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Vinho Tinto Seco (Estilos, Preços, Melhores Vinhos 2021)

Curioso para saber tudo sobre vinho tinto seco e comprar os melhores para sua coleção?


Um vinho tinto seco bem trabalhado tem aromas sedutores e sabores ricos e é apreciado por si só ou com saborosas combinações de alimentos. Os tintos secos também são conhecidos por serem saudáveis ​​para o coração, quando você os bebe com moderação, é claro!

Mas o que exatamente é um vinho tinto 'seco'?


Como eles são feitos? Quais são os diferentes estilos de vinho tinto seco?

E quais são os melhores vinhos tintos secos que você deve comprar?

Vamos explorartudo sobre vinho tinto seco, incluindo as diferentes variedades de uvas, estilos de vinho e os melhores vinhos tintos secos que você pode comprar!

Leitura adicional

Quais são os vinhos tintos mais saborosos que você não deve perder em 2020? Este Guia de Vinho Tinto tem tudo! Quer vinho branco? Aqui está um guia super informativo para os brancos mais celebrados para se apossar de!

Este artigo contém:

(Clique nos links abaixo para ir para uma seção específica)


  • Tudo o que você precisa saber sobre vinho tinto seco
  • As diferentes variedades de uvas vermelhas secas e estilos de vinho
  • Os melhores vinhos tintos secos para comprar em 2021 (incluindo notas de degustação, preços)
  1. França
  2. Itália
  3. Espanha
  4. Estados Unidos
  5. Pimenta
  6. Argentina
  7. Austrália
  8. África do Sul

Tudo o que você precisa saber sobre vinho tinto seco

Tudo o que você precisa saber sobre vinho tinto seco
Melhores vinhos tintos secos para comprar em 2021

Vamos começar a explorar!

O que é vinho tinto seco?

Os vinhos tintos que não possuem açúcar residual e não são doces são chamados de vinhos tintos secos. Os vinhos tintos secos passam por todo o processo de fermentação onde a levedura consome todo o açúcar das uvas.


Ao contrário disso, um vinho tinto doce conteria alguma sobra de açúcar (residual), o que lhe dá aquela doçura familiar do vinho. Isso ocorre porque os produtores de vinho interrompem o processo de fermentação prematuramente e há alguns açúcares de uva remanescentes que dão ao vinho sua doçura.

O que torna os Dry Reds tão populares?

O que torna os Dry Reds tão populares?

Os vinhos tintos secos são muito populares entre os bebedores de vinho, pois podem ser combinados com uma variedade de alimentos e oferecem uma grande experiência sensorial ao beber!

Além disso, vinho tinto seco como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz ou Syrah, Merlot e Zinfandel são amplamente usados ​​para cozinhar também (assim como vinho branco seco .)

Eles são igualmente amados por colecionadores e investidores de vinho, graças ao seu potencial de envelhecimento. Eles podem ser facilmente armazenados em um adega e tem um sabor ainda melhor depois de alguns anos, se adequado armazenar as condições são mantidas.


Os vinhos tintos secos geralmente têm níveis de tanino muito altos - o que também contribui para o envelhecimento.

Curiosidade: você sabia que os taninos do vinho tinto seco são iguais aos encontrados no chá verde e no chocolate amargo?

Agora vamos dar uma olhada nas diferentes variedades de uvas vermelhas secas.

As diferentes variedades de uvas vermelhas secas e estilos de vinho

Quase todos os estilos e variedades populares de uvas vermelhas secas são originários da França, mas hoje são cultivados em todo o mundo.

1. Vinhos Tintos Secos Estilo Bordéus

Vinhos Tintos Secos Estilo Bordéus

Estilo bordeaux os vinhos são tânicos com aromas complexos de frutas escuras. Eles são uma combinação de sabores como frutas de caroço, cerejas escuras e tabaco.

Muitos deles envelhecem lindamente por causa dos altos níveis de tanino e combinam bem com bifes e outros pratos de carne.


Embora as variedades de uva estilo Bordeaux tenham se originado em Bordeaux, França, elas também são cultivadas na Califórnia, Toscana e América do Sul.

