Artigo

Dez principais vinícolas para visitar no sul da Califórnia

A região vinícola do sul da Califórnia tem uma rica história que remonta a 1700, quando o missionário franciscano, Padre Junipero Sera, estabeleceu o primeiro vinhedo conhecido na Califórnia - em San Diego. Os últimos séculos viram um crescimento imenso do cenário de vinicultura e viticultura do sul da Califórnia, à medida que muitas sub-regiões surgiram, cada uma com seu próprio microclima e cultura de vinificação definidores.

Faça uma viagem conosco enquanto destacamos dez de nossas vinícolas favoritas do sul da Califórnia, de Malibu a San Diego e em todos os lugares entre elas.

Se você ama aventura

Malibu Wine Safari, cortesia de Visit Conejo Valley

Malibu Wine Safari

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Para quem busca uma dose de aventura, o Malibu Wine Safari é imperdível. A apenas 30 minutos de carro de Los Angeles, esta experiência inusitada de degustação de vinhos convida os hóspedes a andar em veículos de safári ao ar livre feitos sob medida em torno dos Saddlerock Ranch and Vineyard de Malibu. Beba vinhos de Saddlerock, Semler e muito mais enquanto mistura e se mistura com animais exóticos resgatados que chamam o rancho de seu lar, incluindo zebras, camelos, alpacas, bisões e uma girafa chamada Stanley, que também - surpresa, surpresa - acontece de ser uma estrela aposentada de Hollywood.

Se você ama a praia

Cortesia de Rosenthal Vineyard

Rosenthal - The Malibu Estate

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Os amantes da praia vão gostar de parar em Rosenthal - a sala de degustação do Malibu Estate em Malibu, localizada literalmente em frente ao oceano na Pacific Coast Highway. Enquanto você aprecia as vistas deslumbrantes do oceano, bem como a música ao vivo e food trucks nos fins de semana, saboreie a linha completa de vinhos Rosenthal. Uvas como cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier e chardonnay são cultivadas quatro milhas para o interior a 1.450 pés acima do nível do mar nas encostas íngremes do Newton Canyon AVA - a denominação própria de Rosenthal dedicada ao seu microclima único - e então engarrafada para ser bebericando enquanto aprecia o verdadeiro estilo de vida da praia de Malibu.

Se você ama história

Cortesia do Facebook: Galleano Winery

Galleano Winery

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376

Os aficionados por história vão querer visitar Galleano. Esta propriedade, localizada a leste de Los Angeles em Rancho Cucamonga, uma área que já foi a maior região vinícola dos EUA, é essencial para entender a história da vinificação no sul da Califórnia. É a mais antiga vinícola familiar continuamente operada na região, que remonta à época em que Domenico Galleano fazia vinho em seu porão durante a Lei Seca. $ 5 dá direito a uma degustação de cinco vinhos, todos feitos de zinfandel, grenache, alicante bouchet e muito mais. Se você tiver sorte, encontrará o bisneto de Domenico, Don, que provavelmente contará algumas histórias incríveis sobre a rica história da propriedade.

Se você ama bolhas

Cortesia de Carter Estate

Carter Estate Winery

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138

Fãs de espumante, esta vinícola é para vocês. Os enólogos premiados Jon McPherson e Javier Flores mostraram o imenso potencial do método clássico (por exemplo, como o champanhe é feito) vinhos espumantes feitos com uvas do Vale de Temecula. A sala de degustação fica ao lado da unidade de produção e separada apenas por uma parede de vidro, para que você possa ver todo o processo em ação enquanto saboreia sua seleção de espumantes premium e vinhos tranquilos feitos de uvas locais.

Se você ama motocicletas

Cortesia de Doffo Wines

Vinhos Doffo

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Qualquer pessoa com uma queda por motocicletas vai querer dar uma olhada nesta vinícola boutique de propriedade e administração familiar em Temecula Valley. Não só você pode saborear vinhos requintados de pequena produção feitos de viognier, zinfandel, malbec, syrah e misturas proprietárias enquanto aprende sobre o compromisso da família com a agricultura de qualidade, você também pode visitar sua coleção local de motocicletas vintage. O proprietário e enólogo Damian Doffo até criou uma linha de & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vinhos, cada um com obras de arte originais encomendadas a alguns dos artistas mais renomados do mundo do motociclismo.

