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Chateau Petrus: Vinificação, Melhores Vinhos, Preços (2021)

Quer explorar tudo sobre o Chateau Petrus - um dos vinhos mais prestigiados do mundo?


Este vinho tinto exclusivo tem nada menos do que uma base de fãs repleta de estrelas, incluindo membros da família real britânica e os Kennedys!

Mas o que torna o vinhedo Chateau Petrus tão único e por que o vinho Petrus é tão caro?


Quais vinhos Petrus você deve comprar em 2021?

Neste artigo, você encontrará todas as respostas - das uvas à vinificação e as melhores safras para comprar. Você também descobrirácomo investir na tão desejada garrafa de Chateau Petrusou qualquer outro Vinho de Investimento para si!

Leitura adicional

Descubra as respostas para todas as suas dúvidas sobre investimentos em vinho neste neste guia perspicaz .

Este artigo contém

  • Uma introdução ao Chateau Petrus
  • Uma breve história do Chateau Petrus
  • Chateau Petrus Viticultura e Enologia
  • Terroir e solo
  • Merlot: a uva usada para fazer o vinho Petrus
  • Processo de Vinificação
  • Petrus Wine Taste and Food Pairings
  • Por que o Chateau Petrus é tão caro?
  • Por que você deve investir em vinho Petrus?
  • As melhores safras do Chateau Petrus
  1. 1947 Vintage
  2. 1951 Vintage
  3. 1961 Vintage
  4. 1968 vintage
  5. 1982 Vintage
  6. 2000 Vintage
  7. 2005 Vintage
  8. Vintage 2010
  9. 2015 Vintage
  10. 2018 Vintage

Uma introdução ao Chateau Petrus

Uma introdução ao Chateau Petrus

O vinhedo Chateau Petrus está localizado na região vinícola de Pomerol, em Bordeaux, França. É uma pequena propriedade vinícola de propriedade da família Mouiex e está localizada na parte oriental de Pomerol.

Este Chateau produz um dos vinhos tintos mais excepcionais do mundo usando um único varietal - uvas Merlot.


O nome “Chateau Petrus” vem de “St. Pedro ”(Petrus é a grafia grega). São Pedro foi escolhido porque o nome Pedro significa “pedra”. Durante os meses mais quentes, o solo do Chateau Petrus seca e se torna tão duro quanto uma rocha.

Embora a propriedade Chateau Petrus produza um dos vinhos mais notáveis ​​do mundo, é pequena e exclusiva, com a propriedade medindo apenas 11,5 hectares.


Vamos dar uma olhada rápida na denominação Pomerol, onde este castelo está localizado.

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A denominação Pomerol

A denominação Pomerol

Pomerol é a menor das cinco principais regiões vinícolas de Bordeaux e está situada no margem direita de bordeaux . Foi concedido o status de AOC (Denominação de Origem Controlada) em 1936.

É também o lar de outros grandes vinhedos, como Château Gazin, Vieux Château Certan e Château Trotanoy.

As propriedades de Pomerol foram deixadas de fora de mais de uma Classificação de Bordeaux, incluindo a Classificação de Bordeaux de 1855 e a Classificação Crus Bourgeois, enquanto regiões como Medoc e Saint-Emilion foram incluídas.

Agora, Chateau Petrus não é um dos vinhedos mais antigos que você vai encontrar, mas tem uma história rica e fascinante!

Uma breve história do Chateau Petrus

Breve História do Chateau Petrus

Os primeiros proprietários do Chateau Petrus foram a família Arnaud, que foi proprietária da propriedade Petrus por cerca de 200 anos.

Sob a família Arnaud, Chateau Petrus ganhou a medalha de ouro na Exposição de Paris em 1878. A vitória impulsionou significativamente as vendas e o preço de Petrus.


Infelizmente, no início do século 20, a família Arnaud teve que vender o vinhedo. Eles criaram uma empresa acionária chamada La Société Civile du Château e venderam ações da propriedade da Petrus.

Lentamente, mas com segurança, uma viúva chamada Madame Edmond Loubat adquiriu essas ações até possuir toda a propriedade em 1945. A família de Madame Loubat era proprietária do Chateau Latour (outra propriedade de Pomerol) e de outros estabelecimentos como o Hotel Loubat em Libourne.

Durante a posse de Madame Loubats, o vinho Petrus teve uma safra de muito sucesso em 1945 que o impulsionou ao sucesso atual.

No mesmo ano, Jean-Pierre Mouiex obteve os direitos de venda exclusivos do vinho. JP Moueix era um enólogo francês dono de uma casa négociant (comerciante de vinhos) chamada Etablissements Jean Pierre Moueix.

Em 1947, quando o Lord Mayor de Londres visitou as propriedades de Pomerol para um casamento real, Madame Edmond Loubat presenteou-o com duas garrafas de Petrus. Isso apresentou o vinho à alta sociedade britânica e elevou seu status percebido.

