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Calorias em uma taça de vinho tinto e benefícios para a saúde (guia detalhado)

Quer descobrir o número de calorias em uma taça de vinho tinto e se ela é boa para você?


Estimando o número de vinho tinto calorias em seu Pinot Noir favorito pode não ser fácil. Você também não encontraria o conteúdo de calorias impresso no rótulo do frasco.

Então, como você calcula as calorias do vinho? De onde vêm essas calorias? Eles são bons para você?


A resposta não é tão simples quanto você imagina!

Por exemplo, Uma taça de vinho tinto com 12 a 14% de teor de álcool, contém 106 a 132 calorias e uma garrafa de 750 ml contém 530 a 660 calorias.

Mas espere!

A quantidade de calorias também depende dotipo de vinhovocê está bebendo.


Vamos descobrir comoavalie a contagem de caloriasno vinho, de onde vem o conteúdo calórico e como controlar a ingestão de calorias ao beber vinho.

Leitura adicional

Quer saber tudo sobre vinho tinto como o Beaujolais Nouveau ou champanhes requintados como Dom Perignon? Além disso, explore as melhores maneiras de projetar o perfeito adega para a sua coleção de vinhos!

Este artigo contém

(Clique em um link abaixo para pular para uma seção específica)


  • Calorias no vinho: de onde vêm?
  • Quantas calorias tem uma taça de vinho tinto?
  • Como calcular as calorias do vinho tinto
  • Vinho tinto e seus benefícios para a saúde
  • Como controlar sua ingestão e manter-se saudável enquanto bebe vinho tinto

Calorias no vinho: de onde vêm?

Calorias no vinho: de onde vêm?

Antes de contar o número de calorias do vinho, vamos verOndeessas calorias vêm.

Durante a fermentação do vinho, o fermento adicionado quebra o açúcar do suco de uva, convertendo-o em álcool e dióxido de carbono. Nem todo açúcar é convertido em álcool, e o que resta é denominado açúcar residual (RS).

Então, isso dá a você duas fontes de calorias no vinho - álcool e açúcar.

A. Açúcar

A quantidade de carboidratos no vinho depende de quanto açúcar residual há no vinho. O açúcar é um carboidrato, e esses carboidratos adicionam cerca de 4 calorias por grama ao vinho.


Um vinho tinto de corpo leve pode ter cerca de 3 gramas de carboidratos em uma dose de 150ml. Em contraste, um vinho de sobremesa doce pode ter até 20 gramas de carboidratos em uma dose (é por isso que os vinhos de sobremesa têm porções menores). Mesmo os vinhos muito secos têm alguma quantidade de açúcar residual.

B. Álcool

O álcool contém cerca de 7 calorias por grama. Isso é quase o dobro da quantidade de carboidratos.

No entanto, o álcool não é metabolizado como carboidrato (ao contrário do açúcar) - portanto, não contribui para o teor total de carboidratos no vinho.

Então, se você estiver em uma dieta cetônica com baixo teor de carboidratos, você ainda será compatível se tiver um pouco de vinho seco. Lembre-se de que um maior teor de álcool equivalerá a mais calorias no vinho tinto e nos brancos.

Agora vamos dar uma olhada nonúmeros em detalhes.

Quantas calorias tem uma taça de vinho tinto?

Uma taça de vinho tinto com 12 a 14% de teor de álcool, contém 106 a 132 calorias e uma garrafa de 750 ml contém 530 a 660 calorias. Isso também depende do tipo de vinho que você está bebendo.


Aqui está o conteúdo calórico (kcal) do vinho tinto e vinho branco bem como o Álcool por Volume

Quantas calorias existem em uma taça de vinho tinto

Muitas vezes, até mesmo a mesma variedade de vinho (digamos, um Cabernet Sauvignon francês vs. Cabernet Sauvignon californiano) poderia ter diferentes valores calóricos.

Dê uma olhada na tabela abaixo.

Calorias e carboidratos por tipo de vinho

Aqui está um guia geral para as calorias e carboidratos encontrados em diferentes tipos de vinho (vinho tinto, vinho branco e outros).



calorias do vinho tinto: calorias e carboidratos por tipo de vinho

Os vinhos a seguir são mais doces e geralmente são servidos em uma porção menor.

calorias do vinho tinto: tamanho da porção

Fonte: USDA

Como calcular as calorias do vinho tinto

Como calcular as calorias do vinho tinto

Uma vez que os dados nutricionais não estão impressos no rótulo do vinho, a maneira mais fácil de medir as calorias em uma garrafa de vinho tinto é verificando seu ABV.

