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Localizado no Vale de Santa Ynez cerca de 40 minutos a noroeste de Santa Bárbara é a encantadora cidade de Los Olivos. Com pouco mais de 1.000 residentes em seus cinco quilômetros quadrados, Los Olivos é a definição de uma pequena cidade, mas o que falta em área certamente compensa em vinho. Na verdade, o que antes era uma pacata cidade do oeste, desde então, se transformou em uma meca do vinho com mais de 30 salas de degustação, muitas das quais ocupam edifícios vitorianos históricos em tons pastéis de 1800. Adicione restaurantes e acomodações de qualidade e Los Olivos tem tudo o que é necessário para uma divertida escapadela de fim de semana. Aqui está nosso guia de onde dormir, comer e brincar em Los Olivos, CA.
Onde provar
Story of Soil Tasting Room, cortesia de Hana-Lee Sedgwick
Dado o número de salas de degustação de vinhos no centro de Los Olivos, você poderia facilmente passar um fim de semana inteiro (ou mesmo uma semana!) Provando vinhos locais. Desnecessário dizer que não faltam opções para os amantes do vinho, seja em busca de pequenas produções, variedades obscuras ou antigas opções como pinot noir e chardonnay. A melhor parte? A maioria dos estabelecimentos de degustação de vinhos de Los Olivos são de propriedade familiar e operados, por isso não é incomum encontrar os proprietários e vinicultores servindo os próprios vinhos.
Não perca uma visita à sala de degustação minimalista de Solminer , onde os proprietários Anna e David DeLaski experimentam variedades de sua Áustria natal, como blaufränkisch e grüner veltliner, bem como syrah sem gás e espumante. Muitas das frutas vêm de seus próprios vinhedos certificados orgânicos e biodinâmicos que eles plantaram em 2012. Na mesma rua, fica Prong Wine Co. , onde jogos de gramado e música ao vivo regular podem acompanhar sua taça de vinho de um único vinhedo Rhône. Na porta ao lado, em História do Solo , você provavelmente encontrará a enóloga Jessica Gasca e seu marido Brady Fiechter atrás do bar de sua sala de degustação casual e convidativa, servindo seus engarrafamentos de pequena produção, vinhedo único e único varietal, incluindo pinot noir, grenache e gamay. O mural em preto e branco exibindo a região vinícola do condado de Santa Bárbara é uma ótima maneira de se familiarizar melhor com a configuração do terreno.
Você tem a mesma probabilidade de encontrar o enólogo em visita Blair Fox Cellars , onde a dupla de marido e mulher Blair e Sarah Fox se especializam em vinhos premium de pequenos lotes de variedades Rhône. Quando não está produzindo vinho para sua marca pessoal de boutique, Blair produz vinhos para as redondezas Epifania e The Bubble Shack , propriedade da Família Parker, o último dos quais serve vários estilos diferentes de vinho espumante em uma pequena “cabana” reformada. As poltronas confortáveis do lado de fora são um lugar especialmente relaxante para saborear.
The Bubble Shack, cortesia da Fess Parker Winery
No Dragonette Cellars , espere encontrar os aclamados pinot noir, sauvignon blanc e syrah que valem a pena serem procurados, produzidos a partir de frutas provenientes de vinhedos de clima frio de alta qualidade em todo o condado de Santa Bárbara. Ou apareça Larner Vineyard & Winery , onde o proprietário e enólogo Michael Larner produz vinhos expressivos do vinhedo de sua família em Ballard Canyon. Também representando o Ballard Canyon AVA está Stolpman Vineyards , oferecendo vários estilos de vinhos feitos com variedades de Rhône e italianas, servidos dentro de sua “pequena cabana vermelha” em Los Olivos. Para algo um pouco diferente, não perca seu sangiovese fermentado com carbono, Love You Bunches, que é melhor servido gelado.
Para quem procura um ambiente mais animado, vá para o popular Saarloos + Sons , onde você encontrará um espaço casual e despretensioso para saborear. Tire uma foto na cabine de fotos ou experimente um voo de mini cupcakes com seu vinho (que pode ser comprado em Desfrute de Cupcakes dentro), mas não espere encontrar notas de degustação, pois a equipe do Saarloos não acredita nelas. Também tendo uma abordagem despreocupada para degustação de vinhos é Carhartt Vineyard , que recentemente se mudou para novas escavações. No Carhartt Cabin, você encontrará a família Carhartt se misturando e servindo vinho em um ambiente casual - uma reminiscência de estar na casa de um amigo - mas com um pouco mais de espaço do que em seu local anterior. Mais de 20 vinhos diferentes são servidos ao longo do ano (364 dias por ano, para ser mais exato), e como a sala de degustação está aberta diariamente até as 18h, você pode contar com uma atmosfera jovial depois que muitas das salas de degustação fecharem para o dia.
Onde comer
Sala do Chef no The Bear and Star, cortesia de Gray Crawford / Fess Parker Wine Country Inn
O urso e a estrela , localizado dentro do Fess Parker Wine Country Inn, é o epítome da comida da fazenda para a mesa - a maioria das ofertas do restaurante são provenientes da fazenda Fess Parker, a poucos quilômetros do restaurante. O cardápio oferece culinária requintada em estilo rancho que muda dependendo da estação, desde huevos rancheros com chouriço caseiro no café da manhã até hambúrgueres Wagyu e bolo de carne no jantar. Esteja atento à série Chef's Dinner, quando o Chef John Cox se junta a outros chefs renomados para um jantar gourmet íntimo na Sala do Chef privativa.
