Blog

Vinho Vouvray (região vinícola, melhores vinhos, como comprar)

Quer saber mais sobre a região vinícola de Vouvray e comprar um vinho delicado e aromático de Vouvray?

O que é Vouvray?

Vouvray AOC (denominação) é um Região vinícola francesa no distrito de Touraine, situado no histórico vale do Loire. É também o nome do doce, aromáticovinho brancofeito de uvas Chenin Blanc que crescem ao longo das margens do rio Loire nesta região.

Vouvray oferece uma grande variedade de vinhos - tranquilos, espumantes, doces e secos. E, vários deles são vale um espaço na sua adega - seja para beber ou para investir!

Mas, quais são os melhores vinhos Vouvray que você deve comprar? Qual é o gosto deles?

Como você compra vinhos desta região?

Neste artigo, vamos percorrer a região vinícola de Vouvray e a variedade de uva em detalhes. Também mostraremos a você omelhores vinhos VouvrayVocê pode comprare amaneira mais fácil de comprá-los.

Leitura adicional

Quer saber tudo sobre vinho tinto como o Beaujolais Nouveau ou champanhes requintados como Dom Perignon? Além disso, explore as melhores maneiras de projetar o perfeito adega para a sua coleção de vinhos!

Este artigo contém:

(Clique nos links abaixo para ir para uma seção específica)

  • Tudo o que você precisa saber sobre a região vinícola de Vouvray
  • Práticas de viticultura e vinificação na região vinícola de Vouvray
  • Diferentes tipos de vinho Vouvray
  • Melhores vinhos de Vouvray que você deve considerar comprar (incluindo notas de degustação, preços)

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or'

Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserva Pessoal

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ª Trie Le Mont

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Domaine Huët Clos du Bourg Estreia Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d'Or

  • Potencial de envelhecimento do vinho Vouvray
  • Como Comprar Vinho Vouvray

Tudo o que você precisa saber sobre a região vinícola de Vouvray

Tudo o que você precisa saber sobre a região vinícola de Vouvray

A denominação Vouvray é quase exclusivamente dedicada a Chenin Blanc. 5% da uva menor Arbois é permitida, mas raramente é usada na vinificação aqui.

As origens da viticultura na região vinícola de Vouvray remontam à Idade Média.

Vamos dar uma olhada rápida em seu passado agitado.

Consulte Mais informação:

Se você deseja saber mais sobreVinhos francesesde outras regiões vinícolas, leia este artigo .

Além disso, aqui estão alguns dos melhores marcas de vinho de regiões vinícolas de todo o mundo.

Uma breve história da região vinícola de Vouvray

Na idade média, a Igreja Católica manteve vinhas nos mosteiros locais em Touraine.

Diz-se que a uva Chenin Blanc (localmente conhecida como Pineau de la Loire) se originou na região de Anjou durante o século 9 e foi trazida para Vouvray e Montlouis de lá.

Nos séculos 16 e 17, os comerciantes holandeses plantaram vários vinhedos de uva Chenin Blanc em Vouvray, no Vale do Loire. Eles misturaram Cheninuvas de toda a Tourainee criou vinhos espumantes que eram engarrafados sob o rótulo “Vouvray.'

Os comerciantes holandeses também construíram adegas em cavernas criadas pela escavação de rochas tuffeau usadas para construir castelos no Vale do Loire. A temperatura fria e constante nestas cavernas foi perfeita para o envelhecimento destes vinhos espumantes.

(Verificação de saída Este artigo para saber mais sobre as melhores práticas de armazenamento de vinho.)

Em 1936, a região vinícola de Vouvray foi nomeada umDenominação de Origem Controlada (AOC). Esta denominação cobriu sete aldeias vizinhas em Touraine.

Terroir da região vinícola de Vouvray

A topografia da Touraine ao longo do rio Loire não é tão complexa como a da Borgonha ou da Alsácia, mas varia apenas o suficiente para criar uma variedade de climas meso locais. Mas, em geral, o vale tem um clima frio ao norte durante todo o ano.

Os afluentes do rio Loire (o Cisse e seu afluente Brenne) cruzam o planalto da Touraine, tornando a região altamente fértil.

