Quer saber mais sobre Mersault?
Meursault é o nome de um famoso Vinho da Borgonha região, bem como o vinho aí produzido.
Enquanto a Borgonha é famosa por seus grandes crus, Mersault temnãogrand cru. No entanto, seus vinhos são bem conceituados, muitas vezes pronunciados na mesma frase que seus vizinhos grand cru em Montrachet.
O que torna os vinhos Meursault únicos? Qual é o seu sabor e são dignos da idade?
Neste artigo, vamos desvendar tudo o que você precisa saber sobre Meursault - seus crus, estilos de vinho,potencial de envelhecimento, melhores vinhos para comprar, preços e a maneira mais fácil de comprá-los.
A primeira coisa que você provavelmente vai se perguntar sobre esta famosa região vinícola é como pronunciar seu nome.
Como você pronuncia Meursault?
Esqueça o “t” no final. Diga “muhr-so” e você terá! (E, não é o protagonistaMersaultdo romance de Albert Camus!)
Onde está localizado Meursault?
Meursault está localizado ao longo da famosa Route des Grands Crus em Côte de Beaune, Borgonha. Esta região vinícola de Borgonha em particular é quase inteiramente dedicada ao vinho branco feito a partir da variedade de uva Chardonnay.
As regiões vinícolas de Volnay e Pommard são adjacentes à sua fronteira norte. Ao sul, na direção de Santenay, ficam Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet - lar de alguns dos vinhos brancos Grand Cru mais famosos.
Meursault AOC é uma grande denominação, cobrindo vinhos de nível de aldeia, bem conceituadoschamados lugares, e muitos crus conceituados premier (1er).
O quelocalidadesignificar?
Lugar chamado(ouchamados lugaresno plural) significa 'local nomeado'. Em termos de vinho, refere-se a um lote ou vinhedo menor dentro da denominação.Chamados lugaressão frequentemente um indicador de qualidade, mas não necessariamente fazem parte de um grand cru ou premier cru.
Algunschamados lugarescomo Les Narvaux e Les Chevalières produzem vinho de aldeia que é comparável ao primeiro crus. Adicionando olocalidadeé uma prática comum nos rótulos de vinhos da Borgonha ou da Alsácia.
Os vinhedos de Meursault ficam nas encostas da escarpa da Côte d'Or. Substratos de calcário e solos pobres com uma alta proporção de pedras são as marcas deste clássico terroir da Borgonha.
Agora vamos dar um passo para trás, onde tudo começou.
Meursault é uma das aldeias mais antigas da Borgonha. Encontra-se em um sítio pré-histórico que teve seus primeiros colonos em 2.500 aC e mais tarde se tornou um acampamento galo-romano.
O nome 'Meursault' é derivado do latim 'muris saltus', que significa 'salto do rato'.
Um fio da história afirma que é o nome que os soldados romanos deram ao riacho Ruisseau des Cloux, que corta a área.
Outro diz que é porque, anteriormente, os lotes de produção de vinho branco e tinto eram tão próximos - eles não podiam ser separados por mais do que um 'salto de rato'.
Mencionamos vinho tinto em Mersault? Os vinhos Meursault não são geralmente brancos?
A maioria dos 400 hectares em Meursault cresce Chardonnay . Mas, cerca de 5% da área é plantada com cipó Pinot Noir.
Meursault classifica-se na camada superior deBordô branco, junto com Chablis e aqueles de Puligny e Chassagne-Montrachet. Desse grupo, o personagem de Mersault é o mais rico e opulento.
O vinho branco Meursault é geralmente feito de uva 100% Chardonnay, embora às vezes seja misturado com Pinot Blanc.
Este vinho exibe uma influência evidente do carvalho de sua vinificação, muitas vezes resultando em um sabor amanteigado e de nozes.
Não há muitos exemplos de Chardonnay tânico ou magro em Meursault. Portanto, a maioria dos vinhos Meursault bebem bem quando são jovens, pois são cremosos e não têm acidez estimulante.
Isso não quer dizer que você não pode envelhecer o vinho branco Meursault. Alguns crus de primeira linha produzem Chardonnay naquela idade de maneira muito bonita.
O vinho tinto de Meursault é um animal raro. Além disso, alguns produtores de vinho queFazcrescer Pinot Noir, não engarrafar seus vinhos tintos como Meursault AOC.
Na verdade, um pequeno aglomerado de vinhas Meursault que faz fronteira com Volnay engarrafa seu Pinot Noir sob a denominação Volnay Santenots.
Então, se você está bebendo um Volnay 1er Cru Santenots, esse é um tinto Meursault, já que o vinhedo Santenots fica em Meursault.
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Uma degustação de vinhos de Meursault de diferentes áreas seria uma experiência interessante!
MersaultChardonnayé um rico, redondo, encorpado vinho branco . A manteiga é uma nota de degustação comum associada ao branco de Mersault, junto com amêndoa e avelã, mel e frutas cítricas.
MersaultPinot Noiré redondo e flexível, com aromas de frutas pretas e vermelhas, alcaçuz e especiarias.
Devido à orientação variável dos vinhedos, do sul ao leste, você encontrará diferenças sutis no sabor dos vinhos desta região.
Meursault Chardonnay tem uma intensidade rica e equilíbrio excepcional que combina bem com carnes brancas e qualquer coisa cremosa ou amanteigada.
Pense em aves com molho cremoso, lagosta grelhada ou truta com amêndoas. Queijo azul e foie gras também aceitam bem.
Quanto aos tintos Meursault, mais raros, o Pinot Noir é um vinho ideal para a comida. Carnes delicadas, como carne de bovino ou vitela de corte magro, complementariam maravilhosamente. Queijo Camembert e Brie também combinam bem.
Vamos dar uma olhada nas características de alguns dos principais crus.
A reputação estelar de Meursault vem de seus muitos vinhedos premier cru de alta qualidade, bem como engarrafamentos comunitários. 19 sub-regiões foram classificadas como crus premier.
Esses crus são conhecidos por produzir vinhos colecionáveis e intrigantes:
Vamos ver quem são os principais produtores de Meursault.
Meursault tem muitos produtores , e pode ser difícil decidir quando você está procurando vinhos Meursault.
Aqui estão alguns dos nomes mais notáveis:
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