Curioso para saber mais sobre este prestigioso produtor branco da Borgonha antes de comprar uma garrafa?
O que torna Coche Dury tão procurado?
Vamos explorar tudo o que há para saber sobre Coche Dury, incluindo seus vinhedos, vinificação,os melhores vinhos Coche-Dury para comprar em 2021, ecomo você pode investir nestes vinhos brancos da Borgonha.
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Domaine Coche Dury é uma propriedade vinícola situada na vila de Meursault, na região de Cote de Beaune, na Borgonha, França.
O Domaine é famoso mundialmente por seus vinhos finos Meursault, que vão desde o simples Bourgogne Blanc até o Grand Cru Corton-Charlemagne.
A seguir, vamos ver a história por trás dos magníficos vinhos Coche Dury!
Na década de 1920, Leon Coche comprou o Domaine e começou a cultivar videiras. Ele usou parte das uvas para fazer seu próprio vinho e vendeu o resto para negociantes.
Mais tarde, Leon passou sua propriedade para seus três filhos. Em 1964, seu filho George Coche começou a expandir sua participação no Domaine com vinhedos recém-adquiridos.
Em 1973, o filho de George, Jean-François Coche, assumiu a propriedade. Seu casamento com Odile Dury em 1975 acrescentou mais terras à propriedade da família e levou aofundação do Domaine Coche-Dury.
Jean-François Coche-Dury estabeleceu a alta reputação do Domaine com sua devoção rigorosa à sua vinha e ao processo de vinificação. Ele recebeu elogios de alguns dos críticos de vinho mais famosos, incluindo Robert Parker, que o descreveu como “um dos maiores produtores de vinho do planeta Terra”.
A par da atenção internacional que recebeu, Jean-François apostou no aperfeiçoamento do processo de vinificação e no cuidado do Domaine e das vinhas da família.
Seu filho Raphael começou a ajudar no vinhedo em 1999. Em 2010, quando seu pai se aposentou, Raphael assumiu os negócios da família Coche e orgulhosamente continuou a tradição.
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Os vinhedos da propriedade Coche Dury incluem 9 hectares de vinhedos, e a maioria deles está situada perto da aldeia Meursault na região de Cote d'Or.
Os lotes de vinhedos do Domaine estão espalhados por seis comunas:
O único vinhedo Grand Cru de vinho branco de Coche Dury faz parte de Corton-Charlemagne e foi adquirido em 1986.
As plantações de vinhedos Chardonnay Premier Cru estão todas em Meursault e incluem as seguintes denominações:
As participações em vinhedos Chardonnay dos AOCs de vinho da vila incluem:
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As parcelas do vinhedo Pinot Noir incluem partes de:
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Mas o que torna os vinhos Coche Dury únicos?
Seu terroir, viticultura e vinificação contribuem para determinar o estilo único do vinho Coche Dury.
As vinhas do Domaine estão localizadas no coração da Cote de Beaune em solos argilosos e calcários. O clima geralmente pode ser rigoroso - com colheitas de chuva, granizo na primavera e invernos rigorosos.
A maioria dos vinhedos não ultrapassa 1 hectare cada, e as plantações de videiras são antigas - sua idade varia entre 50 a 90 anos.
Isso, em combinação com os pequenos rendimentos, cria os lendários vinhos com pedigree de Coche Dury, que têm uma expressão elegante e distinta de seu terroir.
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Domaine Coche Dury segue técnicas tradicionais de vinificação, mas faz algumas coisas de forma diferente.
A grande dedicação e habilidade do enólogo são os ingredientes secretos do processo de vinificação.
A produção anual é limitada em cerca de 3.500-4.000 caixas. Isso torna os vinhos Coche Dury altamente desejáveis e eleva seus preços muito.
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Este excelente exemplo de vinho branco Bourgogne Cru vem do vinhedo Coche Dury Grand Cru. O vinho tem uma bela cor dourada e acidez equilibrada.
Na boca, o vinho envolve notas cítricas e de sabor de abacaxi, seguidas de mineralidade picante e sabor de mel de longa duração.
Preço do Grand Cru Coche-Dury Corton-Charlemagne 1992: $ 8.618
Este vinho Coche-Dury tem uma deliciosa textura cremosa e um agradável sabor a nozes. Sua estrutura encorpada combina elegantemente com notas de casca de limão, mineralidade, frutas tropicais e um aroma sutil de trufas.
Preço de Coche-Dury Les Charmes 1978: $ 3.947
Aqui temos um impressionante Cru Burgundy branco de Meursault Perriere. O vinho mostra uma frescura fantástica e uma concentração intensa de sabores cítricos.
O nariz é de frutas tropicais e pêssego com um sabor excelente de mel e pedra.
Preço do Premier Cru Coche-Dury Les Perrieres 1999: $ 3.449