Quer saber mais e comprar o melhor desta vinícola?
No coração vitícola da Borgonha fica o icônico Domaine Leflaive - uma propriedade vinícola altamente respeitada que se concentra em vinhos Chardonnay exóticos.
O que faz os vinhos brancos do Domaine Leflaive se destacarem, e como esta propriedade alcançou sua venerada posição hoje?
Vamos descobrir tudo sobre o Domaine Leflaive - desde sua história, vinhedos expressivos, safras altamente comercializáveis e potencial de investimento, até omelhor maneira de investir neles.
(Clique em um link abaixo para pular para uma seção específica)
Domaine Leflaive é um dos produtores mais aclamados da região Cote d'Or da França, fazendo incrível vinho branco da uva Chardonnay.
Com sede na comuna de Puligny Montrachet, Domaine Leflaive produz vinho a partir de terroirs altamente expressivos nos Grand Crus e Premier Crus de Cote de Beaune (a parte sul da Cote d'Or.)
Seus vinhos cobrem uma variedade impressionante - de Grand Cru e Premier Cru a Village e Bourgogne Blanc. Sem dúvida, seu vinho mais importante é o Grand Cru Montrachet, que pode custar milhares para uma boa safra.
Consulte Mais informação: Quer fazer o melhores coquetéis de champanhe ?Mate sua sede com sangria de frutas ou Mimosa refrescante . Kir Royale em um brunch de manhã também é excelente!
Joseph Leflaive fundou a vinícola Domaine Leflaive. Curiosamente, ele foi um engenheiro que participou do projeto e criação do primeiro submarino francês.
Em 1905, Joseph adquiriu vinhedos em Puligny Montrachet. Esses vinhedos haviam sido destruídos pela filoxera, então ele os replantou e expandiu, usando novos porta-enxertos mais adequados para cada parcela de terra.
Quando Joseph morreu em 1953, seus filhos, Jo e Vincent Leflaive, assumiram a administração da propriedade. Eles se esforçaram para melhorar a qualidade de Côte de Beaune Chardonnay e são amplamente creditados por construir a reputação do Domaine Leflaive até o que é hoje.
Em 1990, Anne-Claude Leflaive (filha de Vincent) e Olivier Leflaive (filho de Jo) tornaram-se gerentes conjuntos da propriedade. No entanto, Olivier saiu em 1994 para dirigir seu próprio negócio negociante.
Sob o comando de Anne, Domaine Leflaive disparou, tornando-se um dos fabricantes brancos de Borgonha mais procurados do mundo. Ela e Pierre Morey (que atuou como enólogo e gerente de vinhedo de Leflaive de 1988 a 2008) converteram os vinhedos em práticas biodinâmicas.
Após sua morte prematura em 2015, seu sobrinho Brice de la Morandiere assumiu. Ele continua a paixão da família Leflaive pela excelência e pelo respeito pelo terroir que catapultou o Domaine Leflaive para o nível superior da Borgonha branca.
Aoentão leia: Ler sobre histórico Châteauneuf du Pape e seus vinhos reais, ou pule em Bordéus para o vinhos únicos de Pomerol .
Além disso, não perca o Região italiana de Chianti e seus vinhos !
Os 24 hectares de propriedades Domaine Leflaive em Puligny Montrachet são divididos em vários vinhedos. Destes, 4,8 hectares são vinhas Grand Cru e 10,8 hectares são Premier Crus.
Os solos de argila calcária de Puligny Montrachet são bem adequados para a variedade Chardonnay.
Em 2004, Domaine Leflaive começou a expandir em Maconnais, com quase 20 hectares de vinha em Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Solutré, Saint-Véran e Mâcon-Igé.
Domaine Leflaive pratica a agricultura biodinâmica há mais de duas décadas, desde a década de 1990, tornando-se a pioneira da viticultura biodinâmica na Borgonha. Foi em 1997 que Domaine Leflaive mudou completamente para a viticultura biodinâmica quando os resultados mostraram que era melhor para o solo, as vinhas e, finalmente, os vinhos.
A seguir, vamos dar uma olhada na vinificação do Domaine Leflaive.
Leitura adicional:
Explore alguns fantásticos vinhos tintos feitos de Malbec ou Barbera uvas.
No Domaine Leflaive, a vinificação normalmente envolve a fermentação natural em barris de carvalho 20-25% novos nos primeiros 12 meses - exclusivamente por leveduras indígenas.
A batonagem leve (agitação das borras) é realizada entre o final da fermentação alcoólica e o início da fermentação malolática. Em seguida, o vinho estagia seis meses em tanques de inox antes do engarrafamento.
É aqui que o emblemático Grand Cru Montrachet é um pouco diferente. O Montrachet normalmente é fermentado em carvalho 100% novo por 12 meses, depois envelhecido por seis meses, também em barris de carvalho, ao invés de tanques.
Domaine Leflaive também é reconhecido por sua pesquisa sobre os efeitos das formas da adega no processo de envelhecimento. A propriedade foi a primeira a implementar uma adega em forma de ovo, que muitos concordam que produz um vinho muito mais elegante.
Domaine Leflaive produz vinhos de vários vinhedos na denominação Puligny Montrachet - quatro vinhos Grand Cru e quatro vinhos Premier Cru, incluindo os vinhos Village e o regional Bourgogne Blanc.
Seus vinhos Chardonnay vêm de vinhedos em Meursault e Maconnais.
Os vinhos Grand Cru são os melhores engarrafamentos Domaine Leflaive:
Domaine Leflaive faz um Borgonha branco amanteigado fantástico com estas denominações em Puligny Montrachet:
Em Meursault, Domaine Leflaive produz vinho branco da vinha Sous le Dos d'Âne Premier Cru. O Domaine também produz um único vinho tinto com a uva Pinot Noir deste vinhedo, mas é designado com o título de Blagny Sous le Dos d'Ane.
Domaine Leflaive tem vários climas em Puligny Montrachet e Macon-Verze para vinhos Village. Eles fazem vinhos regionais sob o Pouilly-Fuissé e denominações Bourgogne Blanc.
Vamos dar uma olhada em alguns engarrafamentos do Domaine Leflaive.
Leia também: Descubra os melhores vinhos brancos para comprar agora - exóticos Sauvignon Blancs , Rieslings aromáticos ou Pinot Blancs crocantes .
Aqui está uma seleção de garrafas fantásticas do Domaine Leflaive:
O atraente Montrachet 2013 exibe um nariz de flor de acácia, frutas maduras de pomar e notas de especiarias exóticas. Na boca existe poder e elegância, que continua com um final linear, longo e explosivo.
Beba entre 2019-2040.
Preço do Grand Cru Domaine Leflaive Montrachet 2013: $ 12.720 +
Amplo e poderoso, o Chevalier-Montrachet 2018 mantém um senso de elegância com o sabor do bolo de limão misturado com pêssego, mel e especiarias. Uma sensação tátil emerge no final atrevido, mas persistente.
Beba de 2024 a 2055.
Preço do Grand Cru Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet 2018: $ 1.010 +