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O que torna o vinho Solaia brilhante tão único e quais garrafas você deve comprar?
O vinho Antinori Solaia vem das encostas ensolaradas da região de Chianti Classico, na Itália. Seu caráter reflete a opulência e a intensidade do terroir ensolarado - características que ganharam a Solaia seguidores leais em todo o mundo.
Como é feito e quais garrafas você deve comprar em 2021?
Vejamos como Solaia surgiu - seus vinhedos ensolarados, vinificação e como alcançou seu status de ícone. Também vamos mergulhar em seu potencial de investimento e omaneira mais fácil de investir nisso.
Leitura adicional
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Este artigo contém
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- Uma rápida olhada no vinho Solaia
- A jornada do enólogo Marchesi Antinori: uma breve história
- A propriedade Tenuta Tignanello e o vinhedo Solaia
- As melhores safras de Antinori Solaia para coletar
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
- 2010
- Investir na Solaia Wine
Uma rápida olhada no vinho Solaia
Solaia é um vinho tinto conhecido pelos seus sabores intensos de cereja madura doce e groselha preta. Ele vem do amplo estábulo de Marchesi Antinori, um dos maiores e mais proeminentes produtores de vinho da Itália.
Solaia é baseado na uva Cabernet Sauvignon (ao contrário de seu irmão, Tignanello, o vinho à base de Sangiovese que é feito na mesma propriedade.)
Os dois primeiros lançamentos de Solaia, em 1978 e 1979, foram, na verdade, uma mistura desóCabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A adição de Sangiovese veio em safras posteriores, pois Antinori continuou a refinar o vinho.
A Solaia de hoje é normalmente 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese e 5% Cabernet Franc e é designada como Toscana IGT. É envelhecido em novas barricas de carvalho francês, em sua própria adega antiga que remonta ao século 16.
Antinori possui várias propriedades vinícolas em toda a região e em todo o mundo. Isso inclui Tenuta Tignanello, que produz Solaia, Pian Delle Vigne para seu Brunello di Montalcino, Guado al Tasso em Bolgheri DOC e Antica em Napa Valley.
A jornada do enólogo Marchesi Antinori: uma breve história
A família Antinori produz vinhos excepcionais há 26 gerações e está indelevelmente associada ao vinho desde o século XIV.
Tudo começou em 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se tornou membro do Florentine Winemakers ’Guild.
Nos anos 1900, Antinori adquiriu o vinhedo Tignanello, usando-o como uma espécie de laboratório. Ele experimentou diferentes métodos de vinificação e uvas não nativas.
Quando Piero Antinori assumiu o comando em 1961, ele e seu enólogo, Giacomo Tachis, fizeram mais experiências com uvas e técnicas francesas. Isto incluiu a fermentação em cubas de inox, o envelhecimento em barricas e permitindo que a fermentação maloláctica ocorresse em barricas.
Esses esforços resultaram em dois dos vinhos Super Toscanos mais famosos de Antinori!Tignanellofoi lançado em 1971 eSolaialogo depois, em 1978.
Os vinicultores começaram a usar variedades de uvas não indígenas para fazer vinhos de alta qualidade (contra as regras do vinho italiano da época). Como os vinhos não atendiam aos padrões DOC, eles foram designados comoVinho de mesa (VdT).
O termo 'Super Tuscan' foi cunhado para separar esses vinhos finos dos baratos VdT vinhos de mesa . É um termo usado para descrever os vinhos toscanos que incluem uvas não nativas como Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Hoje, a maioria dos Super Tuscans são designados como IGT ou Bolgheri DOC.
Embora o rival Sassicaia seja conhecido como o vinho Super Toscano original, foi a propriedade Antinori, com sua história impecável e posição cultural na Itália, que ajudou a alterar as atitudes em relação ao que o vinho italiano poderia ser.
O sucesso de vinhos como Solaia, Tignanello e Sassicaia inspirou outros produtores italianos a quebrar o molde e experimentar variedades de uvas não nativas.
Agora vamos dar uma olhada mais de perto na propriedade de Tignanello.