O solo na denominação Vouvray tende a ser farináceo e semelhante a argila - perfeito para o cultivo de videiras Chenin Blanc. A natureza porosa do tuffeau macio protege a safra da seca e do alagamento.

Práticas de viticultura e vinificação na região vinícola de Vouvray

Práticas de viticultura e vinificação na região vinícola de Vouvray

Os regulamentos do vale do Loire determinam que Vinhas Chenin Blanc ser plantado a uma densidade de 6.600 vinhas por hectare. Isso ajuda a manter os aromas florais e melosos dos vinhos.

Vamos ver o que há de único na variedade de uva Chenin Blanc.

Chenin Blanc: a uva usada para fazer o vinho Vouvray

Chenin Blanc: a uva usada para fazer o vinho Vouvray

Em anos de colheita mais frios, a uva Chenin Blanc é colhida para fazer vinho seco e extrair vinho seco.

Mas em safras mais quentes, os agricultores permitem que o fungo Botrytis cinerea (“podridão nobre”) cresça nas vinhas. Este nobre molde podre contribui significativamente para a doçura da uva e também pode ser misturado em um vinho doce de sobremesa.

Quanto à colheita dessas uvas, os agricultores passam pelo vinhedo em várias ‘tentativas’ antes de escolher manualmente os melhores cachos. Este é um processo trabalhoso. Isso também significa que a colheita de Chenin Blanc é geralmente uma das últimas a ser concluída em toda a França.

Depois de colhido, o processo de vinificação depende principalmente de os produtores optarem por vinhos tranquilos ou espumantes, secos ou doces.

Onde mais Chenin Blanc é cultivado fora da França?

Onde mais Chenin Blanc é cultivado fora da França?

Além de Vouvray e Anjou, algumas outras denominações francesas também cultivam Chenin Blanc - Bonnezeaux, Crémant de Loire e Savennières são algumas delas.

Chenin Blanc também é produzido em várias regiões vinícolas fora da França, incluindo África do Sul, Califórnia, Austrália e Argentina.

No entanto, o Chenin encontra sua expressão mais cativante nas encostas do fértil Vale do Loire.

Neste ponto, você pode se perguntar: Chenin Blanc e Sauvignon Blanc são iguais?

Geneticamente, tanto Chenin Blanc quanto Sauvignon Blanc são descendentes da uva Savagnin cultivada na região de Jura, na França.

Ambas as uvas têm acidez elevada - podem ser afetadas pela botrítis e são aromáticas. Mas, Sauvignon Blanc só pode fazer vinhos completamente secos ou muito doces.

Na verdade, apenas um Riesling pode rivalizar com o Chenin Blanc emversatilidade!

Como o Riesling , Chenin Blanc oferece excelente acidez que torna os vinhos que vão desde os ossos até semi-doces, deliciosamente doces e espumantes - ao mesmo tempo que mantém um equilíbrio refrescante.

Quais são os sabores característicos de Chenin Blanc?

Ainda no galho, esta uva amarelo pálido emite notas de pêra, madressilva, marmelo e maçã.

Antes de amadurecer até a maturidade total, a uva Chenin Blanc, altamente ácida e meio madura, pode produzir um vinho espumante seco e rico em aromas.

As uvas de colheita tardia, afetadas pela podridão nobre, costumam ter aromas de geleia de laranja, acácia, gengibre e açafrão.


Então,que tipo de vinho é Vouvray?



Diferentes tipos de vinho Vouvray

Diferentes tipos de vinho Vouvray

A uva Chenin Blanc é usada para fazer uma grande variedade de vinhos tranquilos e espumantes Vouvray. A produção anual na região é de cerca de 3 milhões de galões - 52% de espumante e 48% de vinho tranquilo.

1. Vinho espumante Vouvray

Vouvray Mousseux e Vouvray Pétillant são os vinhos espumantes produzidos nesta região.

Os produtores de vinho Vouvray usam o método tradicional de Champagne (methode traditionalnelle) para fazer vinhos espumantes.

