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Gewurztraminer - Sabor, Estilos, Melhores Vinhos (2021)

Quer saber o que há de especial no Gewurztraminer antes de comprar este elegante vinho branco?

Pronunciada como “ga-vertz-trah-mee-ner”, a Gewurztraminer é uma uva vinífera branca que prospera nos climas mais frios da Alemanha, norte da Itália, EUA e nordeste da França.

Embora não seja tão conhecido como Pinot Grigio ou Chardonnay, este vinho é acessível e fácil de acompanhar com uma variedade de pratos.

Qual é o gosto desse vinho branco? Como o Gewurztraminer se compara a outros vinhos de sobremesa como o Moscato? O Gewurztraminer é um vinho digno de idade para a adega?

Neste artigo, contaremos tudo! Nós até encontramosoito grandes vinhos Gewurztraminerpara você experimentar.



Leitura adicional

Pronto para entrar no mundo dos investimentos em vinho? Nós temos o artigo detalhado para aprender tudo sobre investimento em vinho .

Neste artigo, vamos cobrir

  • Uma introdução rápida ao Gewurztraminer
  • Um breve olhar para a história da Gewurztraminer
  • Viticultura e regiões de Gewurztraminer
  • Sabor e características do Gewurztraminer
  • Gewürztraminer vs. Moscato
  • Combinações de comida fabulosa com Gewürztraminer
  • 8 excelentes vinhos Gewürztraminer para você experimentar
  1. 2005 Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Alsácia, França
  2. 2002 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles, Alsácia, França
  3. 2007 Domaine Weinbach Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles, Grand Cru da Alsácia, França
  4. 2007 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles, Grand Cru da Alsácia, França
  5. 2013 Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Itália
  6. 2008 F E Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Hors Choix, Alsácia, França
  7. 2010 Hugel & Fils Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Alsácia, França
  8. 2012 Domaines Schlumberger Gewurztraminer 'Cuvee Anne' Selection de Grains Nobles, Alsácia, França
  • O Gewürztraminer envelhece bem?
  • Investir em vinhos finos e raros através do Wine Club
  • Um vinho doce para desfrutar enquanto você investe!

Uma introdução rápida ao Gewurztraminer

Uma introdução rápida ao Gewurztraminer

Gewurztraminer, que significa 'Traminer apimentado' em alemão, é uma uva de vinho branco aromática (como Riesling e Muscat) que prospera em climas mais frios. É uma uva rosa, assim como Pinot Gris e Pinot Grigio .

É cultivado predominantemente na Alsácia (França), Itália e nos EUA, além de algumas outras regiões.


Em inglês, é conhecido como “Gewurz” (especiaria). Na Alemanha, é Gewürztraminer, e na França, não tem trema. No Tirol do Sul (norte da Itália), é conhecido como Traminer.

Gewurztraminer é geralmente feito com um ou dois gramas de açúcar residual. Mas, por causa da baixa acidez, dos níveis de álcool mais elevados e dos aromas, muitos vinhos Gewurztraminer têm um sabor doce.


Esta uva também produz um vinho doce ou seco com uma variedade de aromas e sabores, quevamos falar sobre isso em breve.

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Um breve olhar para a história da Gewurztraminer

A História de Gewurztraminer

A história desta casta é difícil de decifrar. Basta olhar para o seu nome e você pensaria que se originou na Alemanha. No entanto, desde que foi descoberto, ele migrou paradiferentes regiões vinícolas.

Se você olhar seu DNA, vai descobrir que esta variedade de uva provavelmente se originou da uva Traminer, sinônimo de Savagnin Blanc (não Sauvignon Blanc .) A uva Traminer recebe o nome de uma cidade no norte da Itália chamada Tramin - uma área predominantemente de língua alemã.


Em algum lugar na história da uva, Savagnin ou Traminer se transformou na uva que conhecemos hoje. Somando-se a essa confusão estão vários cruzamentos com a uva que criaram variedades amplamente malsucedidas, como Ortega e Wurzer.

Especula-se que as vinhas alemãs Gewurztraminer não são Gewurz e foram identificadas incorretamente. Esta opinião vem do fato de que o Gewurztraminer da Alemanha tem menos aromas em comparação com o Gewurztraminer da Alsácia.

