O que torna o champanhe Piper Heidsieck único? Quais são as melhores garrafas para comprar em 2021?
Piper Heidsieck é uma das mais antigas casas de champanhe da França. Sua grande história de 235 anos a torna sinônimo de excelência em vinificação, ousadia e luxo.
Esta Champagne House também tem um longo histórico de embaixadores de marcas importantes como Marilyn Monroe e Ava Gardener!
Que tipo de champanhes a Piper Heidsieck produz?
E quando se trata de investir, quais garrafas você deve procurar?
Vamos entrar no mundo fascinante de Piper Heidsieck, começando pela história, os diferentes champanhes ecomo você pode conseguir uma garrafa dessas bolhas para você.
Temos até uma lista deoito deliciosos champanhes Piper Heidsieckpara você investir!
Fundada como “Heidsieck & Co” em 1785 em Reims, França, esta fabulosa Champagne House produz champanhes luxuosos onde predominam as frutas frescas.
Seu estilo de assinatura estruturado vem de uma mistura de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier.
Esta Champagne House é vizinha de outros produtores notáveis em Reims, incluindo Veuve Clicquot, Louis Roederer e Champagne Lanson.
Este champanhe também tem uma longa história entrelaçada com romance e a tela grande - vamos dar uma olhada. (Também veremos como ele está conectado à famosa casa Charles Heidsieck Champagne.)
Tudo começou quando Florens-Louis Heidsieck se apaixonou por Agathe Perthois. Para impressioná-la, ele se esforçou para criar um “vinho que sorria” na região de Champagne.
Em 1785, Heidsieck fundou a Heidsieck & Co e criou um champanhe digno de uma rainha. A propósito, a Rainha da França, Maria Antonieta, foi a primeira embaixadora da marca A-List Piper Heidsieck!
Três sobrinhos de Florens-Louis Heidsieck estavam envolvidos no negócio - Charles-Henri, Walbaum e Christian Heidsieck.
Depois da morte de Florens-Louis Heidsieck em 1828, seu sobrinho, Christian Heidsieck, e Henri-Guillaume Piper, um empresário, juntaram-se à Heidsieck & Co. Esses dois homens foram responsáveis por levar a reputação da Champagne House para fora da França.
Em 1835, Christian Heidsieck faleceu e, após algum tempo, sua viúva se casou novamente. Ela se casou com seu parceiro de vinho, Henri-Guillaume Piper, e oCasa de champanhe Piper Heidsiecknasceu. (Charles-Camille Heidsieck, filho de Charles-Henri, fundouCharles Heidsieckem 1851. Walbaum fundou a Heidsieck Monopole.)
Em 2011, a Piper Heidsieck foi adquirida pelo Grupo EPI e é administrada pela família Descours desde então.
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Uma coisa peculiar sobre Piper Heidsieck é que eles não possuem vinhedos próprios. Todas as uvas usadas em seus vinhos incríveis são provenientes de mais de 60 vinhedos da região de Champagne.
Em 1995, a Piper Heidsieck construiu 200 tonéis de aço inoxidável e uma área de armazenamento com temperatura controlada para seus vinhos de reserva.
Desde o início do século 21, os vinhos de reserva têm sido combinados para enriquecer os champanhes. Estes vinhos de reserva garantem a regularidade do sabor e do sabor dos vinhos não vintage a cada ano. Os vinhos não vintage são compostos por vinhos de reserva com cerca de 10 safras.
O processo de vinificação na Piper Heidsieck é o seguinte:
Isso não é tudo.
Pronto para ver as diferentes cuvees que esta casa de Champagne produz?
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Vamos dar uma olhada rápida nas cubas produzidas nesta Champagne House:
Estes vinhos envelheceram pelo menos quatro anos em adega. As uvas Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay de 100 crus são combinadas para criar este champanhe.
As uvas para Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage e Demi-Sec Sublime são todas provenientes de vinhedos da região de Champagne.
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Esses vinhos não só funcionam muito bem em sua coleção, mas também contribuem para o presente perfeito para dar a um conhecedor de vinhos .
Este champanhe ainda oferece! As bolhas preguiçosas fornecem uma mousse acetinada e um bouquet de ricos aromas de manteiga e torta de maçã.
Este Cuvee bem equilibrado, seco e crocante tem corpo leve, acidez brilhante e notas intensas de torrada, cereja preta, pêra madura e frutas de maçã.
Preço de um Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut 1961: $ 840
Este vintage tem um aroma intrigante de coco e avelã fresca.
Este champanhe é mais acessível do que a maioria dos outros. Os belos sabores de torradas, maçãs verdes crocantes, pêra fresca e mel são maravilhosamente equilibrados com lindos aromas de frutas e adicionam um toque de doçura a este espumante.
Preço de um Piper Heidsieck Brut Extra 1962: $ 716