As variedades de uvas incluem:

A. Cabernet Sauvignon

Os produtores de vinho usam a uva Cabernet Sauvignon para fazer vinhos tânicos saudáveis. Eles costumam misturar Cabernet Sauvignon com Cabernet Franc , Merlot e muitos outros vinhos.

Os vinhos Cabernet Sauvignon são ousados ​​e complexos, com sabores como azeitonas, groselha preta e cereja preta.

B. Merlot

O Merlot é produzido em dois estilos distintos:

  • O estilo tradicional de Bordéus envolve a colheita antecipada para preservar a acidez da uva. Estes vinhos são de corpo médio com sabores de frutas vermelhas.
  • O estilo do Novo Mundo dos vinhos Merlot é encorpado com cor roxa e sabor de frutas silvestres.

C. Cabernet Franc

Cabernet Franc é uma variedade de uva usada para misturar, normalmente com Cabernet Sauvignon ou Merlot, mas também é excelente por conta própria. Os vinhos Cabernet Franc têm notas florais, frutas vermelhas e frutas escuras.

D. Malbec

A variedade de uva Malbec é originária da França, mas é uma das uvas mais populares na Argentina hoje. Possui uma cor vermelha profunda, alto teor de taninos e sabores de cereja preta e especiarias.

E. Petit Verdot

Little Verdot é usado principalmente em vinhos misturados de Bordeaux, mas você também pode encontrá-lo como um vinho independente. Possui sabores de violeta e especiarias.

F. Carménère

A variedade de uva Carménère é originária de Bordeaux, mas atualmente é cultivada principalmente no Chile. O vinho dessas uvas tem um sabor de especiarias, cacau e frutas pretas com aromas distintos de pimentão verde.

2. Vinhos Tintos Secos Estilo Rhône

Vinhos Tintos Secos Estilo Rhône
FAMILY PERRIN- L'Andeol Rasteau e Domaine de Verquiere Rasteau

Vinhos estilo Rhône são feitos com Syrah, Grenache e outras uvas cultivadas na região de Rhône, na França. Esses vinhos têm um espectro de aromas muito distinto, incluindo noz-moscada, frutas de caroço e cerejas.

Os vinhos do tipo Rhône podem ser apreciados jovens, mas alguns deles têm um bom potencial de envelhecimento, dependendo dos níveis de tanino.

Você pode acompanhar este vinho com carnes curadas, carnes de caça e aves.

Além da região de Rhône, essas variedades de uvas crescem em outras regiões, incluindo Espanha , Austrália e Califórnia.

A. Grenache

Na região de Rhône, Grenache é geralmente misturada com outras variedades de uvas como Syrah, Cinsault e Mourvèdre. Também é uma uva vinífera muito popular na Espanha e na Austrália.

Se você quer um vinho maduro e frutado, compre um Grenache vinho de regiões mais quentes como o sul da França ou Espanha. Você vai adorar as notas de sabor típicas de cereja e especiarias com um toque de terra.

Grenache também é usado na fabricação de alguns vinho doce misturas e rosé.

B. Syrah ou Shiraz

Syrah, também conhecida como Shiraz, é uma variedade de uva vermelha versátil. Dependendo de onde é cultivado, pode produzir vinhos leves e frutados ou mesmo densos e condimentados.

Os vinhos Syrah de regiões mais frias são médios a encorpados, com altos níveis de taninos. Eles têm sabores de amora e tabaco com um toque de notas terrosas.

Os vinhos Syrah produzidos em regiões de climas mais quentes são mais apimentados, com taninos mais suaves e notas de especiarias, alcaçuz e erva-doce.

C. Mourvèdre

A variedade de uva Mourvèdre é originária da Espanha e possui sabor intenso a amora preta e groselha preta. Na França, o Mourvèdre é usado em vinhos tintos com Grenache e Syrah.

D. Cinsault

A Cinsault é originária do sul de Rhône e é uma variedade de uva que cresce em climas mais quentes. Produz vinhos leves e frutados, o que o torna perfeito para misturas de vinho tinto com uvas Grenache.

