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Vinícolas de Santa Ynez Valley: um guia de degustação

A Califórnia abriga algumas das melhores vinícolas do mundo e as vinícolas de Santa Ynez Valley não são exceção. Localizado a meio caminho entre Paso Robles e Santa Bárbara, o Santa Ynez Valley se espalha por mais de 300.000 acres e possui grandes vinhedos e pequenas vinícolas boutique. Os vinhos não estão apenas colocando a área no mapa, o vale também foi destaque no filme de 2004 indicado ao Oscar Lateralmente . Se isso não for suficiente para convencê-lo a visitar, aqui estão nossas principais opções para uma degustação de dois dias no Vale de Santa Ynez:



Dia 1: Santa Ynez

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Fonte da imagem: Yelp

The Brander Vineyard
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 estrelas, 29 avaliações
Reservas: Não é necessário
Como chegar: Da 101, pegue a saída 154 / San Marcos Pass e siga para o leste por Los Olivos. Vire à esquerda na North Refugio e você verá Brander à esquerda.

É tudo sobre o Sauvignon Blanc no The Brander Vineyard. Com sabores de torta de limão, raspas de laranja, nectarina branca e goiaba, você vai querer levar para casa algumas garrafas. A sala de degustação descontraída - e se você adora gatos, a vinícola tem gatinhos mascotes - ajudará a tornar sua visita confortável e relaxante. Dica interna: Pare na mercearia Los Olivos para comprar um piquenique antes de visitar o vinhedo Brander. Desfrute da sombra do pátio externo.

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Fonte da imagem: Yelp

Bridlewood Estate Winery
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 estrelas, 81 avaliações
Reservas: Não é necessário
Como chegar: Da Brander Winery, siga para o sul até a Roblar Avenue e vire à direita. Dirija por 1,6 km e vire à direita na North Refugio Road. A Vinícola Bridlewood Estate estará à esquerda.

Com sua arquitetura em estilo de missão, a Bridlewood Estate Winery é uma reminiscência das missões históricas da Califórnia. Planeje passar um tempo visitando os belos jardins, que incluem uma pequena cachoeira e um lago. Melhor ainda, opte pelos passeios de charrete na parte de trás da vinícola. A Bridlewood Estate Winery obtém suas uvas em toda a região da costa central, o que oferece a oportunidade de provar uma série de vinhos regionais em uma única parada. O vinho a degustar é o Blend 175 - uma mistura escura e rica de Syrah, Grenache, Petite Sirah e Viognier. Rumores dizem que o número 175 vem da quantidade de vezes que o enólogo levou para trazê-lo à perfeição. Dica interna: Certifique-se de subir até o topo da torre do sino para apreciar a vista dos magníficos jardins.

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Fonte da imagem: Yelp

Vinhas e adega de Sunstone
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 estrelas, 94 comentários
Reservas: Não é necessário
Como chegar: Da Bridlewood Estate Winery, siga para o sul na Roblar Avenue e vire à direita. Vá uma milha e vire à esquerda na North Refugio Road e, em seguida, vire à direita na Sunstone Vineyards and Winery.

Quer uma experiência noturna completa em uma vinícola? Sunstone Vineyards and Winery, com sua luxuosa villa de inspiração francesa, é o destino perfeito. Alugue a villa inteira, que vem com um chef particular e concierge pessoal mediante solicitação. Apenas planejando uma viagem de um dia? Se você estiver em um grupo de oito ou mais, reserve a degustação privada e você experimentará toda a gama de vinhos, desde brancos a blends e single varietals. Dica interna: Não deixe de experimentar a degustação de azeites. Com sabores como Balsâmico de Chocolate, Balsâmico de Laranja Sanguínea e Azeite de Alho, suas papilas gustativas estarão em alta.



Dia 2: Los Olivos, Solvang e Buellton

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Fonte da imagem: Yelp

Firestone Vineyard and Winery
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 estrelas, 115 avaliações
Reservas: Não é necessário
Direcções: A partir da 101, siga pela passagem 154 / San Marcos e siga para leste até Firestone Vineyard and Winery à direita.

A primeira videira Santa Ynez foi plantada na propriedade do empresário Harvey Firestone no início dos anos 1970. Se Rosé é a sua preferência, experimente 2014 Firestone Vineyard Rosé. Crocante e refrescante, exibe aromas e sabores frescos de morango, melancia de framboesa e violeta com apenas um leve toque de doçura - perfeito para um piquenique no local. Quer experimentar os tintos? Prove o Merlot 2011 com seus aromas de cereja, groselha vermelha, alcaçuz e carvalho esfumaçado ou desfrute do Proximity 26 2011 com seus aromas e sabores fortes de frutas de amora e cereja preta com notas suaves de cedro, baunilha e especiarias de cozimento. Dica interna: Não trouxe um piquenique? Vá para a cidade de Los Olivos e pare no Los Olivos Merchant Cafe para uma pizza gourmet, um hambúrguer ou ravióli caseiro.