Calorias em álcool puro

Existem cerca de 158 calorias em 1 onça de álcool puro (etanol).

Portanto, uma dose de 150ml de vinho com 14% ABV conterá cerca de 111 calorias deálcool sozinho.

Cálculo:

158 x onças x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 calorias

Esta é a fórmula baseada em ABV para estimar as calorias de álcool em seu copo de vinho seco

Onças x ABV x 1,6 = calorias de álcool

6 onças de vinho com 10% ABV tem cerca de 96 calorias: 6 x 10 x 1,6 = 96

Os vinhos de baixa caloria realmente têm menos calorias?

Não necessariamente.

Para avaliar isso, dê uma olhada nas calorias ABV e do álcool que podem ser mencionadas na garrafa de vinho. Algumas marcas de “baixa caloria” podem exibir 100 calorias para um copo de 150ml, mas têm 12% ABV. Outros contêm 89 calorias por copo, com 8,5% ABV.

Como o álcool contribui para as calorias gerais, aquele com 8,5% ABV é o que se obtém se você estiver fazendo dieta.

No entanto, os vinhos secos clássicos também podem ter baixas calorias. Então, você nãoterir para uma garrafa de vinho 'de baixa caloria', mesmo se você estiver observando sua ingestão de calorias.

Que tipo de vinho tem menos calorias?

Que tipo de vinho tinto tem menos calorias?
Os 6 vencedores em Bordeaux rouge 2015

O vinho branco tende a ter menor teor de álcool do que o vinho tinto, portanto, geralmente tem menos calorias. Para um vinho clássico de baixa caloria, sua melhor aposta seria umvinho secocom um ABV de 9-12%.

Aqui estão alguns vinhos tintos e brancos de baixo teor alcoólico (ABV):

Vinho tinto de baixo teor alcoólico:

  • Beaujolais , Vermelho Borgonha (105-110 calorias, ~ 10,5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110-120 calorias, 10,5 ~ 11,5% ABV)

Vinho branco de baixo teor alcoólico:

  • Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 calorias, 8-10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piedmont Gavi (100-105 calorias, ~ 10,5% ABV)


Se você tem metas de perda de peso, fique longe de brancos doces como um Moscato (com 5,5% ABV e bastante RS.) O teor de açúcar é contado como carboidratos, então calorias extras do açúcar residual será naturalmente maior em um vinho doce .

Vinho tinto e seus benefícios para a saúde

calorias do vinho tinto e seus benefícios para a saúde

O vinho tinto é rico em resveratrol antioxidante e tem sido associado a uma série de benefícios à saúde. Sabe-se que ajuda:

  • Melhora a saúde do coração evitando a coagulação do sangue e mantendo os vasos sanguíneos flexíveis
  • Reduzir o colesterol ruim e a pressão arterial
  • Regular o açúcar no sangue
  • Os antioxidantes ajudam a tratar o resfriado comum

Vinho tinto e seus efeitos sobre o peso (perda ou ganho)

Beber uma garrafa de vinho por dia deixará você acima do peso?

Potencialmente, sim. As calorias em uma garrafa de vinho vão se acumular, e o álcool pode mudar seus hábitos alimentares e atrapalhar seu metabolismo. Veja como:

  • Aumenta as calorias: Mesmo que o vinho não tenha gordura, ele ainda pode engordar ao contribuir para a ingestão diária de calorias. É mais fácil ignorar as calorias líquidas em comparação com as sólidas, então você pode correr o risco de engolir mais calorias do que o pretendido.
  • Muda seus hábitos alimentares: Além disso, o álcool do vinho pode mudar seus hábitos alimentares. Qualquer bebida alcoólica que você beba, mesmo cerveja light, cerveja normal ou uísque, pode tentá-lo a fazer um lanche de alto teor calórico salgado ou gorduroso por causa do álcool.
  • O álcool é metabolizado de forma diferente: Seu fígado priorizará a metabolização do álcool do vinho porque deseja remover as toxinas. Então, o metabolismo deoutroas toxinas são colocadas em espera, o que pode causar um acúmulo prejudicial de toxinas.
  • Atrasa o metabolismo de tudo o mais: Como o álcool ganha prioridade, seu corpo atrasa a queima de células de gordura e outras calorias - incluindo aqueles lanches gordurosos que o álcool induziu você a comer mais cedo - o que pode levar ao ganho de peso.

Tudo isso pode facilmente desviar seus objetivos de peso.

Mas você pode chegar a um meio-termo para beber vinho tinto e se manter saudável.