3. Vinhos ao estilo da Borgonha

Pinot Noir da Borgonha

A principal variedade de uva vermelha na Borgonha é a Pinot Noir - o quinto mais plantado uva do mundo.

Pinot Noir combina bem com alimentos como salmão, pato, cordeiro e cogumelos.

Fora da Borgonha, você pode encontrar vinhos finos Pinot Noir em:

  • Oregon
  • Califórnia
  • Nova Zelândia
  • Austrália
  • Pimenta
  • Alemanha
  • Suíça
  • Itália

Os vinhos Pinot Noir são geralmente encorpados de leve a médio, com sabores de cereja preta, morango e framboesa. Este é um vinho tinto perfeito se você quiser algo menos tânico e leve!

Apesar de ser mais macio que a maioria dos vinhos tintos secos, os Pinot Noirs têm bom potencial de envelhecimento. Os sabores tornam-se mais complexos e cremosos com notas de terra e especiarias à medida que o vinho envelhece.

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Enquanto isso, verifique este artigo fascinante sobre Vinho branco da Borgonha também!

4. Outras uvas secas de vinho tinto

Outras uvas secas de vinho tinto
Gundlach Bundschu Tempranillo

Outras variedades de uvas vermelhas secas impressionantes são:

A. Nebbiolo

A variedade de uva Nebbiolo é cultivada na região de Piemonte, na Itália. É usado para fazer vinhos de prestígio como o Barolos e Barbarescos que são extremamente populares entre os bebedores de vinho iniciantes e colecionadores.

Estes vinhos apresentam níveis de tanino e acidez elevados e envelhecem bem. Com o tempo, os vinhos desenvolvem sabores ricos e complexos de alcaçuz, trufas e pétalas de rosa.

B. Tempranillo

O Variedade de uva vermelha tempranillo vem da Espanha. É usado na vinificação para produzir alguns vinhos finos espanhóis, tanto como isolado quanto em uma mistura tinto com uvas como Grenache. O Tempranillo também pode ser usado para fazer vinhos doces como o Porto.

Os vinhos Tempranillo são envelhecidos em barris, onde adquirem um gosto residual de carvalho misturado com sabores como couro, fumo e ameixa vermelha.

C. Barbera

Barbera é outra variedade de uva que cresce em Piemonte, Itália. Tem um sabor robusto a fruta preta. Alguns dos mais notáveis Barbera os vinhos são Barbera d'Asti e Barbera d'Alba.

D. Gamay

As uvas Gamay são cultivadas principalmente na região de Beaujolais, na França. Eles são usados ​​para fazer vinhos aromáticos frutados leves - melhor apreciados quando jovens.

E. Petite Sirah

Petite Sirah se originou na França, mas rapidamente se tornou popular na Califórnia, Chile, Argentina e Austrália. Os vinhos Petite Sirah são escuros, com sabor de amora e um toque de especiarias e pimenta.

F. Zinfandel

Zinfandel é uma das variedades de uva mais populares na Califórnia, mas se originou na Croácia. Zinfandels são geralmente encorpados, com sabores de frutas vermelhas e morango, o que os torna fáceis de beber.

Além de vinhos tintos secos, o Zinfandel também é usado para fazer vinhos de sobremesa.

G. Sangiovese

A variedade de uva Sangiovese é emblemática da região de Chianti, na Itália. Os vinhos Sangiovese são geralmente de corpo médio, com aromas de ameixa e cereja e um final ácido distinto.

Vinho Sangiovese é melhor apreciadocomalimentos (principalmente carnes, macarrão com molho de tomate e comida picante) em vez de por conta própria. Você pode até mesmo se deliciar com uma sobremesa como bolo de vinho tinto enquanto toma seu tinto seco.

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Então, quais são os melhores vinhos tintos secos que você deve comprar?

Os melhores vinhos tintos secos para comprar em 2021 (incluindo notas de degustação, preços)

Vamos dar uma olhada nos melhores tintos secos de seu país de origem.

1. França

Alguns dos vinhos tintos secos mais requintados vêm do Regiões vinícolas francesas de Bordeaux e Cotes du Rhone .

