Bebidas
O que há de especial no Château Margaux e quais garrafas você deve comprar?
Este famoso castelo Palladiano resistiu ao teste do tempo - desde a sobrevivência à Revolução Francesa até a praga da filoxera em meados de 1800 e a quebra do mercado de Bordeaux nos anos 70. No entanto, continua a hipnotizar legiões de amantes do vinho em todo o mundo!
É também um dos cinco primeiros crescimentos de Bordeaux declarados na Classificação de 1855 da era napoleônica.
Quais são os vinhos produzidos no Château Margaux? Qual é o gosto deles?
Neste artigo, vamos explorar a história desta grande propriedade vinícola, o terroir, os melhores vinhos, seus potencial de investimento , e asmelhor maneira de investir neles.
Leitura adicional
Explore o nuances e como fazer do Wine Investment neste guia abrangente.
Este artigo contém
(Clique em um link abaixo para pular para uma seção específica)
- A Fascinante História do Château Margaux
- O Terroir e as uvas do Château Margaux
- Vinificação no Château Margaux
- Os vinhos icônicos do Château Margaux
- Fatos mais interessantes sobre o Château Margaux
- Perfil de Sabor Château Margaux e Combinação de Alimentos
- Garrafas suntuosas de Château Margaux para comprar em 2021
- Chateau Margaux 2016
- 2015 Chateau Margaux
- 2015 Pavilhão Vermelho do Château Margaux
- Pavilhão Vermelho do Château Margaux 2010
- Chateau Margaux 1990
- 2015 Pavilhão Branco do Château Margaux
- Pavilhão Branco do Château Margaux 2010
- 2011 Margaux do Château Margaux
- Investindo no Château Margaux
A Fascinante História do Château Margaux
O Château Margaux (pronuncia-se marh-go) está localizado na margem esquerda do estuário do Garonne em Médoc, França. Esta propriedade histórica tem sido uma das figuras centrais na região vinícola de Bordéus durante séculos.
Aqui está uma olhada em alguns marcos históricos:
- 1572: O Château Margaux nasceu quando seus proprietários reestruturaram a propriedade em uma propriedade vinícola, quando o foco mudou das plantações de cereais para o cultivo de videiras.
- Início do século 18: Um enólogo Margaux chamado Berlon foi o primeiro a vinificar uvas vermelhas e uvas brancas separadamente, estimulando o início da vinificação moderna.
- Meados do século 18: O vintage de 1771 foi o primeiro 'clarete' a aparecer no catálogo da Christie's.
- 1787: Thomas Jefferson visitou Bordéus, destacando Margaux como uma das “quatro vinhas de primeira qualidade”.
- 1815: O Marquês de la Colonilla contratou o arquiteto de Bordéus Louis Combes para construir o icônico castelo que conhecemos hoje. A obra de arte de Combes é frequentemente apelidada de 'Versalhes do Médoc' e é um raro exemplo do estilo neopaladiano.
- 1977: André Mentzelopoulos adquiriu a propriedade da família Ginestet após a quebra do mercado de Bordeaux na década de 1970. Ele começou o renascimento do Château Margaux.
- Corinne Mentzelopoulos continuou o trabalho de seu pai quando ele morreu em 1980, transformando o Château Margaux em um negócio de bilhões de dólares.
Hoje, Château Margaux está entre as marcas mais influentes no mercado de vinhos finos.
Leitura adicional:
Nada fala de celebração como um flauta borbulhante de Champanhe elegante .
Anime suas festividades com as cores e sabores de Mimosa , Sangria e Kir Royale vinho coquetéis também!
A classificação de Margaux AOC e 1855
A denominação Margaux foi a primeira área de Bordeaux cultivada para uso em vinhedos, graças aos romanos que plantaram uvas ali há cerca de 2.000 anos.
Cobrindo uma área de 1.530 hectares, é a segunda maior denominação na região de Medoc. Existem cerca de 80 castelos diferentes na denominação, produzindo cerca de 600.000 caixas de vinho por ano.
Curiosamente, os nomes da Classificação de 185521 castelosdo AOC Margaux - este é um número mais alto do que qualquer outra denominação de Bordeaux. Estes são classificados de Primeiro Crescimento a Quinto Crescimento. Além disso, existem vários castelos Cru Bourgeois excelentes também.
Com seu fantástico terroir e práticas de vinificação, o Château Margaux facilmente coroa a denominação como seu primeiro crescimento 'Premier Grand Cru Classe'.
O Terroir e as uvas do Château Margaux
O terroir do Château Margaux é único e define a notável qualidade dos seus vinhos.
Seu impressionante vinhedo tem uma combinação complexa de solos, consistindo de argila calcária sob uma camada superior de cascalho grosso e fino.
202 acres do total de 650 acres são dedicados à variedade de uva vermelha Cabernet Sauvignon, que responde por 75% das plantações. O Merlot representa 20% das plantações e os 5% restantes são Cabernet Franc e Petit Verdot.
Outros 30 acres são plantados com Sauvignon Blanc, que vai para o famoso vinho branco da propriedade.
Vejamos a vinificação do Chateau Margaux.
Leia também: Descubra mais sobre o uva Malbec difícil de cultivar e os vinhos intensamente frutados produz.
Vinificação no Château Margaux
No Château Margaux, a fermentação do vinho tinto ocorre em uma combinação de cubas de aço inoxidável e carvalho.
Chateau Margaux usa tanto o vinho livre quanto o vinho de prensagem em suas misturas.
