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Podemos estar nos dias sombrios e cinzentos de inverno, mas há uma luz rosa no horizonte. O Dia dos Namorados, seja celebrado com amigos, uma pessoa importante, ou mesmo sozinho, é uma pausa para a maré fria. Ainda mais importante, é um sinal de que a primavera - e o lançamento de novos vinhos rosés - é iminente.
Embora o vinho tenha raízes na Provença, França, os vinicultores de todo o mundo se entregaram aos encantos do rosé, e muitos agora levam o goleiro rosa tão a sério quanto seus vinhos brancos e tintos. Uma variedade de estilos e faixas de preço significa que há um rosé para cada paladar e ocasião, e com o Dia dos Namorados - o início não oficial da temporada do rosé - e a primavera se aproximando, aqui estão nossas escolhas dos melhores vinhos rosés para comemorar.
Os melhores rosés para o dia dos namorados
Vinhos Inman Family , Endless Crush Rosé de Pinot Noir, Russian River Valley, CA
A vinícola da vinícola pioneira Kathleen Inman segue o que eles chamam de & ldquo; agricultura sensível & rdquo; nas vinhas, e o seu rosé mostra este cuidado e atenção. A vinificação de baixa intervenção resulta em um rosé delicado que homenageia uma garrafa especial e um piquenique romântico na Provença que Kathleen e seu marido fizeram enquanto visitavam o sul da França há mais de 25 anos. Um vinho com história de amor? Parece a escolha perfeita para o Dia dos Namorados.
Raymond Vineyards , Small Lot Collection Rosé, Carneros, CA
A sala de degustação inspirada em bordel de Raymond é um ambiente sensual para um vôo, e este rosé de pinot noir se inspira na vibração sexy da propriedade. Frutas deliciosas e um toque de frutas cítricas criam uma cuvée animada - um ótimo complemento para qualquer jantar comemorativo.
Mulderbosch , Cabernet Sauvignon Rosé, Stellenbosch, África do Sul
O primeiro vinho rosé à base de cabernet de Mulderbosch foi criado em 1999, bem à frente da mania do rosé que vemos hoje. Seu compromisso com vinhos de alta qualidade continua e a propriedade designa vinhedos específicos exclusivamente para a produção de rosé. Morango brilhante e frutas vermelhas dão lugar a notas de ervas e menta neste frasco saboroso e delicioso. Dica: muitos produtores do hemisfério sul já estão estreando sua safra 2018.
Mumm Napa , Brut Rosé, Napa, CA
Não se esqueça das bolhas! Embora a empresa-mãe desta propriedade seja uma casa de Champagne francesa de renome mundial, Mumm Napa conquistou uma reputação de qualidade por direito próprio. Os sabores de frutas brilhantes e as bolhas deliciosas e cheias de mousse neste versátil rosé espumante são a maneira perfeita de brindar ao seu amor.
Os melhores rosés para a primavera
DeLoach Vineyards , Estate Rosé de Pinot Noir, Russian River Valley, CA
Este produtor biodinâmico, dedicado a práticas agrícolas amigáveis ao meio ambiente, obtém frutas de sua vinícola no Vale do Rio Russo. Com aroma de frutas vermelhas, morangos e flor de laranjeira, este delicioso vinho rosé aromático é melhor do que um buquê de flores.
Domínios Ott , Clos Mireille, Provence, França
Um dos principais produtores de vinho rosé no berço do vinho rosé, Domaines Ott se estabeleceu na região de Provença da França em 1896 e ganhou a reputação de ser um produtor sério de rosé. Seus rosés, uma mistura tradicional de grenache, cinsault e syrah, são reverenciados por seu perfil complexo, mas fresco.
J Vineyards , Brut Rosé, Russian River Valley, CA
Esta vibrante garrafa de espumante de cor salmão vem do proeminente produtor de vinho espumante J Vineyards, no Russian River Valley de Sonoma. Oferecendo notas de morango, laranja sanguínea e amêndoas, sua sensação na boca cremosa e bolhas vivas adicionam ao prazer geral deste vinho espumante energético.
Vinícola Los Bermejos , Listán Negro Rosado, Ilhas Canárias, Espanha
Os solos vulcânicos das Ilhas Canárias conferem um perfil único a este rosé. Ao contrário dos vinhedos comuns, as vinhas são cultivadas em covas para protegê-las do vento. As bagas frescas encontram uma mineralidade motriz neste vinho multifacetado.
Long Meadow Ranch , Rosé de Pinot Noir, Anderson Valley, CA
O campeão orgânico Long Meadow Ranch concentra-se em pinot noir em sua nova propriedade em Anderson Valley. Eles dedicam as parcelas de vinha à produção de rosé e levam o seu rosé tão a sério quanto as expressões vermelhas desta elegante uva.
Propriedade Sperino , Rosa del Rosa, Piemonte, Itália
Este rosé com predominância de nebbiolo de uma propriedade familiar no Piemonte tem um culto de seguidores há anos. Ele se inclina para o lado mais completo e saboroso do espectro, com sabores de morango, romã e deliciosos sabores de cozimento de especiarias aparecendo no palato. Rico em acidez, é um rosé vivo e envolvente.
