Artigo

Vinhos da World Series

O que beber com o que comer durante a sintonização
De Courtney Cochran

drinkWine.jpgAT&T Park - lar dos gigantes campeões da Liga Nacional de SF - é conhecido por seus tarifa de jogo extravagante (Batatas fritas com alho Gilroy, alguém?), Embora a cerveja geralmente supere o vinho como bebida preferida para assistir a caça no parque com certificação LEED. Ainda assim, sabemos que os fãs de bola inclinados ao vinho que assistem de casa sem dúvida vão pegar o saca-rolhas no jogo de abertura da World Series desta noite. Assim, reunimos algumas sugestões de comidas e vinhos para aqueles que preferem nomes como Zin enquanto ganham a próxima vitória de nossa equipe.

Amendoim
Onde estaria um verdadeiro fã de bolas sem este clássico jogo de visualização? Ao degustar 'nozes, não há nada mais adequado para combiná-las do que um vinho espumante crocante. Porque? Sua acidez compensará habilmente todo o sal desta guloseima, enquanto seu perfil borbulhante e mousse cremosa lembram a cerveja (embora saibamos que o espumante é melhor!).

*Torne-os gourmet: Atualize sua porca básica tradicional para versões sofisticadas da Virgínia.

Cachorros quentes
Não podemos imaginar um jogo de bola sem 'cães. Assim, desarrolha um tinto frutado e de corpo médio como Pinot Noir ou Cru Beaujolais (para este último, gostamos das versões de Morgon e Brouilly) ao degustar esta guloseima carnuda. Os taninos suaves desses vinhos resistem à textura mastigável dos cães, enquanto seus perfis de sabor frutado são excelentes para o sabor salgado deste cardápio de caça escolhido.

*Torne-os gourmet: Opte por salsichas polonesas para um sabor mais rico e carnudo.
Hambúrgueres
Merlot é um sapato para combinar com hambúrgueres de carne, graças aos taninos melosos da variedade, sabores ousados ​​e influência do carvalho tostado. O envelhecimento em carvalho cria um toque de fumaça no vinho - que ecoa notas grelhadas encontradas em hambúrgueres - e os sabores de frutas doces do vinho funcionam bem com ketchup e todos os acompanhamentos.

*Torne-os gourmet: Troque por carne de vaca alimentada com capim e enfeite com queijo azul e bacon Bourbon. Comece o jogo!

Pizzas
Comida menos tradicional, mas que dificilmente podemos ignorar, a pizza tem um lugar especial no coração dos fãs dos Giants inclinados ao Cal-Ital (o AT&T Park vende pizzas artesanais, claro). Ao comer uma torta hoje à noite, opte por uma pizza “clássica” em Zinfandel (seus sabores de frutas geladas são feitos sob medida para combinar com molho de pizza doce) ou experimente algo diferente com um tinto à base de Sangiovese ou Barbera.

*Torne-os gourmet: O céu é o limite quando se trata de enfeites de torta - divirta-se!

Milho Caramelo
Não há nada como encerrar um jogo de bola com um saco pegajoso de milho caramelo recém-estalado. Para um emparelhamento pronto para o clima frio que certamente encantará seus outros fãs de vinho e jogos de bola, pegue uma garrafa de vinho gelado. Um vinho untuosamente doce feito de frutas que são literalmente congeladas na videira, a acidez brilhante do vinho gelado corta habilmente a gosma do milho caramelo e deixa você se sentindo revigorado. Pronto, ousamos dizer, para o Jogo Número Dois?

*Torne-o gourmet: Comerciantes especializados estão comprando uma grande quantidade de milho para pequenos lotes de alta qualidade - Google para mais.

Recomendado