10 receitas de coquetéis de champanhe e vinhos para usar

Nada como um coquetel de champanhe na véspera de ano novo ou qualquer festa animada, certo?

Apenas a menção do champanhe pode ser suficiente para lembrá-lo dos momentos de celebração da vida. Embora a popular bebida espumante seja uma superestrela por si só,Coquetéis de champanhesão uma forma divertida de explorar sua versatilidade.

Você pode se surpreender como ele é um jogador de equipe, junto com ingredientes como uma pitada de suco de limão fresco ou uma pitada de licor de laranja!

Neste artigo, você descobrirá o melhorreceita clássica de coquetel de champanhebem como outros coquetéis que utilizam espumante. Também mostraremos algumas variações para personalizar seu coquetel espumante e algumas ótimas sugestões de vinhos.

Leitura adicional:

Enquanto isso, você quer saber tudo sobre como investir em vinho? Não procure mais - aqui está O guia mais abrangente para investir em vinhos você encontrará! Rosas são vermelhas, violetas são azuis, Vinho Tinto é Delicioso e Vinho Branco Fino é também.

Este artigo contém

(Clique em um link abaixo para pular para uma seção específica)

1. The Classic Champagne Cocktail
2. Mimosa Clássica
3. Bellini
4. Kir Royale
5. Aperol Spritz
6. Maçã cidra mimosa
7. Champanhe margarita
8. Ponche de champanhe
9. Francês 75
10. Coquetel de Flor de Sabugueiro

• Alimentos que combinam com um coquetel de champanhe
• 
  

Pronto para mixar?Vamos mergulhar.

1. O cocktail de champanhe clássico

O coquetel clássico de Champagne existe desde meados do século XIX. E, este coquetel antiquado conseguiu se manter relevante e popular até hoje, pois é fácil de fazer e tem um sabor delicioso.

Receita Clássica de Coquetel com Champanhe

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• 1 cubo de açúcar
• 2-4 traços de bitters de Angostura
• Champagne Brut ou vinho espumante
• (Enfeite opcional) Um toque de limão ou cereja maraschino
  

Método:

1. Segure o cubo de açúcar sobre uma colher e sature com o bitters Angostura.

2. Coloque o cubo amargo saturado em uma taça de champanhe gelada ou em um copo de tamanho semelhante.

3. Encha a taça com champanhe. O açúcar atua como um gerador de bolhas à medida que se dissolve, portanto, adicione o champanhe apenas quando estiver pronto para servir.

4. Coloque um toque de limão ou coloque uma cereja marasquino na borda para enfeitar.

Variações e dicas

Use um bom champanhe porque carrega o sabor principal da bebida. Para uma grande festa, você pode preparar todos os copos com os cubos de açúcar à frente.

Aqui estão algumas variações:

1. Adicione ¾ onças de conhaque (como conhaque) ou uísque bourbon sobre o cubo de açúcar antes de completar com champanhe.

2. Use um cubo de açúcar mascavo em vez de branco para aumentar a estética.

Melhores vinhos para um coquetel de champanhe

1Reserva Taittinger Brut, Champagne, França(Preço: $ 49)

dois.Moet & Chandon Brut Imperial, Champagne, França(Preço: $ 50)

Leia também: Descubra o melhores taças de vinho para servir seus refrescantes coquetéis de champanhe.

2. Mimosa Clássica

Que tal um mimosa ?Este é o melhor coquetel de champanhe com dois ingredientes de todos os tempos e uma bebida de brunch favorita!

Receita de Mimosa Clássica

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• Champanhe Gelado ou Vinho Espumante
• Suco de laranja, complementar (de preferência espremido na hora)
• (Opcional) Licor Triple Sec, como Grand Marnier ou Cointreau
• (Enfeite opcional) Fatias de maçã, cranberry, abacaxi ou laranja
  

Método:

1. Encha uma taça de champanhe até a metade com champanhe gelado. Incline a flauta ao despejar para preservar a carbonatação e evitar o transbordamento.

2. Complete com suco de laranja. Isso vai misturar a bebida, então não mexa a mimosa! A proporção de base para mimosas é 1 parte de champanhe para 1 parte de suco de laranja, mas você sempre pode ajustar de acordo com sua preferência.

3. Adicione uma colher de sopa de triple sec a cada copo, se estiver usando.

4. Enfeite e sirva!

Variações e dicas

Se você deseja modificá-lo, aqui estão algumas idéias:

1. Adicione um pouco de suco de romã, suco de abacaxi, suco de toranja ou até mesmo suco de limão para dar sabor extra.

2. Use suco de cranberry em vez de suco de laranja para transformá-lo em uma poinsétia. Enfeite com cranberry.

3. Substitua o triple sec (licor de laranja) por Chambord, vodka ou conhaque.

Misture com estes vinhos

1Nicolas Feuillatte Brut, Champagne, França(Preço: $ 37)

dois.Philippe Prie Tradition Brut, Champagne, França(Preço: $ 22)

3. Bellini

Nomeado em homenagem ao artista italiano Giovanni Bellini, este é um delicioso coquetel de champanhe com dois ingredientes que rivaliza com a mimosa.

Receita Bellini

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• Prosecco, ou qualquer vinho espumante
• 1 colher de sopa de purê de pêssego branco fresco
  

Método:

1. Coloque a colher de sopa de purê de pêssego branco no fundo de uma taça de champanhe gelada.

2. Encha lentamente a taça com o vinho espumante para misturar com o purê.

Variações

É fácil aumentar este coquetel italiano também!