Como controlar a ingestão de vinho tinto e ficar em forma e saudável

calorias do vinho tinto: controle a ingestão de vinho tinto e mantenha-se em forma e saudável

Você ainda pode desfrutar de beber seu vinho tinto, mesmo se estiver observando sua dieta. Aqui estão algumas dicas para lembrar:

1. Atenha-se a vinhos secos

O vinho tinto seco terá menos açúcar, embora você precise prestar atenção ao teor de álcool também - não se esqueça das calorias do álcool! Além disso, esteja ciente de que alguns vinhos com gosto seco (por exemplo, Zinfandels) não estão realmente secos.

Evite vinho de sobremesa e champanhe doce (a menos que seja do tipo 'bruto', que é seco).

2. Compre vinhos de alta qualidade

calorias do vinho tinto: compre vinhos de alta qualidade

Vinhos de baixa qualidade produzidos em massa tendem a ter mais açúcar adicionado. Mas, no caso de vinhos de alta qualidade, qualquer doçura que você deguste enquanto bebe provavelmente virá da própria uva, e não de aditivos. Então compre apenas vinhos de alta qualidade para pular esses aditivos, tanto quanto possível.

3. Evite tintos de regiões vinícolas mais quentes

As regiões vinícolas mais quentes produzem uvas maduras. Uvas maduras significam mais açúcar, que então se converte em mais álcool ou permanece como mais açúcar residual. Tanto o açúcar quanto o álcool residuais contribuem para a contagem de calorias.

Então, por exemplo, se você está comprando vinho tinto da Califórnia, pode optar por não comprar vinhos do Vale Central, onde algumas uvas muito maduras crescem.

4. Considere vinhos de regiões com regulamentos de vinificação estritos

Vinhos do Velho Mundo, como aqueles dos AOCs franceses (denominações), DOCs italianos ou DOs espanhóis, seriam uma ótima escolha se você estiver procurando por uma produção de vinho estritamente regulamentada. Há menos possibilidade de adição de açúcar e Vinhos franceses , por exemplo, são geralmente mais baixos em teor de álcool.

5. Cuidado com o tamanho da sua porção

calorias do vinho tinto: observe o tamanho da sua porção

O consumo recomendado para uma taça de vinho é de cinco onças. Copos de vinho tinto tendem a ser maiores do que os de vinho branco, então há uma tendência de servir mais vinho tinto! Fique de olho em quanto você despeja em uma taça e preste atenção ao tamanho da taça de vinho enquanto você faz isso.

6. Beba com moderação

Como acabamos de mencionar o tamanho da porção, você também deve se lembrar de beber álcool com moderação.

Quanto vinho tinto por dia é saudável?

Isso seria um copo de 5 onças para mulheres e dois copos para homens. Não seria uma boa ideia beber cinco copos de 150ml de vinho de uma só vez - seria uma garrafa inteira!

7. Beba seu vinho tinto depois de comer

calorias do vinho tinto: beba seu vinho tinto depois de comer

Beber vinho ou álcool com o estômago vazio pode deixar você com mais fome. Portanto, é melhor tomar seu vinho tinto depois de comer, mesmo que seja apenas um pequeno lanche de proteína.

8. Beba vinho branco também

Por mais que você ame o vinho tinto, o vinho branco é uma excelente alternativa se você quiser cortar calorias - especialmente brancos secos como Riesling ou Sauvignon Blanc.

9. Exercite-se regularmente

calorias do vinho tinto: faça exercícios regularmente

Calorias alcoólicas são ‘calorias vazias’ porque não têm valor nutricional. Trabalhando fora é uma boa maneira de ganhar e queimar sua bebida alcoólica ou calorias de vinho, para que você não se sinta culpado tomando aquele copo de Brut Champagne . Aumentar a frequência cardíaca aumentará o metabolismo para ajudar a queimar as calorias e colocará um sorriso em seu rosto com uma dose adicional de serotonina.

Saber quais vinhos tintos comprar e ainda manter baixa a contagem de calorias é uma coisa.

Mas qual é omelhor maneiraparacompre vinhos de boa qualidade?

Existem muitas opções na hora de comprar vinhos finos de alta qualidade - seja um Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) ou um Zinfandel fino. Você pode obtê-los em uma loja de vinhos boutique ou em um leilão.

No entanto, você precisariacompare os preços, separarEntrega,armazenaresegurosozinho. Você também precisaverificar a autenticidadepara ter certeza de que você não está comprando frascos de qualidade inferior que serão ricos em carboidratos, com certeza!

Em vez disso, você pode deixar uma plataforma de investimento em vinhos confiável como Wine Club faça tudo isso por você!


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