Artigo

Vinho da Califórnia, uma escolha da terra

Por Robert Farmer

3Es_circles.jpgParece que o estado da Califórnia às vezes está lutando sua própria batalha pessoal contra o aquecimento global. O Golden State promulga iniciativas que são separadas e à parte dos programas nacionais - ou mesmo dos objetivos nacionais. Como o 8ºmaior economia do planeta, suponho que seja importante que o estado faça uma política ambiental que defina a barreira para o planeta. O mesmo pode ser dito da indústria vinícola da Califórnia, que há anos fornece o padrão para práticas de produção de vinho ecologicamente corretas. Este mês, enquanto o Dia da Terra apresenta uma longa série de notícias e eventos que colocam nosso delicado planeta em primeiro plano, as duas maiores associações comerciais da Califórnia - Wine Institute, representando os produtores de vinho do estado, e a California Association of Winegrape Growers (CAWG), representando seus produtores de uvas - lançaram seus “10 principais motivos pelos quais os vinhos da Califórnia são uma escolha ecológica”, uma forma um tanto enganosa de lembrar ao resto do mundo que o estado ainda está na vanguarda da sustentabilidade. Enigmático, sim, mas a lista também é uma excelente ferramenta de conscientização para a massa de consumidores de vinho. Em vez de fornecer aqui, no estilo Letterman, os dez principais motivos pelos quais os vinhos da Califórnia são uma escolha ecológica, você pode ver a lista e aprender mais sobre as práticas de vinicultura sustentáveis ​​da Califórnia em www.sustainablewinegrowing..org

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