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O Taylor's Port é uma das principais Casas de Porto de Portugal. Produz uma gama de vinhos do Porto (Porto) de alta qualidade - desde vinhos de sobremesa amanteigados e vinhos do Porto Ruby frutados a vinhos do Porto Vintage dignos de envelhecimento.
Este artigo explora o mundo do Porto Taylor - desde a sua história colorida, viticultura e práticas de produção de vinho atéos melhores vinhos do Porto Taylor em 2021.
Você também descobriráum método super fácil de investirnestes vinhos dignos da idade!
Leitura adicional
Conquiste a arte de com este guia detalhado .
Este artigo contém
- Uma introdução rápida ao Porto de Taylor
- Uma breve história do Taylor Port
- A viticultura e os terroirs de Taylor Port Estate
- Como é feito o Vinho do Porto Taylor?
- Melhores vinhos do Porto Taylor em 2021 (incluindo notas de prova, preços)
- Taylor's Fladgate Kingsman Edition Very Old Tawny Port
- Porto Vintage Quinta do Junco 1917
- 1962 Taylor Fladgate Crusted Port
- 1961 Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port
- 1997 Taylor Fladgate Vargellas Vinha Velha Vintage Port
- 1900 Quinta do Junco Colheita Port
- 1970 Taylor Fladgate Limited Editions 1863 Single Harvest Port
- Taylor Fladgate, 40 anos, Tawny Port
- Porto Tawny Taylor Fladgate 30 anos
- Taylor Fladgate Um Século de Vinho do Porto
- Você deve investir em vinhos do Porto Taylor?
- Possui Um Vinho do Porto Fine Taylor!
Uma introdução rápida ao Porto de Taylor
Taylor, Fladgate & Yeatman, comumente conhecido como Taylor’s Port, é propriedade da The Fladgate Partnership (família Robertson), que também possui outras marcas de vinho do Porto famosas, como Croft, Fonseca e Krohn.
Para não confundir com a Taylor Wine Company (com sede em Finger Lakes, Nova Iorque), a Taylor’s Port é uma Port House independente localizada em Vila Nova de Gaia, Portugal.
Taylor's produz dois tipos de Vinho do Porto - Vinho do Porto Envelhecido em Garrafa e Porto Envelhecido na Madeira. Também cria o estilo do Late Bottled Vintage Port.
Os vinhos do Porto Taylor são produzidos a partir de uvas das suas três Quintas (quintas) - Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita e Quinta do Junco. Cada Quinta está localizada em locais distintos no Vale do Douro e produz vinhos únicos.
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Vamos ver como a Taylor's manteve sua posição ao longo dos séculos.
Uma breve história do Taylor Port
Foi fundada como uma empresa de comércio de vinho em 1692 por Job Bearsley. Enquanto os Bearsleys expandiram o negócio comercial e trouxeram a primeira propriedade vinícola (Lugar das Lages) em 1700, seus sucessores a popularizaram em todo o mundo.
Um deles foi Joseph Taylor, que não só deu o nome à empresa, mas também expandiu o comércio de produtos secos em todo o mundo no século XIX.
Em 1836, John Fladgate (um comerciante de vinhos), tornou-se sócio. Em 1838, uma nova parceria foi firmada entre Fladgate e Morgan Yeatman e em 1844 a empresaTaylor, Fladgate e Yeatmanfoi formado - o que é chamado hoje.
Mas as conquistas mais significativas vieram em 1900 sob a família Yeatman e seus parentes Bruce Guimaraens, Huyshe Bower e Alistar Robertson - os atuais administradores da propriedade.
- Por exemplo, eles criaram blocos varietais em Vargellas, terraços separados para diferentes castas do Douro, e plantaram os talhões vazios.
Em 1934, criaram o primeiro porto de vinho branco seco (que compete com outros brancos secos populares como Chardonnay e Pinot Grigio) e compraram o Francesca Port House em 1949.
- No início dos anos 1970, lançaram uma gama de Tawny de 10, 20, 30 e 40 anos e construíram em Vila Nova da Gaia novas instalações de engarrafamento e um lodge para alojar vinhos do Porto envelhecidos.
No Douro Superior, construíram uma nova adega no Lugar des Lages, e as vinhas foram plantadas com técnicas modernas de paisagismo.
- They also purchased Quinta de Terra Feita in 1974 and Quinta do Junco in 1997.
Na década de 2000, Taylor introduziu novas técnicas de vinificação, adotou a viticultura sustentável e melhorou suas adegas para dar o melhor cuidado aos seus vinhos.
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Vamos dar uma olhada rápida nos vinhedos e terroirs que adicionam complexidade aos vinhos do Porto da Taylor's.
