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Como fazer uma Mimosa (receita, ideias para vinhos, servir)

Um brunch descontraído merece deliciosos coquetéis espumantes.Quer presentear seus convidados com uma ou duas mimosas?

Esta bebida animada é frequentemente confrontada com outro favorito do brunch, o Bloody Mary. Também é um favorito em casamentos e é servido em ocasiões como Natal, Dia das Mães e Páscoa.

O que torna a mimosa um prazer para todos? Como você faz a mimosa perfeita?

Neste artigo, veremos como fazer a melhor mimosa de todos os tempos,dicas para escolher o melhor vinhofazer, como servir a mimosa e os melhores vinhos para usar.



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Este artigo contém

(Clique em um link abaixo para pular para uma seção específica)

  • O que é uma Mimosa?
  • A melhor receita de mimosa
  • Dicas para fazer a Mimosa perfeita
  • Como Escolher um Vinho Espumante para uma Mimosa
  • Servindo Mimosas
  • Comida para Servir com Mimosas
  • Curiosidades sobre a Mimosa
  • Algumas ideias mais fáceis para coquetéis à base de vinho
  • Deliciosos espumantes para uma mimosa
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars California Champagne Brut

O que é uma Mimosa?

Mimosa

A mimosa é um coquetel de champanhe feito de suco de laranja picante reforçado por um delicioso champanhe ou qualquer vinho branco espumante.



A receita para fazer esse coquetel de brunch é bem direta, sem álcool e absolutamente deliciosa!

A melhor receita de mimosa

Aqui está nossa receita de mimosa favorita!


Receita Mimosa


Leia também: Descobrir quantas calorias você está bebendo de um copo de vinho tinto .


Aqui estão algumas dicas para garantir que você receba sua mimosana medida!



Dicas para fazer a Mimosa perfeita

Dicas para fazer a Mimosa perfeita

Em primeiro lugar, uma mimosa clássica tem apenas dois ingredientes, então você deve se esforçar para obter boa qualidade nesses ingredientes.

Mesmo com apenas dois ingredientes na receita da mimosa, há algumas outras coisas que você deve prestar atenção.

1. Regras do suco de laranja espremido na hora!

Use suco de laranja espremido na hora sempre que possível, pois é o mais saboroso e nutritivo. 1 xícara de suco precisa de cerca de 3 laranjas, apenas para lhe dar uma medida a seguir.

Retire a polpa do seu suco de laranja espremido na hora para um coquetel suave e espumante. As bolhas farão a polpa subir à superfície. Se você preferir comprar em uma loja, compre suco de laranja sem polpa de alta qualidade. Não use concentrado de laranja.

2. Encontrando a proporção perfeita

A verdade é que não existe uma proporção perfeita - depende de você. No entanto, você pode começar com a proporção da receita clássica de mimosa, que requer partes iguais de vinho espumante e suco de laranja. Em seguida, ajuste a partir daí, dependendo do seu gosto.

3. Sempre adicione o vinho espumante primeiro

Há duas razões para isso. O primeiro é preservar parte da carbonatação. Despeje o vinho lentamente para minimizar a espuma.

A segunda razão é para evitar que a parte superior do copo fique pegajosa se o champanhe transbordar acidentalmente! Verter o vinho espumante primeiro torna muito mais fácil controlar as bolhas.

4. Não mexa

Quando você despeja o suco de laranja, as bolhas no vinho ajudam a misturar esta bebida sozinha, então você não precisa mexer. Mexer fará com que mais bolhas desapareçam e achatará a bebida.

5. O gelo é proibido

O gelo vai derreter, diluindo a bebida, por isso evite adicionar gelo. Apenas resfrie o suco de laranja e o vinho espumante antes de misturar, e vai ficar tudo bem.

6. Existe uma versão sem álcool também!

Use um suco de uva espumante sem álcool como substituto do vinho.



Variações de C. Mimosa

Coquetel de Brunch

Aqui estão alguns ingredientes que você pode adicionar para apimentar sua mimosa - além da receita básica de espumante com suco de laranja.

  • Faça uma Mimosa Russa: Adicione vodka para um toque russo.
  • Faça um francês: Adicione uma colher de sopa de Chambord para um toque francês.
  • Vá para sangue: Suco de laranja de sangue, quero dizer! Isso dará à sua bebida um tom avermelhado e adicionará um pouco de suco de abacaxi para uma Mimosa de Laranja de Sangue. Pode ser ótimo para o Halloween.
  • Extra frutado: Adicione um suco de fruta como suco de cranberry ou romã, ou ambos.
  • Crie um gradiente: Despeje Grenadine lentamente ao longo da lateral do copo. Ele se acumulará na parte inferior para criar um adorável efeito gradiente do nascer do sol.
  • Faça uma Mimosa Tequila Sunrise: Adicione um pouco de tequila à sua mimosa granadina.


  • Troque a cor do vinho espumante: Champanhe rosa vai lhe dar uma mimosa rosada e vermelha efervescente Lambrusco torna, bem, vermelho.
  • Adicione a cidra de maçã: A mimosa de cidra de maçã é outra variação popular. A cidra de maçã aumenta a efervescência no espumante e adiciona um sabor delicioso de maçã.
  • Use um purê: Adicione purê de morango ou pêssego no fundo do copo antes de despejar os líquidos.

Qual espumante é o melhor para mimosas?

Como Escolher um Vinho Espumante para uma Mimosa

Vinho Espumante Gelado

Nenhum espumante servirá, embora tradicionalmente, um vinho espumante branco seco é usado. O seco é preferido porque o suco de laranja já estará doce .