Se você adora comer enquanto toma vinho

Cortesia de Robert Renzoni / Justin Hulse Photography

Vinhas Robert Renzoni

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466

Se toda aquela degustação abrir o apetite, compre uma mesa na Mama Rosa’s Trattoria nos vinhedos Robert Renzoni em Temecula Valley. Saboreie os vinhos habilmente elaborados da vinícola, feitos principalmente com as variedades italianas que crescem tão bem na região, enquanto saboreia algumas das mais saborosas pizzas, massas, saladas e sanduíches disponíveis fora da Itália. Uvas como vermentino, pinot grigio, Montepulciano e sangiovese cantam nas mãos da enóloga Olivia Bue e são uma combinação natural para a comida & hellip; sem mencionar as vistas toscanas do pátio da vinícola.

Se você gosta de fazer piquenique entre as vinhas

Cortesia do Facebook: Orfila Vineyards and Winery

Vinhas e adega de Orfila

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Para um adorável piquenique na região vinícola, arrume algumas provisões e dirija-se aos vinhedos e vinícolas de Orfila em Escondido. Esta propriedade de 70 acres localizada no Vale de San Pasqual em uma reserva agrícola de 10.000 acres apresenta jardins lindos, um jardim de rosas e parreira, e muitas mesas sombreadas para saborear vinho enquanto faz um piquenique e aprecia o clima idílico de San Diego o ano todo. A propriedade fica a apenas 15 milhas do Oceano Pacífico a uma altitude de 500 pés, o que equivale a brisas oceânicas frescas e nevoeiros matinais que criam condições ideais para o cultivo da uva. O resultado é um portfólio de vinhos feitos a partir de uvas da propriedade e locais que receberam mais de 1.000 prêmios nacionais e internacionais. O Orfila também tem uma sala de degustação em Oceanside, se o clima de praia for mais a sua preferência.

Se você ama as montanhas

Cortesia da Vinícola Volcan Mountain

Vinícola Volcan Mountain

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Se as montanhas estão chamando, vá para a pitoresca cidade de Julian, localizada nas montanhas Cuyamaca, uma hora a leste de San Diego, para uma visita a esta vinícola, vinhedo e pomar, de propriedade da família Hart (que também possui o icônico Hart Winery em Temecula Valley). A duas milhas de carro do centro histórico da cidade, que começou suas raízes na corrida do ouro de 1870, a propriedade é conhecida por pinot gris e pinot noir cultivados em fazendas. Eles também compram uvas de outros vinhedos criteriosamente selecionados de San Diego e Temecula Valley. Como Julian é famosa por seus pomares de maçã, a Vinícola Volcan Mountain fica em oito hectares de macieiras que cultivam 18 tipos diferentes de maçãs e produz três vinhos de maçã diferentes, que podem ser degustados e comprados durante a visita.

Se você ama uma boa caverna de vinho

Cortesia de La Finquita

Vinícola e Vinhedo La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - tradução: & ldquo; a chácara & rdquo; - no Ramona Valley de San Diego é imperdível por sua caverna, se nada mais. Esta propriedade de oito acres é de propriedade da equipe de marido e mulher Charlie e Jess Koehler, que também são os mais jovens proprietários de vinícolas e produtores de vinho em Ramona. Não só apresenta vinhos artesanais feitos exclusivamente de uvas do condado de San Diego, como petit verdot, tempranillo, syrah, grenache e outras variedades mediterrâneas, como também possui uma impressionante adega construída na encosta da colina abaixo da sala de degustação da vinícola , adornado com paredes de prateleiras de vinho, um lustre medieval e o aroma inebriante e inconfundível do vinho à medida que envelhece.

Se você ama a vida na cidade

Cortesia de Charlie & Echo / Riley Yahr Photography

Charlie e Eco

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Moradores da cidade, não deixe de conferir uma das vinícolas urbanas mais legais de San Diego, localizada no Miralani Makers ’District. Charlie & Echo se orgulham de produzir vinhos naturais de ultra baixa intervenção feitos de uvas de origem local. Eles se especializam em vinhos espumantes artesanais que pretendem ser uma saída de abertura de paladar dos champanhes e proseccos a que estamos acostumados. Uma verdadeira vinícola urbana, eles incentivam os hóspedes a trazerem alimentos e lanches de outras empresas no local, sem falar de seus filhos e cachorros. A vinícola também é membro da 1% for the Planet, doando 1% de todas as vendas para organizações ambientais sem fins lucrativos.


- 12 melhores vinícolas de Temecula para visitar -

- 10 fatos que você deve saber sobre os vinhos da Califórnia -


Recomendado