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A propriedade Tenuta Tignanello e o vinhedo Solaia
A propriedade Tenuta Tignanello está situada no centro da região de Chianti Clássico, entre os vales Pesa e Greve. A 350-400 metros acima do nível do mar, é conhecida como uma das localidades mais altas e pitorescas de todo o território.
O vinhedo de 130 hectares é dividido em parcelas menores. Os vinhedos de Solaia e Tignanello ficam na suave encosta voltada para o sudoeste, com margas marinhas do período Plioceno que são ricas em calcário e xisto.
As vinhas desfrutam de temperaturas amenas durante o dia e noites mais frescas durante a estação de crescimento. Mas o vinhedo Solaia, que pode ser traduzido como “o ensolarado”, recebe mais luz do sol.
A vinha Solaia tem 20 hectares com vinhas com uma idade média de 15 anos. 75% da vinha é dedicada a Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e os 20% restantes são plantados com uvas Sangiovese.
Além dos vinhos Solaia e Tignanello, as uvas para o Marchesi Antinori Riserva também são provenientes exclusivamente da vinha Tenuta Tignanello.
Agora, vamos dar uma olhada nas safras de Solaia.
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As melhores safras de Antinori Solaia para coletar
Solaia é produzida apenas em safras excepcionais. Não foi feito em 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992.
Uma safra divergente a ser observada é 2002. Naquele ano, a uva Sangiovese não era de qualidade satisfatória para Solaia, então apenas uvas Cabernet foram usadas. A safra de 2002 é conhecida como “annata diversa” (safra diferente).
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Aqui estão as incríveis safras de Solaia dos últimos anos.
1. Antinori Solaia 2017
A safra 2017 teve condições climáticas incomuns, e o Solaia 2017 é um vermelho rubi intenso e profundo com uma personalidade extrovertida.
Ele exibe uma explosão impressionante de cereja brilhante, groselha preta, ferro e especiarias no nariz. Você encontrará aromas de pimenta branca, canela torrada e cacau em pó. Isso leva a notas de mineralidade de grafite, couro e tomilho-limão.
Na boca é cremoso e cheio, refinado com taninos carnudos, acidez viva e equilíbrio impecável, conduzindo a um final longo e persistente.
Preço de Antinori Solaia 2017: $ 330 +
2. Antinori Solaia 2016
2016 foi uma safra excepcional, caracterizada por um clima ligeiramente frio e chuvas leves durante a estação de cultivo.
Apresenta uma riqueza aromática intensa com notas de frutos pretos maduros fundidos com noções balsâmicas de menta e ervas. Notas de chocolate e algodão doce se misturam com sugestões de pimenta branca, adicionando complexidade ao bouquet.
Um paladar rico é envolvido por taninos suaves e sedosos, proporcionando elegância e expressão frutada.
Preço de Antinori Solaia 2016: $ 390 +
3. Antinori Solaia 2015
O deslumbrante Solaia 2015 é considerado um dos maiores vinhos Solaia já feito, ganhando 100 pontos do Wine Advocate e James Suckling.
2015 foi uma safra quente que é menos favorável com uvas que mostram toda a sua elegância nas safras mais frias. Neste vintage, Solaia evoca totalmente o arquétipo único do vinho toscano - sol líquido não apenas no nome, mas também no sabor!
No nariz, é macio e sensual com frutas escuras, tabaco doce, rosas, violetas e especiarias. A sensação na boca mostra poder e intensidade, mas nenhum resíduo pesado do extrato seco. É encorpado, harmonioso, com taninos polidos e um final extremamente longo.
Preço de 2015 Antinori Solaia: $ 396 +
4. Antinori Solaia 2014
A safra de 2014 foi difícil do ponto de vista climático. O vinho resultante é menos poderoso, mas inquestionavelmente estilístico em caráter com alta longevidade.
De intenso vermelho rubi, o Solaia 2014 oferece um bouquet complexo, ricamente concentrado em frutas vermelhas e pretas, junto com notas de baunilha, pimenta preta e alcaçuz.
O paladar requintado é equilibrado, fresco nos sabores, com uma textura sólida e taninos sedosos. O final apresenta grande finesse e persistência com notas de fruta e especiarias.
Preço de 2014 AntinoreuSolaia: $ 279 +
