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Cabernet Franc - Regiões, Melhores Vinhos, Preços (2021)

Quer se abastecer de um bom vinho Cabernet Franc?

Esta uva versátil enriqueceu alguns dos vinhos tintos mais colecionáveis ​​em todo o mundo com seu equilíbrio delicado e perfil de sabor rico!

Independentemente do seu gosto de vinho, você com certeza encontrará uma garrafa de Cabernet Franc para sua adega - desde que tenha feito seu dever de casa sobre os tipos, marcas e preços.

Se ainda não o fez, este artigo irá guiá-lo por tudo que você precisa saber sobre a história do Cabernet Franc, suas principais regiões vinícolas, sabores e combinações de comida.

Você também descobrirá omelhores vinhos Cabernet Franc para comprar este ano, e a melhor forma de comprá-los!




Leitura adicional

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Este artigo contém:

(Clique nos links abaixo para ir para uma seção específica)

  • O que é Cabernet Franc?
  • Onde é cultivado o Cabernet Franc?
  • Qual é o sabor do Cabernet Franc?
  • Harmonização de comida com vinho Cabernet Franc
  • 10 melhores vinhos Cabernet Franc
  1. Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg 2010
  2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore
  3. Cabernet Franc 2016 da Morlet Family Vineyards 'Force de la Nature'
  4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine
  5. 2016 Tor Wines Beckstoffer para Kalon Vineyard Cabernet Franc
  6. 2017 Duemani 'Duemani' Cabernet Franc Costa Toscana IGT
  7. 2005 The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc
  8. 2014 PerSe 'The Chalk'
  9. Vinícola Schloss Halbturn Cabernet Franc de 2009
  10. Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ice Wine
  • Como comprar os melhores vinhos Cabernet Franc?

O que é Cabernet Franc?

Cabernet Franc é uma variedade de uva de vinho tinto que acredita-se ter se originado no país basco da França, perto da fronteira com a Espanha.


É mais comumente usado como uma uva de mistura na famosa mistura de Bordeaux, geralmente com Cabernet Sauvignon e Merlot. Você também encontrará vinho de uma única varietal usando Cabernet Franc feito nos EUA e no Vale do Loire, França .

Curiosamente, Cabernet Franc também é uma uva vermelha mãe de quase todas as variedades no blend Bordeaux. É uma das uvas-mãe do Cabernet Sauvignon, Carmenere e Merlot.


Vamos dar uma olhada nas origens desta uva.



Uma breve história do Cabernet Franc

Os primeiros registros do vinho Cabernet Franc foram encontrados na margem direita da denominação de Bordeaux, na França, no século XVII. A partir daqui, as mudas foram transportadas para Bourgueil, na região do Vale do Loire.

As origens exatas de seu nome não são totalmente claras. Mas Cabernet Franc se traduz aproximadamente como 'videira negra da França'. Em Bordeaux, a variedade de uva é conhecida como Bouchet. Ela foi chamada de Breton no Vale do Loire, em homenagem ao oficial do mosteiro que plantou as primeiras vinhas Cabernet Franc na região.

No século 19, sua fama se espalhou pelo mundo todo, e as regiões francesas de Bordeaux e do Vale do Loire se tornaram as capitais mundiais de Cabernet Franc. E a partir daí, se espalhou para o novo mundo da vinificação fora da Europa.


O superadaptativo Cabernet Franc agora encontrou um lar em todas as principais regiões vinícolas em quase todos os continentes.

Onde o Cabernet Franc é cultivado?

Onde o Cabernet Franc é cultivado?
Vale Warwick - Cabernet Franc

Vamos viajar pelo mundo com este varietal para ver onde é cultivado.



1. França

Cabernet Franc é a sexta variedade de uva mais plantada na França. O Vale do Loire (Anjou, Bourgueil, Touraine, Chinon e Saumur-Champigny) e Bordeaux (Pomerol, em Libournais ou região da 'margem direita') contêm a maioria das propriedades francesas de Cab Franc.

O Château Cheval Blanc (em Saint-Émilion, margem direita de Bordeaux) é particularmente famoso por capturar a essência do Cabernet Franc francês em uma mistura de dois terços do Cabernet Franc e um terço do Merlot.

Verifique estes artigos se quiser abastecer sua adega com alguns dos vinhos franceses célebres :

  • Vinho Montepulciano d'Abruzzo
  • Vinho Montrachet
  • Beaujolais Nouveau 2019


2. Itália

Cabernet Franc é amplamente plantado nas regiões vinícolas do nordeste de Friuli Venezia Giulia e Veneto, e no coração da Toscana em Chianti. Em Bolgheri (da fama dos vinhos Super Toscanos), muitas vezes é misturado com a uva Cabernet Sauvignon para criar vinhos tintos equilibrados (mistura de Bordeaux).

Leitura adicional:

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3. Canadá

Os vinicultores canadenses usam a Cab Franc como uma uva de blend para seus blends tintos.

