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Coche Dury: Enologia Única, Melhores Vinhos (2021)

Curioso para saber mais sobre este prestigioso produtor branco da Borgonha antes de comprar uma garrafa?


O que torna Coche Dury tão procurado?

Vamos explorar tudo o que há para saber sobre Coche Dury, incluindo seus vinhedos, vinificação,os melhores vinhos Coche-Dury para comprar em 2021, ecomo você pode investir nestes vinhos brancos da Borgonha.


Leitura adicional

Tem uma ocasião festiva chegando? neste guia perspicaz .

Este artigo contém:

(Clique nos links abaixo para ir para uma seção específica)

  • O Estimado Domaine Coche Dury
  • Uma breve história de Coche Dury
  • Os vinhedos de Coche Dury
  • Viticultura e Enologia em Domaine Coche Dury
  • Melhores garrafas de Coche-Dury para comprar em 2021
  1. Grand Cru Car-Dury Corton-Charlemagne 1992
  2. Car-Dury Les Charmes 1978
  3. Car-Dury Les Perrieres 1999
  4. Car-Dury Les Genevrieres 2005
  5. Coche-Dury Meursault Les Chevalieres 1990
  6. Grand Cru Car-Dury Corton 2013
  7. Car-Dury Caillerets 2008
  8. Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1990
  9. Coche-Dury Puligny-Montrachet The Teachers 2005
  10. Coche-Dury Meursault Les Vireuils 2010
  • Investindo em garrafas Coche-Dury

O Estimado Domaine Coche Dury

O Estimado Domaine Coche Dury

Domaine Coche Dury é uma propriedade vinícola situada na vila de Meursault, na região de Cote de Beaune, na Borgonha, França.

O Domaine é famoso mundialmente por seus vinhos finos Meursault, que vão desde o simples Bourgogne Blanc até o Grand Cru Corton-Charlemagne.

A seguir, vamos ver a história por trás dos magníficos vinhos Coche Dury!


Uma breve história de Coche Dury

Uma breve história de Coche Dury

Na década de 1920, Leon Coche comprou o Domaine e começou a cultivar videiras. Ele usou parte das uvas para fazer seu próprio vinho e vendeu o resto para negociantes.

Mais tarde, Leon passou sua propriedade para seus três filhos. Em 1964, seu filho George Coche começou a expandir sua participação no Domaine com vinhedos recém-adquiridos.


Em 1973, o filho de George, Jean-François Coche, assumiu a propriedade. Seu casamento com Odile Dury em 1975 acrescentou mais terras à propriedade da família e levou aofundação do Domaine Coche-Dury.

Jean-François Coche-Dury estabeleceu a alta reputação do Domaine com sua devoção rigorosa à sua vinha e ao processo de vinificação. Ele recebeu elogios de alguns dos críticos de vinho mais famosos, incluindo Robert Parker, que o descreveu como “um dos maiores produtores de vinho do planeta Terra”.

A par da atenção internacional que recebeu, Jean-François apostou no aperfeiçoamento do processo de vinificação e no cuidado do Domaine e das vinhas da família.

Seu filho Raphael começou a ajudar no vinhedo em 1999. Em 2010, quando seu pai se aposentou, Raphael assumiu os negócios da família Coche e orgulhosamente continuou a tradição.


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Os vinhedos de Coche Dury

Os vinhedos de Coche Dury

Os vinhedos da propriedade Coche Dury incluem 9 hectares de vinhedos, e a maioria deles está situada perto da aldeia Meursault na região de Cote d'Or.

Os lotes de vinhedos do Domaine estão espalhados por seis comunas:

  • Mersault
  • Puligny Montrachet
  • Monthelie
  • Auxey-Duresses
  • Volnay
  • Corton-Charlemagne

O único vinhedo Grand Cru de vinho branco de Coche Dury faz parte de Corton-Charlemagne e foi adquirido em 1986.