O vinho de prensa é obtido a partir das cascas da uva que formam o bagaço (restos da uva) que não se exauriram com a vinificação. Através de uma prensagem muito suave, o bagaço pode produzir um vinho rico, tânico, ousado e carnudo.
O vinho desenrolado também sofre uma fermentação secundária (maloláctica) em cubas, mas o vinho de prensa passa pela fermentação maloláctica em barricas.
O vinho branco Chateau Margaux é fermentado em tanques de aço inoxidável sem fermentação malolática.
Para o envelhecimento, os vinhos são colocados em barricas, tipicamente em carvalho francês novo. O vinho tinto envelhece entre 18 a 24 meses. O vinho branco é envelhecido por 6 a 8 meses.
Curiosamente, o Château Margaux é uma das poucas propriedades de Bordeaux com sua própria tanoaria, produzindo a maioria dos barris de carvalho usados para envelhecer seu vinho no local.
Uma vez que os vinhos estão suficientemente envelhecidos, eles são finalmente combinados com os diferentes vinhos do Château Margaux e engarrafados.
O que há de especial nas garrafas do Chateau Margaux?
As garrafas Château Margaux são gravadas a laser desde 1989 para evitar falsificações.
Em 1995, a identificação passou a ser individual, para que fosse possível rastrear a jornada de cada garrafa. E em 2011, o Château Margaux adicionou um código de bolha à tampa de sua garrafa para fortalecer suas medidas anti-falsificação.
Agora, para os vinhos do Château Margaux.
Os vinhos icônicos do Château Margaux
O Château Margaux produz quatro vinhos - três tintos e um branco.
1. Grand Vin do Château Margaux
Este é o vinho emblemático de Margaux a partir de uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot e Cabernet Franc.
O Grand Vin é um vinho rico e de longa duração, de complexidade aromática, frequentemente atingindo o pico de maturidade entre 18 a 60 anos após a colheita. Chateau Margaux produz apenas 130.000 garrafas deste vinho anualmente, em média.
2. Pavilhão Vermelho do Château Margaux
O Pavillon Rouge é o segundo vinho de Margaux e foi inicialmente denominado 'Château Margaux 2º vinho'. Só se tornou “Pavillon Rouge du Château Margaux” em 1908.
Embora geralmente esteja pronto para beber um pouco mais cedo, pode envelhecer além dos 30 ou 40 anos. Cerca de 100.000 garrafas são produzidas por ano.
3. Margaux du Château Margaux
O terceiro vinho, Margaux du Château Margaux, foi introduzido com a safra 2009. É menos complexo do que o Grand Vin e vinhos secundários. Cerca de 40.000 garrafas são feitas anualmente.
4. Pavilhão Branco do Château Margaux
O vinho branco Château Margaux foi vendido no século 19 como “Château Margaux vin de Sauvignon”. O nome atual “Pavillon Blanc du Château Margaux” está em seu rótulo apenas desde 1920.
Este magnífico vinho branco é 100% Sauvignon Blanc , e apenas cerca de 10.000 garrafas são produzidas anualmente.
Fatos mais interessantes sobre o Château Margaux
O Château Margaux traz muitas histórias interessantes!
1. O Monte de Margaux
Medoc é quase totalmente plano. Assim, Margaux, com a sua elevação, era conhecida como “La Mothe de Margaux” ou “o monte de Margaux” no século XII. Curiosamente, o Château Margaux também é o único vinho de Bordeaux a compartilhar seu nome com sua denominação.
2. A garrafa de vinho mais cara já quebrada
Em 1989, em Nova York, o comerciante de vinhos William Sokolin trouxe uma garrafa de Château Margaux 1787 para o jantar. Acredita-se que tenha pertencido a Thomas Jefferson. Sokolin caminhou até uma bandeja com tampo de metal, abriu dois furos na parte de trás da garrafa, destruindo seu precioso conteúdo. Felizmente, ele estava segurado em $ 225.000 (Sokolin avaliou em $ 500.000 +, mas não havia juros).
3. Inspirou uma ópera
Poucos vinhos podem alegar ter uma conexão estreita com o mundo da ópera, mas o Château Margaux pode! Inspirou uma ópera (uma zarzuela cômica) de mesmo nome, composta em 1887 por Manuel Fernandez Caballero.
4. Tornando-se orgânico
O Château Margaux pratica principalmente métodos orgânicos em seus vinhedos. As vinhas para a safra Grand Vin 2017 foram as primeiras a serem cultivadas 100% organicamente no Chateau Margaux.
5. O Château Margaux 2015 vintage é muito especial
O Grand Vin 2015 é excepcional em vários aspectos, além de ser um grande vintage.
Ele comemora o 200º aniversário arquitetônico do Château e a inauguração de novos edifícios projetados pelo arquiteto vencedor do Prêmio Pritzker, Norman Foster.
Foi a última safra do enólogo Paul Pontallier e é uma homenagem a ele. Paul Pontallier foi o diretor técnico de longa data do Château Margaux, que faleceu em março de 2016.
A safra 2015 foi lançada em junho de 2016, o frasco decorado com uma bela impressão em silk-screen retratando a nova construção, afixada no vidro no lugar dos rótulos habituais.
Leia também: Descobrir delicioso chianti italiano ou o requintado Chateauneuf du Pape vinhos para adicionar às suas adegas.
Agora, que pratos você combinaria com um vinho sublime como o Château Margaux?
