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Notas altas de história e hospitalidade: vinhedos de Silverado

silveradovineyards.jpgDe Courtney Cochran

Silverado Vineyards é semelhante a um belo cavalo de corrida que foi preparado para o desempenho desde que chegou a este mundo: não apenas a vinícola que criou um precedente ainda está chamando a atenção depois de mais de 25 anos na cena do vinho de Napa, ela está se mantendo à frente do grupo com um anfitrião de iniciativas de hospitalidade e sustentabilidade que honram seu passado histórico e futuro promissor.

Heritage High Marks
Em “The Silverado Squatters” (1880), o famoso escriba escocês Robert Louis Stevenson observa que “o início da plantação de videiras é como o início da mineração de metais preciosos: o viticultor também 'prospectos'”, uma observação apropriada dado o passado histórico do vale como uma comunidade mineira. Como os leitores da Wine Country bem sabem, as atividades vínicas - em vez da mineração - são o principal evento hoje em Napa, um detalhe que é abundantemente claro em Silverado Vineyards ’ adega lindamente articulada no topo da colina e centro de hospitalidade. Mas o tema de prospecção de Stevenson não é menos relevante nesta nova era da vinificação, especialmente quando visto à luz do cuidado com que a família Miller fundadora de Silverado buscou e adquiriu parcela após parcela de renomados vinhedos no vale ao longo de cerca de quatro décadas. O resultado é uma coleção cuidadosamente cultivada de locais de vinhedos superiores que fornecem frutas para os vinhos consistentemente premiados do programa. E - vale a pena notar - por um legado vínico cuja riqueza ultrapassa a dos metais preciosos, porque o seu valor pode ser contado no número de vidas tocadas e memórias criadas quando as garrafas destes vinhos vencedores são abertas.

silveradocab.jpg Futuro em Frente
Tudo isso é adequado, acreditamos, dada a lista de realizações impressionantes da família ao longo dos anos. Uma seleção dessas honrarias inclui a designação como American Winery of the Year no Grand National Wine Competition (1987), o reconhecimento como 'uma das vinícolas de maior prestígio no Vale do Napa' (Los Angeles Times, 1988), e a seleção como produtora do Cabernet Sauvignon nº 1 do ano porWine Spectator(1993). Três gerações depois, os Millers ainda estão ajustando seu legado, adicionando iniciativas pioneiras de economia de energia e preservação ambiental ao seu programa de vinificação, enquanto continuam a evoluir a experiência do visitante.

Descendente de sustentabilidade
- Sob os auspícios do movimento Fish Friendly Farming, Silverado começou a restaurar leitos de riachos e margens de rios no local para habitats nativos até 2005. E a partir de 2007, a vinícola embarcou em um plano para reduzir o uso de energia, instalando painéis solares e a transição de veículos vinícolas para tecnologia híbrida.

silveradotour.jpg Vitalidade do centro de visitantes - Não perca os programas de visitantes de primeira classe de Silverado, que incluem passeios pelos vinhedos (o passeio Saddleblock termina com canapés e sabores sob um carvalho espetacular de 300 anos) e degustações de biblioteca (doses de Cabernet remontam a três décadas, oferecendo uma aparência vertical rara no distrito Stags Leap).

O que mais você esperaria de um competidor bem-educado com tendência a superar as expectativas e sair por cima?

Silverado Vineyards
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

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