1. Adicione conhaque de pêssego e conhaque para transformar a bebida em um Bellini Royale.

2. Adicione licor de pêssego e Aperol para fazer um Bitter Bellini. Talvez jogue um pouco de bitters de pêssego também.

Lindos estrelinhas para o Bellini

1Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DOCG 2018, Veneto, Itália(Preço: $ 32)

dois.Jacques Bardelot Brut, Champagne, França(Preço: $ 26)

Leia também: Adicione um doce torção para o seu Bellini com um delicado Moscato d'Asti .

4. Kir Royale

O Kir Royale tem o nome de seu criador francês, Cônego Felix Kir. É outro coquetel de champanhe fácil de dois ingredientes.

Receita Kir Royale

(Rende 4 porções)

Ingredientes:

• Cassis
• Garrafa de 750 ml champanhe brut gelado
• (Enfeite opcional) Framboesas frescas
  

Método:

1. Adicione 2-3 colheres de chá de Crème de Cassis ao fundo de uma taça de champanhe. Coloque 3-4 framboesas nele.

2. Encha cada taça com champanhe e sirva.

Variações

1. Se você não tem Crème de Cassis, também pode usar Crème de Framboise.

2. Substitua o champanhe por qualquer outro vinho espumante e ele se torna um Kir Pétillant.

3. Use vinho branco em vez de espumante, e a bebida é simplesmente um 'Kir' sem o 'Royale'.

4. Torna-se Kir Impérial se você substituir o Crème de Cassis por Chambord.

5. Faça uma Cider Royale substituindo o vinho por cidra de maçã ou uma Kir Beer ao substituí-la por uma cerveja light.

Champagne delicioso para o Kir Royale

1Andre Chemin Premier Cru Tradition Brut, Champagne, França(Preço: $ 29)

dois.Didier Chopin Brut, Champagne, França(Preço: $ 32)

5. Aperol Spritz

Aperol é um aperitivo amargo italiano de cor laranja feito de ruibarbo, genciana e cinchona. Veja como misturar com champanhe.

Receita Aperol Spritz

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• 2 onças de aperol
• 3 onças de Prosecco ou outro espumante
• 1 onça de club soda, para completar
• (Enfeite opcional) Rodelas de laranja ou limão
  

Método:

1. Misture o Aperol, o prosecco e o club soda em uma taça de vinho com gelo.

2. Coloque as rodelas frescas de laranja ou limão para enfeitar.

Variações

Você pode adicionar um toque saboroso a este aperitivo desta forma:

1. Substitua o club soda por xarope simples e cerveja de gengibre para adicionar um pouco de tempero.

2. Substitua o club soda por suco de laranja com sangue e xarope simples para fazer uma bebida vermelha mais profunda.

Vinhos espumantes para combinar com Aperol

1Veuve Monsigny Brut, Champagne, França(Preço: $ 24)

dois.Villa Sandi Prosecco de Valdobbiadene Cartizze DOCG, Veneto, Itália(Preço: $ 36)

6. Mimosa de cidra de maçã

A mimosa de dois ingredientes assume os cítricos adicionados da cidra de maçã - um coquetel outonal perfeito!

Receita de mimosa de cidra de maçã

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• Champanhe Brut ou vinho espumante, para completar
• 2-3 onças de cidra de maçã natural
• (Opcional) 1 onça de uísque canela, vodka ou uma vodka com sabor como a vodka de pera
• (Enfeite opcional) Fatias de maçã, açúcar e canela
  

Observação:

Se você não tiver pré-misturado açúcar de canela, você pode bater 1 parte de canela em pó com 4 partes de açúcar granulado para fazer.

Método:

1. Se você estiver usando, coloque o açúcar de canela em um prato pequeno. Enrole uma taça de champanhe com um pouco de água - enrole as bordas no açúcar canela para revestir.

2. Adicione a cidra de maçã e (opcional) whisky à flauta.

3. Cubra cada flauta com champanhe. A proporção típica é de 1 parte de cidra de maçã para 2 partes de champanhe.

4. Coloque fatias finas de maçã e sirva!

Champanhes para mimosa

1Jacquart Mosaic Brut, Champagne, França(Preço: $ 40)

dois.Mercier Brut, Champagne, França(Preço: $ 33)

7. Champagne Margarita

O que é melhor do que uma margarita?Uma margarita de champanhe, claro!

Receita de Champagne Margarita

(Faz 1 porção)

Ingredientes:

• 1 onça de suco de limão fresco
• 1 onça de tequila
• 1 onça de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)
• 2 onças de champanhe Brut ou vinho espumante seco
• (Opcional) 1-2 traços de bitters de laranja
  

Enfeite a borda:

• Fatias de limão
• Sal ou açúcar de lima (se preferir doce)
  

Observação:

Para fazer açúcar de limão, misture ⅛ xícara de açúcar granulado branco com as raspas de 1 limão.

Método:

1. Molhe a borda de uma taça de coquetel com uma rodela de limão. Mergulhe a borda no sal ou açúcar de lima para cobri-la.

2. Misture a tequila, o suco de limão, (opcional) bitters de laranja e o licor de laranja no copo.

3. Complete o copo com champanhe.

Variações

1. Use champanhe rosa ou Lambrusco em vez do tradicional champanhe para um adorável tom avermelhado na bebida.

2. Troque a tequila por vodka.

3. Se você não tiver licor de laranja, use suco de laranja fresco.

4. Se você não tem limão, o suco de limão funciona perfeitamente. Limão e suco de limão são freqüentemente intercambiáveis.

Vinhos espumantes para a margarita

1Vittorio Graziano Fontana dei Boschi Lambrusco Emilia IGT 2018, Emilia-Romagna, Itália(Preço: $ 28)

dois.Charles Mignon Premium Reserve Brut, Champagne, França(Preço: $ 36)

Leia também: Veja como estimar o calorias em vinho tinto e seus surpreendentes benefícios para a saúde!