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O que há de novo? Wine Country Mexicana

O México é o lar de pimentas picantes, clima quente, cores brilhantes e edifícios de adobe. Adicione a essa culinária deliciosa praias de areia e tequila ou duas e você tem um dos nossos locais de férias favoritos. Você provavelmente não pensa em vinho, certo? Isso porque, embora o México tenha uma indústria vinícola próspera desde 1920, quase todo o vinho produzido no México é consumido dentro de suas fronteiras. Parece intrigante? Fica ainda melhor.

Acredite ou não, o México tem sua própria versão do Napa Valley, chamada La Valle de Guadalupe, onde você pode encontrar vinhedos que produzem suculentos cabernet sauvignons, chardonnays crocantes e tempranillos encorpados. Você encontrará outras variedades lá também - os vinhedos en la valle são conhecidos por misturar variedades que você pode não ver misturadas por vinícolas europeias. Mas o verdadeiro fator que distingue a região vinícola do México é a maneira como ela se sente fora do caminho tradicional. É a opção perfeita para millennials que não se importam em desbastar (ou, alternativamente, têm dinheiro para ficar em um hotel muito sofisticado) ou qualquer aficionado de vinho que anseia por algo menos explorado.

Faça uma viagem ao sul da fronteira para um fim de semana prolongado único, perfeito para qualquer amante de vinho - contanto que você esteja pronto para um pouco de aventura.

Ah, e esses tacos? Os peixes combinam perfeitamente com os chardonnays que mencionei.

Um B&B com alma

Adobe Guadalupe
Terreno A-1 s / n Coronel Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, México
+52 646 155 2094
TripAdvisor: 4,5 estrelas

Não se deixe enganar pela arquitetura de influência persa do Adobe Guadalupe. Você está, de fato, no México. Além da vinha, o terreno também possui um B & B, onde o café da manhã é servido em uma longa mesa comum. A propriedade também possui um estábulo de criação e treinamento para cavalos astecas, que também é usado para terapia de crianças com paralisia cerebral. Saboreie um de seus nove vinhos, faça uma pausa ao lado da fonte no pátio ou aprecie um pouco da arte de artistas locais espalhados por toda a propriedade.

Dica de especialista: Você pode notar que todos os vinhos têm o nome de arcanjos. Isso porque os proprietários perderam seu filho em um trágico acidente de carro quando estavam começando o Adobe Guadalupe. Os nomes dos vinhos são uma homenagem aos anjos que eles acreditam estar ao redor de seu filho no céu.

Um Trabalho de Amor

Xecue vinicola
Vale do Guadalupe | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, México
+52 646 175 3830
TripAdvisor : 5 estrelas; 92 resenhas

Xecue Vinicola é relativamente jovem. Eles começaram a vender vinho em 2005, mas já fizeram sucesso na cena vinícola mexicana. Eles são especializados em tintos e rosés, que são bastante atraentes, mas definitivamente não perdem sua sala de degustação em formato de octógono. As paredes abertas permitem que você olhe para o campo e aprecie os cheiros de árvores e cactos enquanto saboreia seu vinho. “Xecue” significa amor em uma língua indígena mexicana e os visitantes elogiam claramente como os proprietários, José Luís e Alberta, amam sua vinícola e adoram mostrar aos hóspedes o que há de melhor em hospitalidade. Pare aqui se você deseja uma experiência verdadeiramente pessoal durante sua visita a La Valle de Guadalupe.

Dica de especialista: José Luís adora suculentas, por isso não deixe de passar por aqui e ver a coleção dele enquanto estiver por lá.

Tostadas e… Barcos?

Vena Cava Vinícola
Saia à esquerda perto de Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, México
+52 646 156 8053
TripAdvisor : 4,5 estrelas; 44 resenhas

Vena Cava é uma das vinícolas mais exclusivas que você irá visitar, pelo menos no que diz respeito à arquitetura. Olhe mais de perto e você perceberá que muitos dos edifícios na propriedade têm telhados muito distintos - são barcos capotados! Passeie pelos prédios dos barcos, tome um ou dois goles e depois almoce no Troika, seu food truck local.

Dica de especialista: Não perca as tostadas de polvo da Troika. Eles fornecem um mashup de gostos que fará com que você pergunte se há quartos disponíveis em seus The Valley Village só para ter mais amanhã!

Charme Rústico

Tres mulheres
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, México
+52 646 101 5268
TripAdvisor : 4,5 estrelas; 17 resenhas

A vinícola Tres Mujeres foi fundada por três mulheres que originalmente queriam apenas criar uma cooperativa para as mulheres locais compartilharem seus conhecimentos sobre vinificação e reunir seus recursos para comprar equipamentos maiores e melhores. Hoje em dia, as três mulheres que deram início a tudo são conhecidas por administrar uma das melhores vinícolas artesanais de La Valle. Cada garrafa que sai desta vinícola é assinada pela mulher que a fez. Ivette é conhecida por suas misturas de grenache; Eva, seu merlot; e Laura, seu tempranillo e cabernet sauvignon.

Dica de especialista: A sala de degustação é, na verdade, uma adega reformada, que se encaixa perfeitamente na estética desta vinícola rústica e descolada. Além disso, não perca o almoço com preço fixo sob as árvores!

Depois de terminar seu passeio pela região vinícola mais quente do México, garantimos que você terá o gosto de mais. Confira este artigo para mais países do vinho inesperados e comece a planejar sua próxima viagem.

Estava: Emma McGowan é uma escritora freelance em tempo integral que não tem uma prateleira de vinhos porque ela nunca consegue manter uma garrafa cheia por tempo suficiente para precisar de uma. Confira mais de seus escritos em emmamcgowan.com.


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