Aqui, o vinho é fermentado duas vezes - uma em barricas de carvalho, e depois na garrafa após a adição de levedura e açúcar, resultando num vinho espumante natural - Vouvray Mousseux. (O Mousseux usa a mesma técnica usada para fazer o Taça de champanhe e outros vinhos na região de Champagne.)

A variedade semi-espumante é conhecida como Vouvray Pétillant.

O vinho espumante de Vouvray tende a ser mais leve e aromático do que outros vinhos espumantes da França.

Com base na doçura, esses vinhos espumantes podem ser classificados em:

PARA.Vouvray Brut: Vinhos secos e menos doces

B.Demi-Sec: Vinho doce

2. Vinho tranquilo de Vouvray

Vouvray não espumante tem uma seleção mais ampla baseada na doçura.

Isso inclui:

PARA.Vinho seco seco: Este é o vinho Vouvray mais seco, com menos de 4 g / l de açúcar residual e uma mineralidade proeminente no paladar.

B.Concurso (Originalmente Concurso Seco): É um intermediário entre o vinho branco excessivamente seco e o vinho doce. O Tendre ou Sec-Tendre contém um pouco mais de açúcar do que a variedade Sec.

C.Demi-Sec: Vouvray um pouco seco, este vinho contém entre 4 a 12 g / l de açúcar residual e notas de maçã doce, pêra, marmelo, acácia e flores brancas.

D.Suave: Variedade visivelmente doce, os vinhos Moelleux possuem de 12 a 45 g / l de açúcar residual, com doçura, sabor frutado e cremosidade pronunciados.

É.Suave: Esta é a variedade mais doce de Vouvray, contendo mais de 45 g / l de açúcar residual. Pode levar o termo 'liquoreux' ou 'semelhante a licor' que descreve sua natureza xaroposa cheia de sabor e aroma de frutas maduras.

Com o que você come vinho Vouvray?

Com o que você come vinho Vouvray?
Domaine Huet Vouvray

Veja como combinar vinhos Vouvray com a comida certa:

1Vinhos espumantes Vouvray: Sirva com uma travessa de queijo de cabra e queijos especiais como o Brie.

dois.Vinho branco Vouvray seco: Este vinho branco Vouvray seco combina bem com frutos do mar, pratos com molho branco ou queijo de cabra.

3Demi-Sec: Acompanha frutos do mar e carnes brancas em molhos cremosos. Você também pode servi-lo junto com queijo de cabra e outras variedades como Comté, Salers ou Reblochon.

Quatro.Doce: A doçura deste vinho torna-o ideal para ser servido como aperitivo ou sobremesa. Ou combine-o com frutas frescas, sobremesas ou queijo azul.

Agora, quais são alguns dosmelhores vinhos Vouvray que você deve comprar- para beber e para investir?

Melhores vinhos de Vouvray que você deve considerar comprar (incluindo notas de degustação, preços)

Aqui está umescolhido a dedolista de vinhos deliciosos que você não deve perder!

1. Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft

Este vinho do Vale do Loire é feito em Domaine du Clos Naudin, que produz quantidades iguais de vinho espumante e vinho tranquilo. Os vinhos são fermentados naturalmente em barris de carvalho de 300 litros na adega fria da vinícola.

A safra 2015 é concentrada, vinho complexo oferece aromas densos com notas de tangerina, mel e pêra. Este grande vinho inclina-se para ameixa, marmelo, espuma do mar e especiarias indianas no palato.

É perfeito para beber entre 2020 e 2037.

Preço de 2015 Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or': $ 390 +

2. Reserva Pessoal Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray

Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserva Pessoal

Este vinho do Loire é produzido pela Chateau Gaudrelle, que também faz vinhos de outras uvas como a Rare Rose Blend e Cabernets - Grolleau.

Este vinho de sobremesa do Vale do Loire de cor laranja profunda tem aromas de casca de laranja caramelizada e sabores de frutas cozidas como ameixas amarelas.

Preço de 2009 Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserva pessoal: $ 50 +

3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ª Trie Le Mont

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ª Trie Le Mont

Este é um vinho doce de sobremesa feito no vinhedo Le Mont do Domaine Huet, no Vale do Loire.

Ele oferece mineralidade e complexos cítricos e acentos de fumaça com um nariz harmonioso de pêssego seco, damasco, pêra, petróleo e gengibre seco.