A única coisa com a qual os especialistas em viticultura concordam é que Gewurztraminer se originou de uma área alemã ou em grande parte povoada por alemães.

Fato engraçado: Apesar da falta de popularidade internacional da Gewürztraminer, a uva Gewurztraminer é uma das 18 uvas nobres ao lado da Riesling.

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  • Mimosa
  • Sangria
  • Coquetéis de champanhe
  • Kir royale

Viticultura e regiões de Gewurztraminer

Viticultura e regiões de Gewurztraminer

Gewurztraminer é uma variedade de uva exigente quando se trata de solo e clima. Embora a videira seja vigorosa, abomina os solos calcários e é suscetível a doenças.

Os administradores de vinhedos costumam ficar de olho nas vinhas Gewurztraminer - ela brota cedo, amadurece erraticamente e é suscetível à geada. Em climas quentes, a uva perde a doçura natural e não há acidez suficiente para equilibrar o alto teor de açúcar.

Se as uvas para vinho são colhidas mais cedo para manter a acidez, significa que os aromas da casta não se desenvolvem como deveriam. Os mesmos aromas se diluem no cultivo excessivo para neutralizar os baixos rendimentos.

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Vamos dar uma olhada nas principais regiões vinícolas desta variedade de uva.



A. França

A região da Alsácia é a maior produtora de Gewurztraminer

A região da Alsácia é o maior produtor de Gewurztraminer do mundo, e eles produzem vários vinhos doces e menos doces excepcionais. Os estilos variam de estilo caseiro muito seco (Trimbach) a muito doce . Você também encontrará Gewürz de colheita tardia, rotulado como Vendange Tardive e Sélection de Grains Nobles (usando uvas afetadas pela podridão nobre).

A doçura natural das uvas Gewurztraminer ajuda a produzir deliciosos vinhos de sobremesa.

Para as melhores garrafas de Gewurztraminer da Alsácia, procure as do Grand Crus e Haut Rhin (uma área com muitos vinhedos Grand Cru).



B. Estados Unidos

As vinhas Gewurztraminer foram plantadas em toda a Califórnia durante a década de 1960

As vinhas Gewurztraminer foram plantadas em toda a Califórnia durante a década de 1960. Os melhores vinhos Gewurz dos EUA vêm de regiões vinícolas mais frias com vinhedos de alta altitude, como Sonoma, Anderson Valley ou Monterey. Você também encontrará ótimos vinhos Gewurz de Oregon, Washington e Nova York.

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C. Itália

Gewurztraminer é plantado em pequenas quantidades no Alto Adige

Gewurztraminer é plantado em pequenas quantidades no Alto Adige. Mas devido às dificuldades em cultivar esta uva, os vinicultores italianos preferem a uva aromática Muscat (Moscato).



D. Alemanha

Gewurztraminer da Alemanha

Gewurztraminer da Alemanha é predominantemente produzido em um estilo seco para suavizar a exuberância natural da uva.



E. Outras regiões vinícolas

Áustria, Austrália, Chile, Nova Zelândia, Espanha e Europa Oriental.

O vinho Gewurztraminer também é produzido em outras regiões, incluindo Áustria, Austrália, Chile, Nova Zelândia, Espanha e Europa Oriental.

Qual é o gosto deste vinho?

Sabor e características do vinho Gewurztraminer

Sabor e características do vinho Gewurztraminer

Ao abrir uma garrafa de vinho Gewurztraminer, você será saudado com aromas complexos. Oferece notas deslumbrantes de lichia, caroço de damasco, pétalas de rosa, toranja e frutas tropicais. Vinhos de podridão nobre também terão frutas secas e notas de mel.

Os vinhos Gewurz que não são da Alsácia AOC ou Grand Cru AOC da Alsácia são geralmente encorpados e semi-doces ou secos. Eles ainda exibem tipicidade, especiarias, sabores de frutas e um final amargo.

Por outro lado, Vinhos Gewurztraminer de uma vinha Grand Cru são encorpados e possuem fortes notas de frutas, especiarias e boa acidez.

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