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Conheça as regiões vitivinícolas de Nova York

Cerca de 3.000 milhas em todo o país a partir de Califórnia , Washington , e Oregon , onde a maior parte do vinho dos EUA é produzida, o estado de Nova York está atraindo os amantes do vinho com suas uvas de clima frio e vinícolas familiares. Como o quarto maior estado produtor de vinho do país, com sete AVAs e vários sub-AVAs, há muito a explorar na região vinícola de Nova York. Aqui está um olhar mais atento sobre as diferentes áreas vitícolas que compõem esta região vinícola digna de destino.

Cortesia de newyorkwines.org

Finger Lakes AVA

Os Finger Lakes são uma das regiões mais importantes do ponto de vista histórico para o vinho de Nova York. Após a Lei Seca, a região se recuperou com vários desenvolvimentos importantes. Em 1936, Charles Fournier, um enólogo da Veuve Clicquot, introduziu uvas híbridas franco-americanas em uma região que antes se concentrava em variedades locais. Algumas décadas depois, a Gold Seal - a empresa que empregava Fournier - contratou o Dr. Konstantin Frank, um imigrante e viticultor ucraniano; a dupla, junto com o alemão Hermann J. Wiemer, começou a conduzir experimentos e pesquisas aprofundadas sobre o terroir de Finger Lakes. A condução mergulha profundamente no solo, clima e uvas, entre outros elementos, para determinar as melhores práticas vitivinícolas e os locais de cultivo ideais para as uvas.

Os Finger Lakes são um tour de force de vinificação de clima frio, especialmente para riesling. Todos os estilos de riesling, desde os ossos até os deliciosamente doces, mostram que o Finger Lakes é a combinação ideal para a uva branca. Pinot noir, chardonnay e cabernet franc também prosperam na área. Deliciosos vinhos espumantes completam as ofertas do Finger Lakes Wine.

Hermann J. Wiemer Winery, cortesia de Finger Lakes Wine Country

Hoje, a maioria das vinícolas de Finger Lakes circunda o lago Seneca e o lago Cayuga (ambos AVAs separados), bem como os lagos Keuka e Canandaigua. Tanto a Trilha do Vinho do Lago Seneca quanto a Trilha do Vinho do Lago Cayuga são o lar de muitas vinícolas notáveis, como Fox Run Vineyards , Dr. Konstantin Frank , Hermann J. Wiemer , e Quebra de limite , apenas para citar alguns.

Uma série de cidras, destiladores e meaderies também se estabeleceram ao longo dos anos, tornando os Finger Lakes uma das cenas de bebidas artesanais mais emocionantes de Nova York.

AVA da região de Long Island

Algumas horas fora da cidade de Nova York, North Fork de Long Island é um refúgio fácil de fim de semana para os moradores da cidade. O clima marítimo e os solos arenosos significam que as variedades de Bordéus prosperam na região vinícola. Cabernet sauvignon e merlot são o foco, mas os produtores de vinho também produzem brancos aromáticos, como gewürztraminer e riesling.

Este trecho de Long Island é um sonho da região vinícola; os vinhedos se espalham dos dois lados da estrada e as salas de degustação recebem os visitantes ao longo desta rota do vinho. Paradas essenciais são Bedell Cellars , Ponta Espumante , Palmer Vineyards , e Vinhas Paumanok .


Long Island Region AVA, cortesia de Long Island Wine Country

Embora o North Fork de Long Island seja o epicentro da produção de vinho na região de Nova York, algumas propriedades pontuam o South Fork, mais conhecido como Hamptons. Os vinhos rosés atraem as multidões das férias de verão, mas as vinícolas gostam Filhas de Channing e Wölffer Estate são vanguardistas e inovadores, produzindo vinhos como tocai friulano e trebbiano fermentados na pele, respectivamente.

Hudson River AVA

O bucólico Hudson Valley, a uma curta viagem ao norte da cidade de Nova York, possui a vinícola mais antiga do país: Brotherhood Winery , fundada em 1839. Embora as raízes da produção de vinho sejam profundas nesta região vinícola, uma indústria vinícola coesa demorou a se formar. No entanto, os últimos anos viram grandes desenvolvimentos. Para muitas vinícolas na região de Nova York, o cabernet franc se tornou um cartão de visita e os produtores estão colocando o foco nesta uva vermelha. Além de vinícolas, muitos fabricantes de sidra prosperam neste povoado.


Rio Hudson, cortesia da New York Wine & Grape Foundation

Niagara Escarpment AVA

Esta região ao norte é uma das mais quentes do estado de Nova York, em grande parte devido às correntes de ar quente do Lago Ontário. Embora variedades nativas e híbridas dominem os vinhedos, enólogos intrépidos estão começando a plantar uvas europeias e a fazer experiências com vinhos tranquilos secos. Pare em Arrowhead Spring Vineyards ou Leonard Oakes Estate Winery para uma degustação.

Champlain Valley AVA

Mais conhecida pelas frutas que crescem nesta área, que serve de fronteira entre Vermont e Nova York, algumas vinícolas estão procurando uvas de inverno resistentes, como Frontenac, que outra região emergente - Minnesota - está trabalhando em seus vinhedos. Enquanto estiver na área, verifique Amazing Grace Vineyard and Winery e Vesco Ridge Vineyards .

Lago Erie AVA

Fato pouco conhecido: fora da Califórnia, o Lago Erie produz a maior quantidade de uvas do país. Cerca de 95% são uvas concord, usadas principalmente para suco, mas nos últimos anos, mais variedades europeias estão sendo plantadas e transformadas em vinho.

Upper Hudson AVA

Há muito considerado um destino de férias para os moradores da cidade, o Upper Hudson AVA incorpora os Adirondacks e Catskills. Híbridos como Marquette dominam as plantações na região, que podem resistir aos invernos gelados e com neve.


Cortesia de newyorkwines.org

Vinícolas Urbanas

Embora não seja um AVA oficial, a cidade de Nova York tem uma série de projetos de vinho interessantes crescendo entre os arranha-céus. Marcas gostam Brooklyn Winery e The Red Hook Winery trazer uvas de todo o país, depois vinificar em suas instalações de produção na cidade. Ambos têm salas de degustação adjacentes para que os hóspedes possam saborear e desfrutar com excelentes vistas do horizonte. Enquanto isso, Rooftop Reds , um vinhedo em funcionamento - sim, um telhado - planeja engarrafar e vender sua primeira safra em um futuro próximo. City Winery e seu desdobramento, City Vineyard , combine entretenimento e vinho com shows, eventos e restaurantes de serviço completo.

Cortesia de Brooklyn Winery

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