Se você está usando champanhe, não precisa de um caro.

Guarde os caros vinhos espumantes para serem apreciados por conta própria, pois misturar com suco de laranja diluirá a maioria dos sabores exóticos de qualquer maneira!

A opção mais fácil é um Prosecco Italiano ou um Cava Espanhol, pois são deliciosos, secos e com preços acessíveis. Mas, lembre-se de não usar nada muito barato.

Além disso, se você planeja usar Champagne, saiba que Champagne tem muitos níveis de doçura. UMABrutoChampagne, que é seco para osso seco, deve funcionar bem para uma mimosa.

Então, qual é a melhor maneira de servir sua mimosa?

Servindo Mimosas

Servindo Mimosas

Aqui estão alguns aspectos que você deve considerar:



1. Que vidro usar

Uma taça de champanhe ou qualquer copo alto com uma abertura estreita é a melhor opção, pois o design alto ajuda a reter as bolhas. Mas se você não tem isso, um regular copo de vinho também vai fazer.

Se você quiser seguir o caminho peculiar e não está muito preocupado em perder bolhas, você pode usar um pires de champanhe clássico mais largo para gerar uma sensação dos anos 20 Roaring. Seus convidados provavelmente terão que beber muito mais rápido.

Para uma mimosa bem fria, você pode resfriar seus óculos antes de usar. Será como ter gelo sem a perspectiva de diluição.



2. Decorando mimosas

Não énecessáriopara enfeitar mimosas.Mas porque não?

Uma das maneiras mais fáceis é usar uma fruta que corresponda aos sabores da bebida:

  • Uma fatia de abacaxi ou laranja colocada na borda do copo
  • Cranberries, cerejas, pedaços de morangos na bebida
  • Cubra a borda do copo com um pouco de açúcar em pó ou arroz com chocolate para uma decoração festiva.


3. Fazer mimosas para uma multidão

Para grandes multidões, você pode fazer mimosas uma a uma ou em uma jarra. Mesmo se você estiver usando uma jarra, certifique-se de manter a mimosa bem gelada antes de os convidados chegarem.

A pré-mistura em uma jarra economiza tempo e, assim como fazer uma única mimosa, acrescente o espumante antes do suco de laranja. Mas lembre-se de que você perderá bolhas cada vez que transferir a bebida de um copo para outro.



4. Faça uma barra de mimosa

Um bar de mimosa seria uma atividade divertida para seus convidados. Você pode configurar os ingredientes extras, como licores ou sucos de frutas, para que eles sejam criativos com suas bebidas. Deixe-os usar a criatividade e preparar sua própria deliciosa mimosa!



5. O que fazer com as sobras de mimosas

Por mais horripilante que a ideia possa ser, as sobras de mimosas são uma realidade e provavelmente não são mais tão deliciosas, pois se tornaram insípidas.

Mas você pode usá-lo para fazer um molho de salada de mimosa:

  • ½ xícara de sobras de mimosa
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de mel
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • ½ xícara de óleo leve como girassol

Misture tudo isso e agite bem. Você pode guardar isso por até uma semana na geladeira.

Que comida você pode combinar com uma mimosa?

Comida para Servir com Mimosas

Comida para Servir com Mimosa

Como as mimosas são frequentemente servidas como coquetéis de brunch, qualquer feira de brunch vai combinar bem. Por exemplo:

  • Rolos de canela
  • Mingau de aveia ou mingau no fogão
  • Torrada francesa
  • Panquecas de banana
  • Omelete

Agora, alguns fatos interessantes sobre a bebida.

Curiosidades sobre a Mimosa

Já se perguntou de onde veio a mimosa ou por que ela é chamada de mimosa?



1. Origens da mimosa

Buck Fizz

Diz a lenda que tudo começou em Londres, no Buck's Club, quando uma bebida chamada Buck's Fizz foi inventada em 1921. Era feito de champanhe e suco de laranja, mas com uma proporção maior de vinho espumante.

Cerca de quatro anos depois, no Ritz Hotel em Paris, um bartender chamado Frank Meier criou uma bebida usando partes iguais de vinho espumante e suco de laranja - e assim nasceu a mimosa!

Mas essa é uma história.

Outro conto afirma que Alfred Hitchock inventou a mimosa na década de 1940 em São Francisco, quando ele e um amigo reprimiram a ressaca com essa mistura. Acredita-se que Hitchcock também popularizou essa bebida como um coquetel de brunch.



2. Dia da Mimosa

Dia Nacional da Mimosa

A mimosa é um coquetel tão querido que há um Dia Nacional da Mimosa, que cai em 16 de maio. Portanto, certifique-se de misturar muito deste coquetel clássico para comemorar nessa data!



3. Por que uma mimosa é chamada de mimosa

Coquetel de Flor de Mimosa

O coquetel de mimosa tem o nome da linda flor amarela da planta mimosa (Acacia Dealbata), às vezes chamada de acácia prateada ou acácia azul.

Curiosamente, embora seu nome comum seja 'mimosa', ela não pertence aogênero Mimosa, um grupo de plantas diferente. A acacia dealbata se enquadra no gênero Acacia e cresce nas regiões mediterrâneas ou temperadas quentes.

A mimosa é super fácil de preparar, e deve ser levada em conta no cardápio de seu brunch.

Caso você queira expandir seus horizontes e experimentar algunsoutros coquetéis simples à base de vinho, aqui estão algumas idéias interessantes.

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