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As melhores vinícolas de Paso Robles em 2 dias

Embora Napa Valley e Sonoma permaneçam na vanguarda do vinho da Califórnia, a região de Paso Robles oficialmente colocou a costa central no mapa por seu próprio vinho premiado. Localizada a meio caminho entre São Francisco e Los Angeles, Paso Robles ostenta uma vibração mais relaxada de cidade pequena que celebra suas raízes rurais. Com mais de 40 variedades de vinho diferentes e 26.000 acres de vinhedos, Paso Robles se tornou um dos principais destinos para degustação de vinhos. Compilamos uma lista de vinícolas Paso Robles que definitivamente deveriam estar em sua lista de visitas.



Dia 1



Vinho e Música

Vina Robles Winery and Amphitheatre
Vina Robles Winery and Amphitheatre
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Yelp : 4 estrelas, 85 avaliações
Reservas: Não é necessário
Como chegar: da US-101, pegue a saída 231B para CA-46 E em direção a Fresno / Bakersfield. Continue na CA-46 E por 3 milhas. Vire à direita na Mill Road. A vinícola estará à esquerda.

O proprietário suíço Hans Nef e seu sócio-gerente R. Michel queriam combinar suas raízes europeias com a herança da Califórnia, daí seu lema, 'Inspiração Europeia - Personagem da Califórnia'. Pare na sala de hospitalidade e experimente os diversos vinhos premiados da propriedade, como Petite Sirah, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc.

Mais tarde, curta a música ao vivo no anfiteatro ao ar livre com bandas como Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood e Judas Priest.

Dica interna: Traga para fora o seu artista interior e reserve a aula de Arte e Vinho, onde um instrutor o ajudará a criar sua própria pintura enquanto toma uma taça de vinho.



As primeiras cavernas do vinho em Paso Robles

Eberle Winery

Eberle Winery
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Yelp : 4 estrelas, 266 avaliações
Reservas: Não é necessário
Instruções: De Vina Robles, continue para o leste na CA-46 por 1 milha. Faça o retorno, a vinícola estará à sua direita.

Outro pioneiro da região vinícola de Paso Robles, o enólogo Gary Eberle lançou sua primeira garrafa de Cabernet Sauvignon em 1979, recebendo ótimas críticas. Isso abriu oficialmente as portas para a estreia na vinícola de Eberle com as primeiras caves de vinho em Paso Robles.

Agora, mais de 30 anos depois, Gary ainda está cumprimentando os hóspedes quando eles param para desfrutar das degustações de cortesia do Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Muscat Canelli. Os passeios pelas instalações, inclusive pelas cavernas, acontecem a cada meia hora. Desfrute do seu vinho no deck panorâmico com vista para os vinhedos e as quadras de bocha.

Dica interna: Antes de sua visita, ligue para a sala de degustação para pedir um piquenique gourmet do Cahoot Catering para desfrutar enquanto estiver lá.



Beautiful Grounds

Broken Earth Winery

Broken Earth Winery
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Yelp : 4 estrelas, 38 comentários
Reservas: Não é necessário
Como chegar: De Eberle Winery, dirija para sudoeste na CA-46 W. Após 1,3 milhas, vire à esquerda na Union Rd. Vire à direita na Golden Hill Road. Dirija 4 milhas na CA-46 E. Winery estará à sua direita.

Originalmente uma fazenda de 2.500 acres chamada “Rancho Tierra Rejada”, a Broken Earth Winery oficialmente plantou suas raízes como uma vinícola Paso Robles em 2006, depois que a fazenda foi comprada pelos atuais proprietários. Além das generosas doses de seu PULL Cabernet Sauvignon e Reserve Chardonnay, a sala de degustação oferece uma bela variedade de presentes, incluindo joias e roupas.

Escolha fazer um piquenique ao ar livre nos belos jardins ou jantar no interior, no café, que oferece uma variedade de comidas especiais e um bar expresso com serviço completo.

Dica interna: Crie um rótulo de vinho personalizado para colocar em uma garrafa de vinho Broken Earth. É um grande presente ou lembrança de sua viagem à região vinícola de Paso Robles.



Americana ocidental

Tobin James

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Yelp : 4,5 estrelas, 286 avaliações
Reservas: não exigidas
Instruções: Continue para o leste na CA-46 E por 3,5 milhas. Vire à direita na Union Rd.

