Blog

Vinho Barbera (estilos, preços, melhores vinhos 2021)

Quer explorar tudo sobre o vinho Barbera e as melhores garrafas para adicionar à sua coleção de vinhos?

Barbera é uma das variedades de uvas mais antigas da Itália, com origens que remontam a mais de 700 anos. O vinho tinto feito com esta uva resistente é suculento, encorpado e fácil de beber.

Barbera nunca teve a fama ou complexidade dos mais célebres vinhos Nebbiolo e Dolcetto da mesma região. No entanto, os produtores de vinho hoje se concentram em trazer à tona a riqueza frutada e as expressões baseadas no terroir da uva.

Como a vinificação de Barbera está se transformando hoje? Quais são as melhores garrafas de vinho Barbera que você deve comprar?

Este artigo irá guiá-lo através de tudo o que você precisa saber sobre o vinho Barbera e a variedade de uva - sua história, perfil de sabor, técnicas de vinificação, os melhores vinhos Barbera para comprar e omaneira mais fácil de comprá-losem 2021.



Leitura adicional

Quer explorar outros vinhos tintos? Confira este artigo superinformativo sobre Os vinhos tintos mais icônicos a serem observados! Ou entre no mundo encantador dos brancos através Este Guia Definitivo de Vinho Branco!

Este artigo contém

  • A Uva e o Vinho Barbera
  • Barbera Wine Viticultura e Enologia
  1. A variedade de uva Barbera
  2. Uma breve história do vinho Barbera
  • Regiões do Vinho Barbera
  • The Taste of Barbera
  • Harmonização de comida com vinho de Barbera
  • Os melhores vinhos da Barbera em 2021
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Reserva da família Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. Bella Grace Vineyards Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

A Uva e o Vinho Barbera

A Uva e o Vinho Barbera

Barbera é uma deliciosa vinho tinto que é predominantemente produzido no Piemonte, Itália.

A uva vermelha Barbera confere ao vinho uma tonalidade violeta profunda, quase preta.


É usado predominantemente para criar vinhos tintos varietais. Esta uva italiana também é ocasionalmente usada para vinhos misturados.

Nos últimos anos, a variedade de uva Barbera viajou por todo o mundo e também se tornou seu lar em outros países. Além do Piemonte, as uvas Barbera agora são cultivadas na Itália, Argentina, EUA e até na África do Sul.


Vamos mergulhar em sua jornada fascinante!

Leitura adicional:

Quer descobrir outros vinhos famosos do Piemonte, como o espumante Asti Spumante ? Ou verifique esta incrível linha de deliciosos vinhos tintos italianos !






Uma breve história do vinho Barbera

Uma breve história do vinho Barbera

Tudo começou nas colinas de Monferrato, Piemonte, Itália. Os registros da Catedral de 1246 da bela cidade italiana mostram que os vinhedos foram arrendados para o cultivo da variedade de uva Barbera.

A Barbera é uma uva resistente que pode se manter mesmo em condições abaixo das ideais.

Nos anos 1800 e 1900, muitos vinicultores italianos se mudaram para os Estados Unidos, levando a variedade de uva Barbera com eles. Barbera foi plantada na Califórnia até a proibição ser atingida e, infelizmente, muitos desses vinhedos históricos foram destruídos.

Em 1986, o vinho Barbera experimentou um grande escândalo em seu Piemonte nativo. Ao descobrir que seu vinho era muito ralo, Giovanni e Daniele Ciravegna (produtores de vinho italianos) adicionaram metanol ilegalmente. Isso acabou matando mais de 30 pessoas e cegando outras.

Após este acidente, o governo italiano endureceu as restrições e regulamentações que regiam a produção de vinho na região.
Hoje, felizmente, as uvas vermelhas Barbera são cuidadosamente cultivadas e o vinho é produzido usando técnicas seguras e modernas que estão continuamente sendo aprimoradas.

Barbera Wine Viticultura e Enologia

A uva Barbera produz altos rendimentos, mesmo quando as condições não são perfeitas.

Mas, se a videira não for podada com frequência suficiente e for deixada por conta própria, ela ficará fora de controle. Isso afeta a qualidade da uva.