A viticultura e os terroirs de Taylor Port Estate
O modelo de vinhedo de Taylor é baseado em práticas sustentáveis que os ajudam a obter o melhor sabor da fruta sem interferir nos processos naturais.
As principais práticas vitícolas incluem:
- Terraços inclinados estreitos e crescimento da vegetação natural para reduzir a erosão do solo
- Plantar cada variedade de uva em um local ideal para ajudá-la a crescer naturalmente
- Amadurecimento fisiológico de uvas sem o uso de herbicidas
- Mínimo a nenhuma irrigação
As vinhas beneficiam também do clima quente e dos solos xistosos da região do Alto Douro do norte de Portugal. Além disso, os diferentes ângulos de inclinação e elevação também influenciam os frutos.
Os vinhedos de Taylor desfrutam da localização única de suas três Quintas.
1. Quinta de Vargellas
Quinta de Vargellas, é um dos primeiros lotes de Taylor. As vinhas estão localizadas em encostas íngremes voltadas para nordeste e com menor exposição solar. É por isso que as vinhas produzem frutas complexas com aromas fortes e taninos vigorosos.
2. Quinta de Terra Feita
A Quinta de Terra Feita, de 217 hectares, é uma vinha com classificação A que desfruta de encostas viradas a sul na margem oeste do rio Pinhão.
Os frutos dos solos de xisto desta Quinta dão origem a vinhos complexos com um carácter mais terroso.
3. Quinta do Junco
Localizada no Vale do Pinhão, a Quinta do Junco é composta por vinhas plantadas verticalmente que expõem totalmente as vinhas ao sol.
Os vinhos produzidos a partir das uvas da Quinta do Junco são concentrados e estruturados.
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Como é feito o Vinho do Porto Taylor?
As uvas tradicionais do Vale do Douro (como Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão) são colhidas à mão e transportadas em pequenos tabuleiros para evitar danos.
As uvas são posteriormente enviadas para a adega da Quinta da Nogueira para posterior processamento. Aqui está o que acontece na vinícola.
- As uvas desengaçadas são adicionadas aLagars(tanques de pisa de granito), onde são triturados para liberação do caldo.
- Enquanto mantém as cascas em contato com o suco, o enólogo inicia a fermentação.
- Depois que metade do vinho fermenta, as cascas da uva podem crescer e formar uma capa na superfície doLagar.O vinho em fermentação abaixo da tampa é despejado em cubas.
- Aqui, destilados (geralmente conhaque) são adicionados a este vinho neutro para dar-lhe mais estrutura.
Depois, o Vinho do Porto é enviado para as caves para amadurecer em pipas ou cubas. As caves da Taylor's estão localizadas no centro do Porto em Vila Nova de Gaia.
Os vinhos do Porto Tawny são geralmente envelhecidos em cascos de carvalho temperados que lhes conferem aromas complexos e amanteigados. Por outro lado, os vinhos do Porto Vintage são mantidos em garrafas nos túneis por baixo da adega.
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Melhores vinhos do Porto Taylor em 2021 (incluindo notas de prova, preços)
Os vinhos do Porto da Taylor's são alguns dos melhores exemplos de vinhos de Portugal - não o tipo que você usa para um club soda Port Spritzer.
Aqui estão alguns dos melhores vinhos do Porto Taylor (com preços) para adicionar à sua lista de desejos em 2021.
1. Taylor's Fladgate Kingsman Edition Very Old Tawny Port
Envelhecido por quase nove décadas em cascos de carvalho temperados, o Taylor’s Very Old Tawny Port tem um sabor sedutor e único.
O nariz complexo exala um aroma de caramelo, amêndoa, figo seco e baunilha com notas de especiarias. O paladar aveludado tem uma densidade impressionante e uma acidez viva e vibrante.
Sirva em temperatura ambiente com sua sobremesa favorita para obter o melhor de seus sabores.
Preço do Taylor's Fladgate Kingsman Edition Very Old Tawny Port: $ 4.236
2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port
Um rico vinho do Porto, o Quinta do Junco Vintage 1917 está repleto de sabores doces-salgados.
O nariz deste vinho de sobremesa Taylor abre para um aroma de nozes em camadas com aromas picantes de gengibre. Na boca apresenta taninos bem integrados com notas de mel, alcaçuz e casca de laranja.
Preço do Porto Vintage Quinta do Junco 1917: $ 1.042
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3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port
Doce e achocolatado no nariz, o Porto Taylor Fladgate Crusted 1962 é admirado pelos seus aromas em camadas.
No paladar, nota-se densidade média, textura fina e final macio.
Preço do Porto Taylor Fladgate Crusted 1962: $ 451