Você normalmente associa vinho de gelo com uvas brancas, como Vidal Blanc ou Riesling. Mas, muitos produtores de vinho na Península de Niágara (Ontário), Colúmbia Britânica e Lago Erie também fazem vinho de gelo usando Cabernet Franc, graças à resistência à geada da uva.



4. EUA

As vastas planícies ensolaradas da Califórnia são o lar de mais de 3.000 acres de vinhedos de Cabernet Franc. Os produtores nos Estados Unidos (especialmente em Napa Valley) valorizam a Cab Franc por seus padrões de maturação confiáveis ​​e perfil de sabor diversificado.

Esta variedade flexível também cresce bem no clima mais frio das plantações da costa leste no estado de Washington e na Virgínia.

Cabernet Franc também é usado para fazer vinho de gelo em regiões vinícolas como Washington, Finger Lakes e Long Island, em Nova York.



5. Argentina

O quinto maior produtor de vinho do mundo, a Argentina, é conhecido por seus vinhos Malbec, que contêm pequenas porções de Cabernet Franc.

A maior parte do vinho de primeira linha vem de regiões vinícolas como Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Catamarca, Río Negro e Buenos Aires.



6. Outras regiões

Cab Franc também são feitos em

  • Hungria
  • Espanha
  • Pimenta
  • Nova Zelândia
  • África do Sul

Qual é o gosto do Cabernet Franc?

Qual é o gosto do Cabernet Franc?

As robustas vinhas Cabernet Franc criam raízes em uma variedade de zonas climáticas em todo o mundo. E isso dá origem a um perfil de sabores hipnotizante e diversificado.

Normalmente, se você beber um Cab Franc de uma região quente como Bolgheri na Toscana, você apreciará o aroma delicioso e o sabor doce de uma fruta vermelha como morango, framboesa ou cereja.

Mas em climas mais frios como o Vale do Loire e Ontário, o vinho Cabernet Franc tende a ser mais ácido e ácido do que doce.

No entanto, você encontrará um aroma herbáceo persistente no Cabernet Franc de quase todas as regiões.

Curiosamente, Cabernet Franc é conhecido pelo sabor único de pimentão e pimenta preta. Esses sabores apimentados diferenciam a Cabernet Franc de todas as outras uvas para vinho tinto de sua família.

Você também pode desfrutar do sabor de frutas escuras como ameixa ou cereja preta e cheiros ocasionais de grafite e chocolate amargo.

Além disso, aqui estão algumas características que definem os vinhos Cabernet Franc:

  • Álcool: 11,5–13,5% ABV
  • Corpo: Médio
  • Conteúdo de tanino: médio a alto
  • Acidez: média a alta


Essa combinação de características oferece uma variedade de opções de combinação de alimentos com vinho Cabernet Franc.

Harmonização de comida com vinho Cabernet Franc

Harmonização de comida com vinho Cabernet Franc

Beba-o com pratos de carne vermelha feitos com molho de tomate ou vinagre. Esta é uma excelente combinação para absorver os ácidos dinâmicos do vinho.

Misture esses pratos com uma boa dose de especiarias (como orégano, tomilho, alecrim e pimenta preta) para complementar os sabores de pimentão em seu vinho.

O vinho Cabernet Franc nunca deixa de surpreender e deliciar os aficionados do vinho. Portanto, se você é um deles, temos apenas a lista para você comprar em 2021.


10 melhores vinhos Cabernet Franc de 2021

Não se preocupe em escolher um favorito na lista de vinhos Cabernet Franc. Experimente todos eles!



1. 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Cabernet Franc: 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg

Esta safra de 2010 vem de vinhas velhas do Clos Rougeard's Le Bourg cru, plantadas em 1948. Seu baixo rendimento é responsável por este vinho tinto extremamente raro e de alto valor.

Este vinho denso e doce é uma mistura fumegante de amoras, cereja preta, madeira de cedro e alecrim. E você pode aproveitar por mais uma década, pelo menos.

Preço de 2010 Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg: $ 452



2. 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Cabernet Franc: 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore

Este Cabernet Franc de 2013 leva adiante o rico legado de vinificação da vinícola Guado al Tasso do século 17. Experimente as camadas de frutas escuras como amora e groselha que se desdobram em seu paladar neste vinho italiano. É bom beber pelo menos até 2040.

Preço de 2013 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore: $ 364



3. 2016 Morlet Family Vineyards 'Force de la Nature' Cabernet Franc

Vinhedos da família Morlet 2016

A vinícola Morlet Family, sediada em Napa Valley, é especializada em vinhos de uma única vinha feitos à moda antiga. Seus vinhos são especialmente procurados por seus lançamentos limitados e vendas especiais por correspondência.

O Force de la Nature Cuvee é feito apenas em safras excepcionais. E 2016 certamente se qualifica como um.

Este vinho médio a encorpado tem cheiro de rosa mosqueta e chá oolong, enquanto atinge o equilíbrio perfeito entre acidez e teor de tanino.

Preço de 2016 Morlet Family Vineyards 'Force de la Nature' Cabernet Franc: $ 847



4. 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine

2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine

A Península de Niágara exporta milhares de caixas de vinho doce delicadamente balanceado e gelado a cada ano. E Inniskillin é a joia da coroa da região.