Do outro lado da rua em Los Olivos Wine Merchant Café , fundada em 1995, você encontrará pratos rústicos do Wine Country servidos em um espaço acolhedor. O restaurante obtém grande parte de seus produtos de sua fazenda orgânica certificada nas proximidades para os menus de almoço e jantar, acompanhados por uma extensa carta de vinhos digna de nota. São mais de 500 vinhos oferecidos, muitos dos quais são exibidos na 'parede dos vinhos'. Se parece familiar, provavelmente é porque o restaurante fez uma participação especial no filme de 2004,SIDEWAYS- a comédia dramática que ajudou a colocar Santa Ynez no mapa.
Ocupando o espaço de uma antiga loja de ferragens construída em 1901, Ferragens e calçados laterais recebe moradores e turistas diariamente com saborosas ofertas feitas à mão, servidas em um ambiente elegante e convidativo. Os fãs de bacon não vão querer deixar de experimentar o bife de bacon, um pedaço grosso de bacon assado, defumado e com cobertura de bordo. Peça-o como aperitivo ou experimente com seu hambúrguer ou queijo grelhado para dar um toque especial.
Para uma refeição casual em movimento, pare por The Doggy Door nos fins de semana para um cachorro-quente gourmet satisfatório. Opte por um estilo clássico ou experimente um dos cães mais aventureiros, como o Nacho que vem com queso, molho de feijão preto e tortilla picada.
O que fazer
Wendy Foster Boutique, cortesia de Wendy Foster
Embora a maioria das pessoas visite Los Olivos para a degustação de vinhos, naturalmente, certifique-se de aproveitar as lojas locais entre os goles. Vá para o pitoresco Armazém Los Olivos para comida artesanal, livros de receitas, sabonetes artesanais e itens exclusivos para a cozinha e a casa. Pegue alguns presentes ou algo para você antes de ir até Papel de mel para examinar a seleção de papéis, artigos de papelaria e presentes luxuosos de todo o mundo, incluindo a própria linha de artigos de papelaria e designs da proprietária e ilustradora Michelle Castle. Compre a mistura eclética de moda feminina e infantil contemporânea em Boutique Feminina Wildflower ou pare em Wendy Foster para examinar a coleção de insucessos de designers de marcas como Current Elliott, Sundry e The Great. Quando você estiver pronto para canalizar seu cowboy interior, vá para Jedlicka's , onde você encontrará uma ampla seleção de botas e chapéus de cowboy, roupas autênticas do oeste e acessórios para homens, mulheres e crianças.
Suculentas e arte no jardim da J. Woeste, cortesia da J. Woeste
Entre boutiques e salas de degustação, dê um pulo no espaço mágico que é J. Woeste , uma loja para casa e jardim repleta de suculentas, arte de jardim e acessórios exclusivos para a casa. Ou, para uma mudança maior de cenário, alugue bicicletas elétricas na Pedego e cruzeiro ao longo das estradas secundárias, parando por Jardins Globais para uma degustação de azeite enquanto você explora as vinícolas nos arredores da cidade. Faça uma visita a Vinhas de Beckmen para vinhos de estilo Rhône cultivados na propriedade ou admire os belos jardins em Bridlewood Estate Winery enquanto você bebe. A vinícola em estilo espanhol, que lembra as missões históricas da Califórnia, está situada entre 105 hectares de jardins e vinhedos, o que torna um lugar especialmente pitoresco para degustar.
Onde ficar
Cortesia de Fess Parker Wine Country Inn
Los Olivos é uma comunidade pequena que pode ser percorrida a pé, então se você planeja participar de uma degustação de vinhos (indiscutivelmente a atividade número um de Los Olivos), você provavelmente vai querer ficar na cidade. Embora as opções de hospedagem possam ser limitadas, não espere se sacrificar quando se trata de conforto e comodidades.
Bem no coração do centro da cidade está o renovado Fess Parker Wine Country Inn , fundada pelo falecido ator que virou vinicultor, Fess Parker, que oferece um local sofisticado e acolhedor para descansar a cabeça. Cada um dos 19 quartos possui cafeteiras Keurig, lareiras a gás e camas king-size com colchão confortável, além de uma decoração de bom gosto e Wi-Fi gratuito. Uma estadia aqui significa que você terá acesso à piscina aquecida ao ar livre (aquecida até os anos 80), bem como café da manhã de cortesia no restaurante The Bear and Star e degustação de vinhos para dois na sala de degustação Epiphany nas proximidades. Localizado logo atrás do Epiphany está o rústico-chique Cabines Wine Country , também propriedade da família Parker. As cabines espaçosas de um e dois quartos não estão apenas localizadas no centro, mas também fornecem aos hóspedes acesso às comodidades do Fess Parker Inn na mesma rua.
A poucos quarteirões de distância está a icônica Taverna de Mattei, uma antiga parada de diligências do século 19 que se tornou um destino social popular nos anos 1900. Embora o restaurante e o bar possam não estar mais funcionando, os visitantes ainda podem vivenciar a herança atemporal da propriedade hospedando-se em Os bangalôs da taverna de Mattei . Alugue um dos chalés charmosos e renovados de um, dois, três ou seis quartos para uma estadia relaxante, longe da rua principal. Todas as seis casas podem ser alugadas para eventos e casamentos também.