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Fonte da imagem: Yelp

Vinícola Fess Parker
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 estrelas, 142 avaliações
Reservas: Não é necessário
Como chegar: De Firestone Vineyard and Winery, vire à esquerda na Zaca Station Road, siga-a e entre na Foxen Canyon Road. A vinícola Fess Parker estará à direita.

A vinícola Fess Parker, com seus amplos jardins e belas paisagens, é mais conhecida por seu famoso fundador - o falecido ator Fess Parker, que interpretou Davy Crockett e Daniel Boone na TV nas décadas de 1950 e 1960. Delicie-se com a degustação clássica, que inclui Chardonnay, Viognier, Pinot Noir e o favorito de Parker, Syrah. Se você pretende passar a noite, faça o check-in no luxuoso Fess Parker Country Inn na estrada da vinícola. Dica interna: Assista ao filme Sideways antes de se aventurar na vinícola Fess Parker. A vinícola é destaque na cena onde Miles é famoso por ter um colapso e bebe do balde de despejo.

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Fonte da imagem: Yelp

Saarloos + Sons
2971 Grand Ave
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 estrelas, 52 comentários
Reservas: Não é necessário
Como chegar: Da vinícola Fess Parker, vire à esquerda na Foxen Canyon Road e dirija por 4,3 milhas. Vire à esquerda na Highway 154 e siga por 800 metros até a Grand Avenue e vire à direita. Saarloos + Sons será o primeiro edifício à direita depois do parque.

Sinta-se em casa no Saarloos + Sons, localizado no centro de Los Olivos. Pequeno no espaço, o Saarloos + Sons é grande em sabor. Moderno, acolhedor e rústico, sente-se no interior do bar ou no exterior junto à fogueira e saboreie vinhos com o nome de familiares. Experimente o Cupcake and Wine Flight, fornecido pela Enjoy! Cupcakes localizados dentro da sala de degustação com sabores como Chocolate Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramelo Pinot e Framboesa Nectarina Chardonnay. Dica interna: Documente sua degustação Saarloos + Sons com uma foto da “cabine de fotos” localizada logo após a entrada.

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Fonte da imagem: Yelp

Vinhedo e vinícola da fazenda Buttonwood
1500 Alamo Painted Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 estrelas, 50 avaliações
Reservas: Não é necessário
Como chegar: De Saarloos + Sons, vire à direita na Grand Avenue. Dirija por 1,6 km e vire à direita na Alamo Pintado. Continue 2,1 milhas. Buttonwood Farm Winery and Vineyard estará à esquerda.

Esta charmosa vinícola, que agora inclui um vinhedo de 39 acres, começou como uma fazenda de cavalos que vendia produtos cultivados organicamente. O jardim de flores e árvores de fruto, incluindo os muito conhecidos pessegueiros, proporcionam um quintal e ambiente caseiro. O Buttonwood Zingy é um Sauvignon Blanc com notas de kumquat, goiaba e abacaxi maduro. O Semi-Semi oferece doçura de cana-de-açúcar, pêssego branco e notas de cidra de maçã que são elevadas com acidez de limão-chave brilhante e termina com notas de amêndoa e mel fiado. Se é um tinto que você quer experimentar, vá com o Trevin - um buquê de carvalho doce e notas de baunilha que se misturam com folha de tabaco, azeitona madura e notas de violeta. Dica interna: Pronto para o jantar? Vá até o Hitching Post em Buellton, outro local famoso de Sideways, onde você pode combinar o Buttonwood Sauvignon Blanc com o peixe fresco ou frango.

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Fonte da imagem: Yelp

Loring Wine Company
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 estrelas, 5 avaliações
Reservas: Obrigatório
Como chegar: De Buttonwood Winery and Vineyard, siga para o sul na Alamo Pintado Road por três quilômetros. Vire à direita na Mission Dr / Hwy 246 e siga por 3,4 milhas. Loring Wine Company estará à esquerda.

Antes de ir para o Hitching Post para jantar, marque um horário para parar na Loring Wine Company e experimente alguns dos melhores Pinot Noir no condado de Santa Bárbara. Junto com Pinot Noir, Brian ama Champagne e Chardonnay, sobre os quais ele terá prazer em ensinar. A oferta mais interessante é a combinação de biscoito e vinho. Você ficará surpreso com o quão saboroso seu copo de vinho pode ser combinado com biscoitos de Pistache de Limão, Cereja de Amêndoa, Queijo de Cabra Gouda, Nozes Manchego e Bolinhos de Chocolate com Caramelo. Dica interna: Confira a fazenda de avestruzes descendo a colina da vinícola. Não é algo que você vê todos os dias.

Embora o Vale de Santa Ynez seja pequeno em nome, é amplo em ambiente e sabor. Se você estiver viajando pela rodovia 101 para Santa Bárbara ou ao norte, para Paso Robles, reserve um tempo para explorar esta região vinícola única.


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