A. Château Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite' 2012

Vinho tinto seco: Château Lafite Rothschild

A propriedade vinícola de Château Lafite Rothschild produz alguns dos vinhos tintos secos mais procurados. Este elegante vinho seco de estilo Bordeaux inclui as variedades de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.

A safra 2012 tem um sabor característico de frutas escuras com um toque de couro, tabaco e carvalho.

Preço do Château Lafite Rothschild 'Carruades de Lafite' 2012: $ 347

B. Chateau Petrus 2018

Vinho tinto seco: Chateau Petrus 2018

Petrus é uma mistura harmoniosa no estilo de Bordeaux de Merlot e Cabernet Sauvignon. Este vinho representa o equilíbrio perfeito entre finesse e ousadia com níveis de acidez e tanino de médio a alto.

O vintage 2018 combina sabores de frutas escuras com um aroma terroso e um toque de fumaça e chocolate amargo.
Preço do Chateau Petrus 2018: $ 4.292

2. Itália

A Itália é famosa por seu vinho branco, rosés e espumante gostar Asti Spumante e Lambrusco, mas também produz ótimos tintos secos.

A. Soldera Toscana IGT - Brunello di Montalcino DOCG 2015

Vinho tinto seco: Soldera Toscana IGT - Brunello di Montalcino DOCG 2015

Este vinho seco italiano é feito a partir do suco de uva dos sabores da baga Sangiovese. O vinho é ousado com um rico sabor frutado e acompanha bem pratos de carnes vermelhas.

A safra 2015 tem um sabor dominante de frutas vermelhas com um tom de alcaçuz e menta.

Preço do Soldera Toscana IGT - Brunello di Montalcino DOCG 2015: $ 597

B. Giacomo Conterno Monfortino 2010

Vinho tinto seco: Giacomo Conterno Monfortino 2010

Este vinho tinto seco é feito com uvas 100% Nebbiolo. Nebbiolo confere ao vinho um sabor azedo, alto teor de acidez e tanino, tornando-o o vinho perfeito para pratos mais decadentes como massas, carne bovina e cordeiro.

A safra 2010 tem aromas de fumaça e carvalho acompanhados por delicados sabores de chocolate e cereja.
Preço do Giacomo Conterno Monfortino 2010: $ 1.640

3. Espanha

Os tintos secos espanhóis são geralmente mais frutados e suaves, uma vez que as uvas crescem em um clima mais quente.

Bodegas Muga Aro 2010

Vinho tinto seco: Bodegas Muga Aro 2010

Os vinhos Bodegas Muga vêm de Rioja denominação na Espanha. O vinho é arrojado, com altos teores de taninos e excelente potencial de envelhecimento.

A safra de 2010 é amena com notas de carvalho e baunilha acompanhadas de sabores de fumaça, ameixa e amora.
Preço da Bodegas Muga Aro 2010: $ 224

4. Estados Unidos

Os vinhos tintos secos dos Estados Unidos vêm principalmente da Califórnia, Estado de Washington e Oregon.

Opus One Vertical Collection 2005

Vinho tinto seco: Opus One Vertical Collection 2005

O Opus One é um dos tintos secos mais emblemáticos do Vale de Napa.

É uma mistura rica de Bordeaux de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chardonnay e Malbec. As cascas das uvas vermelhas conferem a este vinho uma cor púrpura profunda e uma complexa estrutura tânica.

A safra de 2005 tem sabores de amora e cassis acompanhados por um aroma de chocolate preto, carvalho e fumo.

Preço da coleção vertical Opus One 2005: $ 6.459


5. Chile

Tintos secos chilenos são feitos no estilo elegante do Velho Mundo, mas têm preços mais acessíveis.

Vina Almaviva 2015

Vinho tinto seco: Vina Almaviva 2015

Os vinhos Almaviva são alguns dos vinhos chilenos de maior prestígio. Esta mistura arrojada de Bordeaux bem equilibrada tem níveis médios de tanino e acidez.

Este vintage tem agradáveis ​​sabores de mirtilo e cassis combinados com um doce aroma de baunilha e chocolate.

Preço de Vina Almaviva 2015: $ 163


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