As plantações de vinhedos Chardonnay Premier Cru estão todas em Meursault e incluem as seguintes denominações:


  • Perriéres
  • Caillerets
  • Genevriéres

As participações em vinhedos Chardonnay dos AOCs de vinho da vila incluem:

  • Anéis de sinete (Meursault)
  • Rougeots (Meursault)
  • Professores (Puligny Montrachet)

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As parcelas do vinhedo Pinot Noir incluem partes de:

  • Monthelie
  • Auxey-Duresses
  • Volnay 1er Cru (que geralmente é um cuvee, mas em alguns anos é dividido em engarrafamentos Clos des Chênes e Taillepieds)
  • Pommard Vaumuriens (até 2012)

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Mas o que torna os vinhos Coche Dury únicos?

Viticultura e Enologia em Domaine Coche Dury

Viticultura e Enologia em Domaine Coche Dury

Seu terroir, viticultura e vinificação contribuem para determinar o estilo único do vinho Coche Dury.

Carro Dury Terroir Único

As vinhas do Domaine estão localizadas no coração da Cote de Beaune em solos argilosos e calcários. O clima geralmente pode ser rigoroso - com colheitas de chuva, granizo na primavera e invernos rigorosos.

A maioria dos vinhedos não ultrapassa 1 hectare cada, e as plantações de videiras são antigas - sua idade varia entre 50 a 90 anos.

Isso, em combinação com os pequenos rendimentos, cria os lendários vinhos com pedigree de Coche Dury, que têm uma expressão elegante e distinta de seu terroir.

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Vinificação magistral

Domaine Coche Dury segue técnicas tradicionais de vinificação, mas faz algumas coisas de forma diferente.

A grande dedicação e habilidade do enólogo são os ingredientes secretos do processo de vinificação.

  • Fermentação: A fermentação decorre em cascos de carvalho e a cuvee permanece nas borras mais tempo do que o habitual. Isso resulta em uma oxidação mais lenta do vinho e em uma textura fresca e crocante. Os vinhos tintos são amaciados com claras de ovo.
  • Envelhecimento: Terminada a fermentação, o vinho estagia em barricas de carvalho durante 15-22 meses, sendo sempre engarrafado sem filtrar. Utiliza-se madeira nova para potenciar o potencial de envelhecimento dos vinhos e melhorar o seu sabor.

A produção anual é limitada em cerca de 3.500-4.000 caixas. Isso torna os vinhos Coche Dury altamente desejáveis ​​e eleva seus preços muito.

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Então, quais vinhos Coche Dury se destacam dos demais?

Melhores garrafas de Coche Dury para comprar em 2021

Para facilitar as coisas para você, selecionamos dez vinhos Coche-Dury excepcionais que você pode comprar em 2021.

1. Grand Cru Car-Dury Corton-Charlemagne 1992

Grand Cru Car-Dury Corton-Charlemagne 1992

Este excelente exemplo de vinho branco Bourgogne Cru vem do vinhedo Coche Dury Grand Cru. O vinho tem uma bela cor dourada e acidez equilibrada.

Na boca, o vinho envolve notas cítricas e de sabor de abacaxi, seguidas de mineralidade picante e sabor de mel de longa duração.

Preço do Grand Cru Coche-Dury Corton-Charlemagne 1992: $ 8.618

2. Car-Dury Les Charmes 1978

Car-Dury Les Charmes 1978

Este vinho Coche-Dury tem uma deliciosa textura cremosa e um agradável sabor a nozes. Sua estrutura encorpada combina elegantemente com notas de casca de limão, mineralidade, frutas tropicais e um aroma sutil de trufas.

Preço de Coche-Dury Les Charmes 1978: $ 3.947

3. Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Car-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999

Aqui temos um impressionante Cru Burgundy branco de Meursault Perriere. O vinho mostra uma frescura fantástica e uma concentração intensa de sabores cítricos.

O nariz é de frutas tropicais e pêssego com um sabor excelente de mel e pedra.

Preço do Premier Cru Coche-Dury Les Perrieres 1999: $ 3.449

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