Embora possa prosperar em quase qualquer tipo de Vinhedo solos, a uva Barbera prefere solos calcários que contenham carbonato de cálcio ou uma mistura de solo e argila, chamada de franco argiloso.

Como o Barbera é um vinho de alta acidez, os enólogos usam algumas técnicas para suavizar seu sabor e criar um vinho Barbera mais equilibrado.

  • A videira é colhida no outono, entre o final de setembro e o início de outubro, quando as uvas estão mais maduras. Uvas maduras são mais doce com níveis de ácido mais baixos.
  • Às vezes é misturado com uma variedade de uva de baixa acidez.
  • Outro método usado para amaciar o vinho é fermentá-lo em barricas de carvalho. Fermentando o vinho Barbera em barris de carvalho confere um sabor a carvalho com um toque de especiarias.


Regiões do Vinho Barbera

As regiões vinícolas de Barbera estão espalhadas pelas regiões vinícolas do velho e novo mundo.

Agora, termos como “velho mundo” e “novo mundo” podem ser confusos.



New World Barbera vs. Old World Barbera - Qual é a diferença?

Simplificando, “velho mundo” se refere ao vinho feito na Europa, e “novo mundo” se refere ao vinho feito em qualquer outro lugar!

Old World Barbera é um vinho italiano tradicional, altamente ácido e bastante ácido.

O vinho New World Barbera, especialmente na Califórnia e na África do Sul, tende a ser encorpado e sabor mais frutado do que o Old World Barbera.

Vamos dar uma olhada nas diferentes regiões vinícolas onde o vinho Barbera é feito hoje.



1. Itália

A. Piemonte

Vinho Barbera: Piemonte
Vinha em Piemonte

Piemonte é o berço da uva Barbera. E, a maioria dos melhores vinhos vêm dos produtores Barbera na região de Piemonte.

Piemonte é a casa da uva Nebbiolo ou Barolo e da famosa Barbaresco vinho!

As denominações DOC e DOCG mais famosas na região de Piemonte são d’Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG e Barbera d’Alba DOC.

  • Barbera d'AstiDOCG é o centro histórico do vinho Barbera e produz uma variedade encorpada com mais de 90% de uvas Barbera. Os 10% restantes são feitos com uvas Dolcetto, Freisa ou Grignolino.
  • The Nizza DOCG é uma subzona de d'Asti, mas recebeu seu próprio status DOCG em 2014. Ao contrário de d'Asti, a variedade Nizza é feita de uvas 100% Barbera e tem um longo período de envelhecimento em barricas de carvalho - para suavizar a acidez da Barbera uvas.

(Além disso, Nizza Monferrato é uma cidade famosa por seu vinho italiano - um lugar que todo entusiasta do vinho deve visitar!)

  • Barbera d'Alba DOCnão produz tanto vinho quanto os outros vinhedos da região. No entanto, os vinhos Barbera d'Alba são de alta qualidade, com sabor intenso de frutas e coloração escura.

B. Lombardia

Lombardia, no norte da Itália, também é conhecida pelo cultivo da videira Barbera.

Um dos vinhos mais saborosos da Lombardia Barbera vem do Oltrepò Pavese DOC. A especialidade é que alguns destes vinhos são elaborados no estilo frizzante (frisante).

O vinho tem uma bela tonalidade roxa profunda e tem gosto de frutas vermelhas e groselha. Algumas uvas Barbera cultivadas na Lombardia também são usadas como parte de misturas de vinho de mesa.

C. Emilia-Romagna

O barbera é produzido em pequenas quantidades na Emilia-Romagna, vizinha da região do Piemonte, embora não seja o principal vinho da região.

O Colli Piacentini Barbera DOC é um grande exemplo de um bom vinho Barbera desta região. É feito com 100% de uvas Barbera, o que confere ao vinho uma cor rubi brilhante e, como a Lombardia Barbera, tem gosto de baga.

D. Sardenha e Sicília

Três áreas na Sardenha cultivam uvas Barbera - Cagliari, Oristano e Sassari.

Em Cagliari, a variedade de uva é conhecida como Barbera Sarda e é usada principalmente como uva adicionada para aumentar a acidez de outras misturas.

