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Oregon, que viagem



Bebidas

Por M.L. Hilton (OREGON) - Qualquer viagem ao Oregon é como uma volta ao lar para mim. Passei meus anos de ensino médio e início de faculdade lá e se eu não tivesse tal tendência para desventuras, é provável que eu teria ficado. Oregon me ligou. Campos de lava; vulcões; rios para fazer rafting, nadar e pescar; montanhas para caminhadas e snowboard; vales verdejantes que tudo cultivam (o próprio cheiro de fértil); e desertos para explorar; qualquer passo além de suas fronteiras me faz erguer o rosto para o vento predominante, franzir o nariz e me perguntar em que direção leva à mais nova façanha. Se você tiver tempo para se dedicar a uma exploração da indústria do vinho de Oregon, encontrará (como eu) lugares convidativos para descansar, saborear, saborear, dormir e conversar. É provável que você volte para casa com novos amigos e, se for como vários habitantes do Oregon, poderá voltar para ficar. Embora o célebre Vale do Willamette tenha a maior concentração de vinícolas e, até recentemente, provavelmente a maior quantidade de vinhos, você pode querer começar pela fronteira sul. Aqui você encontrará joias de vinicultores interessantes (muitos autodidatas - o que significa que eles não estão apenas compartilhando sua paixão com você, mas frequentemente qualquer aposentadoria que possam ter economizado). Se você cruzar a fronteira entre Oregon e Califórnia na I-5, uma parada na Vinícola Weisinger é obrigatória. Eu tive uma degustação de vinho no café da manhã lá em meados de setembro. Embora fosse provavelmente uma invenção da minha imaginação, eu tinha certeza de que os sabores que estava experimentando foram realçados pela manhã incrível do lado de fora das portas duplas do pátio: ramos de flores e vinhas agarrados ao corrimão, brisas perfumadas e vistas pastorais inundaram os convidados e em meio à tagarelice de pessoas, pássaros, abelhas e insetos também podiam ser ouvidos. O vinho é realmente sobre a experiência. Embora eu tenha minhas favoritas, testadas e comprovadas, que vivem em meu armário, há outras garrafas e com elas vêm histórias e memórias. Depois de visitar John (o fundador) e o filho do enólogo Eric, você tem algumas escolhas a fazer: vagar por Medford ou continuar até Applegate Valley e entrar em Rogue. De qualquer maneira, pegue um mapa, a sinalização é terrivelmente esparsa e não como a Califórnia, onde quase todas as vinícolas ou regiões vinícolas fora da rodovia são anunciadas. Oregon, como se costuma dizer, é sobre individualistas - um viticultor toca fitas em voz alta de Rush Limbaugh para manter os ursos longe das bagas. Mas agora, muitas das vinícolas pioneiras de propriedade familiar estão caindo nas mãos da segunda geração. Os belos filhos jovens valem definitivamente a fantasia de um enólogo, se você quiser ter uma. Mas o outro benefício é que o processo, a educação e a coesão do setor estão sempre aumentando. Portanto, não importa qual experiência você gostaria de ter: uma viagem pela estrada da memória, novas memórias para fazer ou novas aventuras para compartilhar, na minha experiência, uma viagem à região vinícola de Oregon certamente o levará até lá.

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