Foi o “Blue Moon Zin” que colocou Tobin “Toby” James no mapa no início dos anos 90, quando ele usou uvas extras que sobraram do Peachy Canyon para produzir o vinho por capricho. O vinho novato rendeu a Toby um lugar no cobiçado “Top 100 Vinhos do Ano” pela Wine Spectator, juntamente com várias medalhas de ouro.

Agora, quase 25 anos depois, com seu tema de salão de estilo ocidental e ambiente divertido, Tobin James cresceu e se tornou uma vinícola completa que serve mais de 20 tipos diferentes de vinhos. Com degustações ilimitadas que não custam um centavo, você pode experimentar de tudo, desde o Zinfandel, o Chardonnay e o Merlot.

Dica interna: Economize espaço para o vinho de sobremesa com sabor de chocolate chamado Liquid Love.



Hospitalidade de primeira classe

Sala de degustação de Assunção Ridge

Sala de degustação de Assunção Ridge
725 12th St.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Yelp : 4,5 estrelas, 24 avaliações
Reservas: Obrigatórias para a Pousada. Não é necessário para a sala de degustação.
Instruções: Vire à esquerda na CA-46 W e dirija por 7 milhas. Vire à esquerda na Union Rd. Vire ligeiramente à direita para a 13th St, depois vire à esquerda para a Spring St. Vire à esquerda no primeiro cruzamento para a 12th St, a adega estará à esquerda.

Viaje até o centro de Paso Robles e desfrute da sala de degustação que é Asuncion Ridge. O edifício recentemente renovado oferece um ambiente aconchegante, confortável e relaxante. Aberto mais tarde do que a maioria das outras salas de degustação e vinícolas, você pode se dar ao luxo de desacelerar e experimentar quantas degustações desejar. Embora seja muito conhecido por suas muitas variedades de Pinot Noir, não deixe de experimentar o Syrah e o Sauvignon Blanc.

Planejando pernoitar? Seria um crime não falar da linda e romântica Asuncion Ridge Inn localizada nas montanhas de Santa Lucia. O proprietário Philip Krumal tornará a sua estadia tão confortável e relaxante que você não vai querer sair. As acomodações são de primeira classe, com quartos e comodidades de tamanho generoso, incluindo degustações de cortesia na sala de degustação do centro. No entanto, são as vistas de milhões de dólares das montanhas até o oceano que fazem a estadia valer a pena.

Dica interna: Embora a pousada seja um Cama e Café, se você estiver viajando com um grupo e reservar três ou mais quartos, Philip irá preparar um jantar gourmet apenas para sua festa.



Dia 2



Um pioneiro de Paso Robles

JUSTIN Winery

JUSTIN Vineyards and Winery
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Yelp : 4 estrelas, 249 avaliações
Reservas: recomendado, mas não obrigatório
Como chegar: Da US-101, vire à direita na San Marcos Road. Após 5 milhas, vire à direita na Godfrey Road. Godfrey Rd. se transforma em Chimney Rock Road. Continue por 5,7 milhas, a vinícola estará à direita.

Lançada em 1981, a Vinícola JUSTIN é uma das “pioneiras” das vinícolas Paso Robles. Oficialmente, foi o lançamento de ISOSCELES em 1987 - uma mistura de cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot - que colocou seu nome na vanguarda da vinificação da costa central. Agora, com mais de 25 safras diferentes, JUSTIN chegou ao topo. Faça um tour pelos campos de vinificação e, em seguida, desfrute de um almoço no premiado restaurante JUSTIN. Celebridades como Oprah Winfrey e Josh Brolin costumam aparecer. É necessário fazer reserva para o jantar.

Dica interna: Faça um brunch ou almoço no restaurante JUSTIN e suas degustações do dia serão gratuitas.



Líder da Matilha

Vinhos da família Gray Wolf e Barton

Vinhos da família Gray Wolf e Barton
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Yelp : 4 estrelas, 51 comentários
Reservas: Não é necessário
Como chegar: Siga para o leste na Chimney Rock Rd, depois vire à direita na Adelaida Road. Após 2,5 milhas, vire à direita na Vineyard Dr. Drive 9 milhas, depois vire à esquerda na CA-46 E. Winery estará à esquerda.

A Gray Wolf começou em 1994 como uma pequena butique, uma vinícola familiar. Adicionar o rótulo Barton em 2011 pode ter feito a vinícola crescer em sabor e sabor, mas manteve sua sensação de boutique pequena e descontraída da Califórnia. Pare, seja saudado pelos dois cães da família e desfrute de deliciosas degustações de tintos que têm nomes como 'Little Red', 'The Jackal', 'The Alpha', 'Big Bad' e o vencedor de ouro duplo 'The Dance . ” O rótulo Barton traz brancos como “Sentinelle”, “Albarino” e “Chenin Blanc”.