Na ilha da Sicília, as uvas Barbera são geralmente usadas na mistura Perricone.



2. África do Sul

A. Cidade do Cabo

Vinho Barbera: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

A uva Barbera foi importada pela primeira vez para África do Sul da Itália no início do século 20 e plantada em Durbanville Wine Valley na Altydgedacht Wine Farm.

As uvas Barbera ainda são cultivadas lá hoje, e a Altydgedacht produz uma variedade 100% Barbera. O vinho tinto é envelhecido por mais de um ano em barricas de carvalho.

B. Overberg

Overberg, na província de Western Cape, é onde a maioria dos vinhos sul-africanos é produzida.

A casta Barbera é cultivada numa pequena vinha - The Drift Wine Estate - e só é utilizada para fazer um vinho 100% Barbera quando a vindima é perfeita.



3. Estados Unidos

A. Califórnia

Vinho Barbera: Califórnia, Vale Central
Vale central

Barbera foi trazida para os Estados Unidos no século 19 pelos imigrantes italianos.

A Califórnia é uma das principais regiões que cultivam esta uva italiana, e ela produz uma Barbera um pouco mais doce do que suas contrapartes italianas. E, a maior parte da variedade de uva Barbera na Califórnia é plantada em Sierra Foothills.

Você também encontrará um Festival Barbera anual no Condado de Amador (uma região no sopé da Serra), onde as pessoas vêm de todo o estado para provar o vinho Barbera de Amador.

Napa, Sonoma e o Vale Central também produzem vinhos varietais Barbera. Em toda a Califórnia, a uva tem sido usada como um componente de mistura em vinhos de garrafa.



4. Argentina

A uva Barbera chegou à Argentina da mesma forma que chegou na América do Norte - junto com os imigrantes italianos.

A. Mendoza

Vinho Barbera: Mendoza
Vinícola mendoza

Embora os produtores de vinho de Mendoza se concentrem nas uvas claras e de casca rosada, eles também cultivam uvas da família Barbera e as usam principalmente para misturar vinhos.

B. San Juan

A região vinícola de San Juan, à sombra da Cordilheira dos Andes, é conhecida por seu Malbec. Mas nos últimos anos, a Barbera também foi plantada aqui.

Quer saber qual o gosto de um copo de Barbera tinto?


The Taste of Barbera Wine

The Taste of Barbera Wine

A variedade de uva Barbera produz um vinho de alta acidez e baixo tanino, que geralmente é médio a encorpado, com um leve sabor a frutos silvestres.

Você vai desfrutar de sabores de morangos e framboesas em uma Barbera madura. Quando jovem, você também pode sentir aromas intensos de amoras.

O sabor da Barbera pode variar, dependendo do tempo de envelhecimento do vinho e da fermentação em barricas de carvalho ou não.

Os vinhos Barbera mais jovens têm aroma a frutos silvestres frescos e tendem a ser mais suaves com uma cor vermelha viva.

Os vinhos mais antigos da Barbera que amadureceram em barricas de carvalho são densos e amenos e têm uma forte estrutura tânica. Barbera é um vinho muito seco e oscila entre 13% e 15% ABV.


Harmonização de comida com vinho de Barbera

Harmonização de comida com vinho de Barbera

O vinho Barbera combina melhor com comida rica e saudável. Sirva o vinho com trufas - a estrela dos pratos piemonteses. Carne de caça, risoto e queijos de fondue também fazem parte da rica e indulgente culinária de Piemonte.

A acidez de Barbera funciona bem com quase todos os alimentos ricos, então a maioria das carnes, cogumelos ou molhos de queijo seriam deliciosos - com alguns legumes refogados ao lado!

Combine o sabor ácido natural da fruta do vinho com uma torta de cereja ou uma sobremesa de framboesa!

Agora, para a questão mais importante: Quais vinhos Barbera você deve comprar?


Os melhores vinhos de Barbera em 2021 (incluindo preços, notas de degustação)

Barbera é melhor beber jovem. Embora Barbera ainda não seja um investimento ideal de longo prazo, pode se tornar um no futuro, devido à sua popularidade crescente!

