Bebidas
A cozinha de Valência é mais do que arroz e paella (mais de 64 variedades). Na verdade, nos últimos anos, a cozinha regional de Valência tornou-se o primeiro plano da gastronomia espanhola. Não é nenhuma surpresa que mais de cem livros de receitas foram escritos sobre a gastronomia e os vinhos de Valência. Os gourmands encontrarão delícias culinárias em Valência, a capital, em cantos remotos desta bela região ou ao longo dos resorts e vilas do litoral. Cada experiência gastronómica é sempre acompanhada por excelentes vinhos locais premiados, desde os agradáveis brancos secos aos perfumados tintos frutados.
Onde quer que você vá, você encontrará restaurantes de qualidade 5 estrelas, muitos deles com o prestigioso prêmio Michelin. Alguns se especializam em pratos tradicionais fartos do país, enquanto outros levaram frutos do mar mediterrâneos a uma cozinha elegante e inovadora de vanguarda além da sua imaginação.
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