Este delicado vinho do Vale do Loire é excelente para beber pelo menos até 2050.

Preço de 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ª Trie Le Mont: $ 54 +

4. 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis

Esta joia dos anos 90 de uma das vinícolas mais antigas do vale do Loire é boa para beber até 2030.

A acidez deste vinho Loire exuberante e equilibrado equilibra a doçura nele e irá deliciá-lo com notas de damasco, pêssego maduro, flores e madressilva.

Preço de 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis: $ 247 +

5. Domaine Huët Clos du Bourg Estreia Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Huët Clos du Bourg Estreia Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Este vinho do Loire começa a ser bebido como um vinho branco seco, mas termina como um vinho doce de sobremesa.

Além da doçura e notas minerais, você encontrará notas de chá verde, marmelo, gengibre e maçã cristalizada, com evidências da podridão nobre que o torna tão especial.

Este Moelleux é perfeito para beber até 2045.

Preço do Domaine Huët Clos du Bourg Estreia Trie Moelleux Chenin Blanc 2008: $ 64 +

6. Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008

Domaine Bourillon d

Este Chenin seco vem dos solos de argila calcária e silex do Chateau Chevrier, no Vale do Loire.

O nariz evoca mineralidade e intensos aromas picantes de curry e pimenta. O aroma deste vinho do Loire tem a doçura do mel e da cera de abelha, que evolui para uma deliciosa complexidade.

Os apreciadores de vinhos irão apreciar as notas de gunflint, frutas tropicais, maçãs assadas, trufas brancas e chicória que este grande vinho oferece.

Preço do Domaine Bourillon d'Orléans Vouvray Sec L’Oppidum 2008: $ 94 +

7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d

Este vinho antigo do Loire vem dos principais vinhedos de Domaine du Clos Naudin. É perfeito para beber até 2065.

Não é preciso ser um especialista em vinhos experientes para apreciar a doce complexidade deste bom vinho do Loire. Qualquer amante de vinho apreciaria a acidez no final que traz um sabor amargo de marmelada.

Preço de 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or: $ 650 +

Potencial de envelhecimento do vinho Vouvray

Potencial de envelhecimento do vinho Vouvray
Soft Foreau Vouvray 2011

Os vinhos Vouvray são engarrafados cedo e precisam de no mínimo três a sete anos antes de estarem prontos para beber.

São perfeitos para beber jovens - 6 meses após o engarrafamento e cerca de 3 anos a partir da colheita das uvas.

Eles também envelhecer muito bem há décadas graças à acidez naturalmente elevada (atua como conservante) e à intensa composição aromática das uvas Chenin Blanc.

Os vinicultores mais novos estão fazendo Vouvray que é acessível até mesmo como um vinho jovem. Mas a maioria dos especialistas recomenda esperar que os compostos fenólicos liberem a complexidade do vinho.

A sua longevidade torna o vinho Vouvray uma excelente escolha para investidores sérios em vinho.

Mas, como você consegue essas garrafas desejáveis?


Como Comprar Vinho Vouvray

Vignobles Lacheteau Vouvray 2017

Se vocês são visitando o Vale do Loire , não se esqueça de passar por algumas vinícolas de Vouvray para uma degustação de vinhos e pegar algumas garrafas.

Você também pode comprar vinhos Vouvray como o Brut Champalou de comerciantes de vinho online, trocas de vinho , e leilões de vinho .

No entanto, você terá quepassar horas pesquisandosites de vinhos, notas de degustação e avaliações para escolher os melhores vinhos para comprar.

Você precisa ter certeza absoluta de que não está comprando umgarrafa falsificada, e terá que tomar providências paraenvioearmazenamento de longo prazo.

Você também terá que pagaraltas comissõespara corretores de vinho e outros intermediários.

Deve haver uma alternativa mais simples, certo?

Felizmente, você podefacilmentecompre vinhos Vouvray, Borgonha e outros vinhos franceses e garrafas de qualquer lugar do mundo através de umplataforma de investimento em vinhogostar Wine Club .

O que mais? Você pode até tê-losarmazenado com segurançae também vendê-los quando for a hora certa!

Recomendado