Aqui estão alguns excelentes vinhos Barbera que você deveria adicione à sua coleção de vinhos .



1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piemonte, Itália

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

É um vinho macio, seco e com elevados níveis de acidez. Este vinho ousado tem notas de cereja preta, mirtilo e outras notas de frutas escuras, bem como um sabor de baunilha de carvalho quando amadurece.

Acompanhe esta Barbera com carnes de caça, bem como vitela ou cordeiro.

Preço médio de Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: $ 151



2. Reserva da Família Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piemonte, Itália

Reserva da Família Coppo, Barbera d

Este é um vinho de tanino médio. Também é bastante macio e tem gosto de ameixa e geleia.

Este é um vinho raro e pode ser difícil de encontrar. Portanto, se você colocar as mãos em uma garrafa, combine-a com pato ou outras aves de caça para realmente aproveitá-la ao máximo!

Preço médio da Reserva Família Coppo, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122



3. Bella Grace Vineyards Barbera, Condado de Amador, EUA

Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, EUA

Esta Barbera do Novo Mundo é feita nas colinas de Amador. É rico e macio, com uma bela mordida azeda no final. Este vinho dá-lhe notas saborosas de framboesa, ginja e morango, juntamente com deliciosas notas de baunilha e café.

Combine esta Barbera com um cordeiro assado cozido lentamente.

Preço médio Bella Grace Vineyards Barbera 2016: $ 24



4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Itália

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Esta Barbera seca apresenta alta acidez e baixo teor de taninos.

Você pode realmente sentir que este vinho foi envelhecido em barris de carvalho, e é uma delícia. O vinho é um adorável tom violeta profundo.

Combine com uma boa massa tajarin ou algo de caça com legumes refogados.

Preço médio de Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: $ 70



5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, EUA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, EUA

Outro vinho do Novo Mundo, este é um pouco doce, incomum para um Barbera. Apresenta grande estrutura e aromas a cereja vermelha e groselha, aliados a um rico terroso.

Combine este vinho com um prato de carne.

Preço médio de Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: $ 24



6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Este é um vinho seco, rico e intenso, do belo Vale Cafayate, no noroeste da Argentina. O vinho é suave, com aroma a amora e ameixa e sabor a fruta terrosa.

Combine este vinho com um ensopado de carne de veado.

Preço médio da Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: $ 25



7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte, Itália

Giacomo Conterno Vineyard França Barbera d

Outro barbera clássico de d’Alba DOC, este vinho é altamente ácido e ousado, com um rico bouquet de couro e aromas de carvalho.

Este vinho também tem um sabor frutado, com notas de amora e mirtilo.

Combine esta Barbera com Anatra Farcita Alla Novarese, um prato tradicional de pato assado do Piemonte!

Preço médio de Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piemonte 1993: $ 107



8. The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, África do Sul

The Drift Farm

Um vinho Barbera vindo da África - você não poderia ficar mais longe da Itália nativa da uva, mas o sabor vale a pena!

Beber esta Barbera é uma experiência intensa, pois as uvas são embebidas em frio antes da fermentação e amadurecem em barricas de carvalho francês. É um vinho que envelhece bem e tem um sabor doce e terroso.

Combine este vinho com um prato de carne rico e saudável.

Preço médio de The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: $ 68



9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, Itália

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

Um vinho clássico e saboroso, este Barbera d’Alba é macio e seco. De cor violeta profunda com sabor a ameixa, mirtilo e cereja, este tinto tem aroma a couro e fumo.

Combine com um pouco de massa tajarin ou um prato de porco com verduras refogadas.

Preço médio de Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piemonte, 2017: $ 74

Quanto à compra desses vinhos, você pode encontrar uma Barbera del Monferrato ou uma Barbera d'Asti Superiore em sua loja de vinhos local. Se você mora no Piemonte, pode muito bem ir até uma das vinícolas e comprar uma ou duas garrafas.

Mas, e se você quiser comprar mais vinhos de investimento difíceis de encontrar para o longo prazo?

A vinícola e a loja de vinhos são uma grande ideia - além de assumir todas as dificuldades de seleção de vinhos, compra e armazenamento?

Esta é a maneira mais fácil de fazer isso:

Recomendado