Desfrute de 2004 de médio a encorpado com uma sobremesa igualmente doce enquanto aprecia suas notas de cran-apple e chiclete.

Preço de 2004 Inniskillin Legacy Edition Karl Kaiser Cabernet Franc Icewine: $ 382



5. 2016 Tor Wines Beckstoffer para Kalon Vineyard Cabernet Franc

2016 Tor Wines Beckstoffer para Kalon Vineyard Cabernet Franc

A Tor Wines foi fundada recentemente em 2001. Mas se baseia na carreira de 26 anos de vinificação do co-proprietário Tor Kenward.

Eles são bem conhecidos pelos tintos profundos excepcionais feitos com as melhores uvas Cabernet Sauvignon do Vale de Napa. Eles também fazem alguns tintos ocasionais com uma mistura de Petit Verdot e Cabernet Franc.

Este vinho Cab Franc 2016 envelheceu dois anos antes do engarrafamento, o que lhe permitiu desenvolver uma densa cor roxa e aroma de cassis. O vinho encorpado é uma mistura viva de sabores frutados, florais e terrosos.

Preço de 2016 Tor Wines Beckstoffer para Kalon Vineyard Cabernet Franc: $ 225



6. 2017 'Duemani' Cabernet Franc Costa Toscana IGT

2017

A vinícola Azienda Vitivinicola Duemani está localizada na longa costa da Toscana e é especializada em vinificação biodinâmica. Dos quatro vinhedos da propriedade, dois são dedicados ao Cabernet Franc.

A safra 2017 foi suavemente prensada em barricas de cimento e envelhecida 22 meses em barricas de carvalho francês.

O processo demorado deu ao vinho sua cor vermelha rubi profunda e notas saborosas de canela, gengibre, groselha e sabugueiro.

Preço de 2017 Duemani 'Duemani' Cabernet Franc Costa Toscana IGT: $ 132



7. 2005 The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc

2005 The Islander Estate

A propriedade de Jacques Luton cobre quase toda a maior ilha da Austrália - a Ilha Kangaroo. Sua nau capitânia Cuvee, ‘The Investigator’, deve o seu nome ao navio explorador francês que descobriu a ilha há quase 200 anos.

O Investigador de 2005 celebra a vinificação ao estilo de Bordeaux, com uma pitada de Sangiovese. Possui aromas florais e herbáceos e um sabor a cereja.

Preço de 2005 The Islander Estate 'The Investigator' Cabernet Franc: $ 141



8. 2014 PerSe 'The Chalk'

Cabernet Franc: 2014 PerSe

La Craie, elaborado com Cabernet Franc e Malbec, é apenas um dos três Cuvees deste prestigioso enólogo argentino.

Em seus 552 engarrafamentos, o La Craie 2014 oferece uma expressão calcária de solo rico em calcário de Gualtallary.

Estagiou cerca de um ano e meio em barricas de carvalho antes do engarrafamento. Isso confere ao vinho uma textura sofisticada e uma fina mineralidade.

Preço de 2014 PerSe 'La Chalie': $ 183



9. 2009 Weingut Schloss Halbturn Cabernet Franc

Vinícola Schloss Halbturn Cabernet Franc de 2009

Localizado na antiga propriedade imperial do Palácio Halbturn, o Weingut Schloss também é conhecido como a realeza vinícola da Áustria. Faz Cabernet Franc apenas com o melhor das safras e brinca com uma variedade de outros vinhos tintos, brancos e espumantes ao longo do ano.

O lote extremamente limitado de vinho monovarietal de 2009 fermentou na perfeição e envelheceu 18 meses em barricas de carvalho. E a sua pequena quantidade torna-o um tesouro absoluto para os colecionadores de vinhos.

Preço de 2009 Weingut Schloss Halbturn Cabernet Franc: $ 1.289



10. 2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ice Wine

2005 Casa Larga Fiori Delle Stelle Cabernet Franc Ice Wine

A Casa Larga tem feito vinhos de estilo italiano nos últimos 45 anos e é um ícone da produção de gelo em Nova York.

Desfrute de seu Cabernet Franc 2005 por seus sabores de pêra e frutas tropicais como abacaxi e suas notas de terra.

Preço do vinho Casa Larga Fiori delle Stelle Cabernet Franc Ice: $ 120

Agora, se você é um verdadeiro amante do vinho, você merece ter alguns dos melhores Cabernet Francs em sua coleção.

Como Comprar o Melhor Cabernet Franc Vinhos

Como Comprar os Melhores Vinhos Cabernet Franc
Vinícola Schloss Halbturn Cabernet Franc de 2009

Antes de servir uma taça de vinho tinto suave, você terá que passar pela provação de escolher entre a impressionante variedade de Cab Franc marcas de vinho , compra, envio e armazenando as garrafas.

Você também tem que se certificar de que não está sendo enganado por um garrafa falsa !

Comprar vinho pode parecer fácil, mas pode ser uma tarefa exaustiva.

Não se preocupe. Existe uma saída.

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