Madame Loubat também foi quem, após um inverno terrível em 1956, iniciou a prática da colheita de talhadia cortando as vinhas dos porta-enxertos sobreviventes em vez de replantá-la.

Após a morte de Madame Edmond Loubat em 1961, porções do vinhedo foram para os membros de sua família - Madame Lacoste Loubat e M. Lignac. Uma parte da vinha também foi entregue a JP Moueix.

No entanto, apenas três anos depois, Jean-Pierre Mouiex tornou-se o único proprietário da propriedade e começou a trabalhar ao lado do estimado enólogo Jean-Claude Berroeut.

A família Mouiex é dona do vinhedo do Chateau Petrus até hoje. É dirigido por Jean-François Moueix e Olivier Berrouet.

Chateau Petrus Viticultura e Enologia

Chateau Petrus Viticultura e Enologia

O Chateau Petrus se destaca dos vinhedos ao seu redor pela exclusividade nas técnicas de terroir e processamento de uvas.

Aqui está o que vamos cobrir:

Terroir e solo no Chateau Petrus

As vinhas do vinhedo de Petrus estão localizadas no topo de um antigo monte de ilha, ocupando cerca de metade de sua área. Esta área é conhecida comoPétrus boutonniereou casa de botão de Petrus.

O solo argiloso da casa de botão tem mais de 40 milhões de anos e não é encontrado em nenhum outro lugar!

Existem duas camadas de solo argiloso na vinha. O primeiro é a camada superficial de argila escura. O segundo é um subsolo altamente único - uma argila esmectita azul-escura rica em ferro. Essa argila é muito dura, mas absorve e armazena água.

No verão, as vinhas absorvem a água armazenada na esmectita.

Este terroir especial é o que faz as vinhas Merlot florescerem e o vinho resultante tão único!

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Merlot: a uva usada para fazer vinho Petrus

Merlot: a uva usada para fazer vinho Petrus

Jean-François Moueix e a família Moueix acreditam que o terroir do Chateau Petrus é mais adequado para a variedade de uva Merlot do que para qualquer outra uva.

Assim, desde 2011, apenas uvas Merlot foram plantadas na vinha Petrus.

Até 2011, uma pequena parte da vinha foi dedicada também às uvas Cabernet Franc. Mas, após a colheita de 2010, a área de 0,5 hectares de uvas Cabernet Franc foi totalmente arrancada.

As videiras nesta denominação foram plantadas na década de 1950, então a idade média de uma videira Chateau Petrus é de cerca de 65 anos!

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Quais são as características da uva Merlot?

Merlot é uma variedade de uva vermelha com uma cor azul escura. A uva tem casca fina e baixa contagem de taninos.

Os vinhos Merlot têm um sabor rico a fruta, com notas sedutoras de ameixas pretas quentes e groselha preta!

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Processo de Vinificação Petrus

Processo de Vinificação Petrus

O Chateau Petrus segue um processo de vinificação de uvas de alta qualidade e baixo rendimento.

Eles usam o método de “colheita em verde” (ou éclaircissage) - uma técnica de desbaste em que os cachos de uvas verdes são cortados. Isso permite que as uvas restantes amadureçam totalmente.

Todas as uvas são colhidas à mão e esmagadas suavemente. Depois disso, são colocados em cubas de concreto para vinificação (processo de fermentação do suco de uva em vinho).

Em seguida, as uvas são submetidas à maceração - processo de vinificação em que os taninos, a cor e o sabor das uvas esmagadas são extraídos para o vinho.

O vinho é fermentado em barricas de carvalho francês durante 18-20 meses. São barris de carvalho 50% novos que antes continham água para limpar seu forte sabor de tanino.

Os barris de carvalho são substituídos em rotação porque, à medida que envelhecem, perdem a capacidade de conferir sabor e estrutura ao vinho.

Se as vinhas têm um ano ruim e não estão no padrão Petrus, então nenhuma safra é lançada naquele ano. Petrus também não produz um segundo vinho.

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Petrus Wine Taste and Food Pairings

Petrus Wine Taste and Food Pairings

O vinho Petrus é ousado, aveludado e macio, com fortes sabores de frutas.

Petrus Pomerol possui acidez média a alta. O vinho tinto é muito apreciado por sua elegância, intensidade e complexidade.

Este opulento vinho pode acompanhar um sublime ragoût de pato ou Agneau De Pauillac, um prato de cordeiro de Bordéus. Outras opções de carne para acompanhar esta garrafa de vinho são porco, vitela, vaca e quaisquer outras carnes de caça.

Para quem prefere renunciar à carne, recomendamos um delicioso risoto de cogumelos ou massa com molho cremoso de queijo Bordeaux - para complementar a riqueza do vinho.

Então, o que torna o vinho desta denominação Pomerol um dos vinhos mais caros do mundo?

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