Dica interna: Não planejou um almoço? O Lobo Cinzento oferece um menu na “cabana” de comida ao lado.



Dam Fine Wine

Beaver Wine Cellars

Beaver Wine Cellars
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Yelp : 4 estrelas, 172 avaliações
Reservas: não exigidas
Instruções: Vire à esquerda na CA-46 E, depois vire à direita na N Bethel Road.

O lema do Vinho Castoro tem um duplo significado, 'Dam Fine Wine'. Primeiro, é um vinho muito bom. Em segundo lugar, o proprietário Niels Udsen, é apelidado de “Castor”, que se traduz em “castoro” em italiano. Desde que os castores constroem barragens, Niels passou a vida como um castor construindo Castoro e seus vinhos, daí o lema. Embora seja conhecido por seu Zinfandel, não deixe de experimentar a Balena Whale Rock 2014, que exibe um aroma de flor de laranjeira, abacaxi e manga.

Jogue alguns frisbees no campo de golfe personalizado de 18 buracos. Não importa se você é um iniciante ou um especialista em frisbee, o curso é para todos os gostos. Castoro também recebe eventos como o Beaverstock anual, o Earth, Food and Wine Festival e a festa anual da quadra da Rodovia 46.

Dica interna: Pegue uma garrafa do Due Mila Nove, o último e muito especial vinho da popular série Due Mila. O lote de bordeaux, envelhecido 26 meses, é o vinho mais longo envelhecido em barris da história de Castoro. Por ter sido produzido em quantidade muito limitada, é considerado um tratamento especial.



Viva naturalmente, aproveite descontroladamente

Wild Horse Winery

Wild Horse Winery
1437 Wild Horse Winery Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Yelp : 4 estrelas, 41 comentários
Reservas: Não é necessário
Instruções: Siga para o sul na N Bethel Rd em direção a Herdsman Way. Após 3,2 km, vire à esquerda na Vineyard Dr. Continue na Templeton Road. Vire à direita para permanecer na Templeton Rd, depois à esquerda para Wild Horse Winery Ct.

Embora seu nome venha dos mustangs selvagens que percorriam as colinas da região, são as lhamas que roubam a cena na Wild Horse Winery. Tire uma selfie com Dolly, Salvatore e Floyd - tudo muito amigável e divertido. Wild Horse é bem conhecido pelos quatro vinhos produzidos em massa que você vê nos supermercados, no entanto, pare na vinícola e você experimentará uma seleção nunca vista pela maioria.

Com seu lema, “Viva naturalmente, aproveite descontroladamente”, a vinícola se orgulha de suas variedades provenientes de vários vinhedos de Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch e Viognier.

Dica interna: Durante a sua visita, não deixe de cumprimentar o mascote da vinícola Floyd the Llama, junto com seus amigos Dolly e Salvador Dali.



Pinot Noir e Zinfandel premiados

Sextant Wines

Sextant Wines
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Yelp : 3,5 estrelas, 30 avaliações
Reservas: Não é necessário
Instruções: Pegue a US-101 S para sair 200 para Los Osos Valley Rd por 20 milhas. Vire à esquerda na Los Osos Valley Rd, depois à esquerda na S Higuera St. Faça uma curva fechada à esquerda na Vachell Ln e depois à esquerda na Buckley Road. Vire à direita na CA-227 S e à direita na Old Price Canyon Rd.

Nomeado para a lista dos “100 melhores vinhos” da Wine Enthusiast de 2014, o Santa Lucia Highlands Pinot Noir de Sextant ficou em # 49. A sala de degustação tem um toque sofisticado, mas você não precisa ser um especialista para saborear os derramamentos. Comece com Wheelhouse Zinfandel e Chardonnay e depois passe para os tintos como as misturas GMS.

Dica interna: Faça alarde no Tour da Propriedade e aprenda tudo o que há para saber sobre a região e o vinho. Receba degustações da atual carta de vinhos e desfrute de um almoço gourmet.

Paso Robles se estabeleceu como um destino de topo para todos os tipos de paladares de vinhos. Dos vinhedos ao litoral, a decisão mais difícil que você terá de tomar é a qual clube do vinho ingressar.

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